{"id":743181,"date":"2017-12-02T18:00:05","date_gmt":"2017-12-02T17:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/grose-ungarische-entdeckungen-vitamin-c\/"},"modified":"2017-12-02T18:00:05","modified_gmt":"2017-12-02T17:00:05","slug":"grose-ungarische-entdeckungen-vitamin-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/grose-ungarische-entdeckungen-vitamin-c\/","title":{"rendered":"Gro\u00dfe ungarische Entdeckungen: Vitamin C"},"content":{"rendered":"

Vitamin C ist eine Substanz von lebenswichtiger Bedeutung im menschlichen K\u00f6rper. Bis zu seiner Entdeckung breitete sich eine schwere Ern\u00e4hrungskrankheit in ganz Europa aus. Dann entdeckte ein Ungar, Albert Szent-Gy\u00f6rgyi, das Heilmittel Skorbut: das Vitamin C. Und alles geschah dank eines gl\u00fccklichen Vorfalls…<\/strong><\/p>\n

Skorbut ist eine Krankheit, die aus einem Mangel an Vitamin C<\/a>. Es wurde zuerst unter Seeleuten gesichtet, die eigent\u00fcmliche Symptome hatten: Ihre Z\u00e4hne lockerten sich und bluteten, ihre Gliedma\u00dfen schwollen an, sie f\u00fchlten sich leicht m\u00fcde Zuerst dachten sie, dass das Mittel Sauberkeit, Bewegung und Jubel sei, aber in den 1700 er Jahren fanden sie heraus, dass Zitrone und Limette die Symptome heilen Trotzdem war die Krankheit auf dem europ\u00e4ischen Kontinent noch in den 1900 er Jahren zu erkennen, die letzte riesige Epidemie brach 1911 in Nurnberg aus.<\/p>\n

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Das Wesen der Erkrankung wurde herausgefunden, als ein ungarischer Arzt, Albert Szent-Gy\u00f6rgyi, bei der Untersuchung eines Paprikas eine bahnbrechende Entdeckung machte.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Trotzdem geschah die Entdeckung unter einigen ironischen und lustigen Umst\u00e4nden, da szeretlekmagyarorszag.hu erw\u00e4hnt<\/a>.<\/p>\n

Zun\u00e4chst wurde die Untersuchung von Paprika durch Seefahrer erm\u00f6glicht, die die Entdeckungen in den 15th<\/sup> Jahrhundert. Sie brachten 1492 Paprika auf den europ\u00e4ischen Kontinent Die Ironie in der Geschichte ist, dass, wie wir erw\u00e4hnt haben, Seeleute am anf\u00e4lligsten f\u00fcr diese Krankheit waren und sie oft unter dieser Erkrankung litten Und Szeged, die ungarische Stadt, wurde zu einem der Hauptzentren des Paprikaanbaus in der Karpaten <\/a>Becken, wo Szent-Gy\u00f6rgyi in den 1930 er Jahren als Professor t\u00e4tig war.<\/p>\n

Albert Szent-Gy\u00f6rgyi begann sein Studium 1911 an der Semmelweis-Universit\u00e4t, begann dann seine Forschungen im Anatomielabor seines Onkels, doch sein Studium wurde 1914 unterbrochen, als er im Ersten Weltkrieg als Armeesanit\u00e4ter dienen musste. Nach seinem Ausscheiden aus der Armee (er schoss sich absichtlich in den Arm) beendete er sein Studium und heiratete Kornelia Dem\u00e9ny. Anschlie\u00dfend begann er seine Forschungen in Bratislava und wechselte dann an die Universit\u00e4t Groningen, wo er sich auf die Chemie der Zellatmung konzentrierte. Diese Arbeit brachte ihm eine Stelle als Stipendiat der Rokefeller Foundation an der Universit\u00e4t Cambridge ein, wo er seine Doktorarbeit bei Czeged machte.<\/p>\n

\"Szentgyorgyi
Foto: Albert Szent-Gy\u00f6rgyi, Wikicommons Pesti Napl\u00f3 kepes melleklet, 1937. okt\u00f3ber 31.<\/figcaption><\/figure>\n

Der zweite lustige Aspekt der Entdeckung ist also, dass Szent-Gy\u00f6rgyi Paprika \u00fcberhaupt nicht mochte. Seine Entdeckung ist zum Teil darauf zur\u00fcckzuf\u00fchren. Seine Frau packte Paprika f\u00fcr den Professor zum Mittagessen ein, aber er steckte ihn in die Tasche, damit seine Frau ihn nicht daf\u00fcr schimpfte, dass er es nicht gegessen hatte. Er wollte die Atmung von Pflanzenzellen untersuchen, fand aber stattdessen eine Verbindung: Dies war das Vitamin C, dessen Mangel an Substanz Skorbut verursachte. Sein wissenschaftlicher Name ist antiscorbutischer Faktor.<\/p>\n

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F\u00fcr die Entdeckung erhielt Szent-Gy\u00f6rgyi 1937 einen Nobelpreis f\u00fcr Psychologie oder Medizin, sein gesamtes Nobelpreisgeld bot er 1940 Finnland an.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Er starb am 22. Oktober 1986 in Woods Hole, Massachusetts, USA. Am 16. September 2011, 118 Jahre nach seiner Geburt, wurde er mit einem Google Doodle geehrt. Im Jahr 2004 wurden neun Interviews mit Familie, Kollegen und anderen gef\u00fchrt, um eine Sammlung zur Oralgeschichte von Szent-Gy\u00f6rgyi zu erstellen.<\/p>\n

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Vitamin C ist eine Substanz von lebenswichtiger Bedeutung im menschlichen K\u00f6rper. Bis zu seiner Entdeckung breitete sich eine schwere Ern\u00e4hrungskrankheit in ganz Europa aus. Dann entdeckte ein Ungar, Albert Szent-Gy\u00f6rgyi, das Heilmittel Skorbut: das Vitamin C. Und alles geschah dank eines gl\u00fccklichen Vorfalls… Skorbut ist eine Krankheit, die aus einem Mangel an Vitamin C. Es […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":743182,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"yes","footnotes":""},"categories":[3552],"tags":[2193,1125,1107],"class_list":["post-743181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spezialungarisch","tag-erfindung","tag-geschichte","tag-gesundheit"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"GyBlanka","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"yes","important":"no","csempe":"no","center_tile":"no","disable_thumbnail":"no","target_lang":"","_featured_image_style":"default","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"Eine der gro\u00dfen ungarischen Entdeckungen l\u00e4sst sich mit Albert Szent-Gy\u00f6rgyi in Verbindung bringen, der Vitamin C, den antiscorbutischen Faktor, entdeckte.","focus_keyword":"Vitamin C","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"3552","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"68","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/743181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=743181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/743181\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/743182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=743181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=743181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=743181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}