{"id":744064,"date":"2017-10-29T14:30:14","date_gmt":"2017-10-29T13:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/hajdunanana-ce-die-ungarische-stadt-die-fur-ihre-strausenfarm-einzigartig-ist\/"},"modified":"2017-10-29T14:30:14","modified_gmt":"2017-10-29T13:30:14","slug":"hajdunanana-ce-die-ungarische-stadt-die-fur-ihre-strausenfarm-einzigartig-ist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/hajdunanana-ce-die-ungarische-stadt-die-fur-ihre-strausenfarm-einzigartig-ist\/","title":{"rendered":"Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1n\u00e1 ce \u2013 die ungarische Stadt, die f\u00fcr ihre Strau\u00dfenfarm einzigartig ist"},"content":{"rendered":"<p><strong>Nach <a href=\"http:\/\/www.szeretlekmagyarorszag.hu\/a-magyar-varos-amelynek-sajat-markaja-sajat-penze-es-struccfarmja-is-van\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">szeretlekmagyarorszag.hu<\/a>\u201eEs gibt eine sehr einzigartige Stadt in Ungarn, die f\u00fcr die Wiederbelebung ihrer alten Traditionen bekannt ist&nbsp;&nbsp;<\/strong><strong>Die lokal angebauten Bio-Preistr\u00e4gerprodukte, die auf dem lokalen Markt erh\u00e4ltlich sind, und das br\u00f6ckelige Fleisch der Hausfrauen Das ist Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s, eine kleine ungarische Stadt.<\/strong><\/p>\n<p>Die Stadt mit 17.000 Einwohnern liegt im Kreis Hajd\u00fa-Bihar in der n\u00f6rdlichen Tiefebene Ungarns, in der unmittelbaren N\u00e4he von Debrecen und Ny\u00edregyh\u00e1za. Sie ist sehr stolz auf ihre Vergangenheit und versucht, sich dynamisch zu entwickeln, um attraktiv zu sein Ort f\u00fcr die Einwohner.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d1659963.7164680534!2d17.599947896418183!3d47.30714889503529!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x47475ab7622ad26f%3A0x400c4290c1e1330!2zSGFqZMO6bsOhbsOhcw!5e0!3m2!1shu!2shu!4v1509190039093\" width=\"600\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Die Einheimischen sind ber\u00fchmt f\u00fcr ihre vielen Initiativen, dank derer immer mehr Menschen die lokalen Produkte kennenlernen. Viele Touristen besuchen die Gegend, um die lokalen K\u00f6stlichkeiten zu probieren, einen Blick auf die Strau\u00dfenfarm zu werfen oder die lokale W\u00e4hrung namens Bocskai Korona zu sehen. Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s nutzte seine eigene Besonderheit und erkannte, dass die Einheimischen ausgebildet und geschult werden sollten, um die traditionellen Berufe wiederzubeleben und ihnen und ihren Familien eine stabile finanzielle Grundlage zu bieten. Diesen war es zu verdanken, dass schlie\u00dflich das Kedereskert, das N\u00e1n\u00e1nsi Merchandise und die W\u00e4hrung des Bocskai Korona geboren wurden.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\">Tats\u00e4chlich ist die kleine Stadt aufgrund ihres Heilwassers, ihres Strandes, ihrer reichen historischen Sammlung, ihrer Artefakte und ihrer Landh\u00e4user, die allen eine hervorragende Erholung bieten, sehr attraktiv.<\/p>\n<\/blockquote>\n<figure style=\"width: 795px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/c\/c1\/Hajd%C3%BAn%C3%A1n%C3%A1s1.jpg\" alt=\"Hajd%C%BAn%C%An%C%As\" width=\"795\" height=\"561\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">commons.wiki.org von Civertan<\/figcaption><\/figure>\n<p>Weniger bekannt ist von Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s seine Bedeutung in der Gastronomie Hier kommt warum.<\/p>\n<h4>Das N\u00e1n\u00e1sische Warengesch\u00e4ft<\/h4>\n<figure id=\"attachment_149276\" aria-describedby=\"caption-attachment-149276\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-149276 size-large\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-1024x682.jpg\" alt=\"Jam X\" width=\"1024\" height=\"682\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-300x200.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-220x147.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-600x400.jpg 600w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-200x133.jpg 200w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920-1080x719.jpg 1080w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/jam-288492_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption id=\"caption-attachment-149276\" class=\"wp-caption-text\">Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<p>2013 wurde die 1. Marke des Ortes ins Leben gerufen, deren urspr\u00fcngliches Konzept darin bestand, hochwertige Produkte zu wettbewerbsf\u00e4higen Preisen anzubieten, denn es besteht kein Transportbedarf Die Produkte enthalten kein Konservierungsmittel und sind auch frei von k\u00fcnstlichen Bestandteilen Geschmack und Qualit\u00e4t der Waren sind ausgezeichnet und ihre zunehmende Anerkennung in Fachkreisen zeigen mehrere an die Kaufleute verliehene Preise Die sch\u00f6nen Holzh\u00fctten, die die Waren verkaufen, sehen aus wie ein winziges M\u00e4rchendorf Die in Familienbetrieben t\u00e4tigen Menschen produzieren Flaschen Sirup und Marmeladengl\u00e4ser, zu denen sie selbst die Zutaten kultivieren oder sammeln Dank des K\u00e4lteverfahrens bewahren sie die beg\u00fcnstigten Wirkstoffe aus Kr\u00e4utern, die den Produkten den au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmack verleihen, w\u00e4hrend sie gleichzeitig gesund sind.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\">Interessante lokale Produkte sind die K\u00fcrbismarmelade, der Dillsirup und der Salbeisirup.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Abgesehen von diesen ist ein weiteres ber\u00fchmtes Produkt der Honig, nach seinem Produzenten Popovics Honig genannt Der Apiarist reist durch das Land und profitiert von der einzigartigen Chance, die die ungarische Landschaft bietet: Er kann etwa 18-20 Honigsorten sammeln Istv\u00e1n Popovics kennt auch die Heilkraft der verschiedenen Typen und freut sich, seinen Kunden Ratschl\u00e4ge zu geben.<\/p>\n<p>Weitere erw\u00e4hnenswerte Waren sind Gem\u00fcse, Obst, W\u00fcrste, Pasten und Produkte aus Leder, die typisch ungarische Spezialit\u00e4ten sind.<\/p>\n<h4>Die W\u00e4hrung des Bocskai Korona<\/h4>\n<p>Es war im Jahr 2011, als die lokale W\u00e4hrung, genannt der Bocskai Korona, eingef\u00fchrt wurde Seine Popularit\u00e4t ist so gro\u00df, dass immer mehr Menschen in den nahe gelegenen St\u00e4dten daran interessiert sind In der Stadt, mehr als 100 Orte, Gesch\u00e4fte und M\u00e4rkte akzeptieren es, und die Kunden sind froh, es zu nutzen, weil die verschiedenen Rabatte verbunden mit denen.<\/p>\n<figure style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/static.civishir.hu\/ci\/2016\/12\/korona.jpg\" alt=\"Korona\" width=\"800\" height=\"507\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">Der Bocskai Korona \/civishir.hu\/<\/figcaption><\/figure>\n<h4>Kendereskert (Kenderesgarden)<\/h4>\n<p>Eine alte Tradition wurde durch den Wiederaufbau dieses charmanten Bauernhofs wiederbelebt, auf dem neben Hirtentraditionen auch Programme f\u00fcr Erwachsene und Kinder, Camps und Sonderveranstaltungen organisiert werden. Sein Konzept besteht darin, die Kinder mit den hier lebenden Pflanzen und Haustieren vertraut zu machen. Dar\u00fcber hinaus sind die Produkte von diesem Bauernhof von ausgezeichneter Qualit\u00e4t und zu wettbewerbsf\u00e4higen Preisen erh\u00e4ltlich.<\/p>\n<figure id=\"attachment_149470\" aria-describedby=\"caption-attachment-149470\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-149470 size-large\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/donkeys-2805937_1920-1024x744.jpg\" alt=\"Donkeys X\" width=\"1024\" height=\"744\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/donkeys-2805937_1920-1024x744.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/donkeys-2805937_1920-300x218.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/donkeys-2805937_1920-768x558.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/donkeys-2805937_1920-220x160.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/donkeys-2805937_1920-600x436.jpg 600w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/donkeys-2805937_1920-200x145.jpg 200w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/donkeys-2805937_1920-1080x785.jpg 1080w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/donkeys-2805937_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption id=\"caption-attachment-149470\" class=\"wp-caption-text\">Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<p>Besucher k\u00f6nnen das ungarische graue Rindfleisch, die Mangalica (ein ungarisches Hausschwein), aber das ungarische Racka-Schaf, die Ziege, den Esel usw. sehen <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/cnn-hat-ein-tolles-video-uber-die-ungarischen-cowboys-veroffentlicht-video\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pferd und weitere Tierarten sind ebenfalls zu sehen.<\/a><\/p>\n<h4>Das br\u00f6ckelige Fleisch<\/h4>\n<figure style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/a\/a2\/Sous_Vide_Cooking.jpg\/800px-Sous_Vide_Cooking.jpg\" alt=\"Px Sous Vide Cooking\" width=\"800\" height=\"600\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">Sous Vide Immersion Circulators Kochen Eier auf der linken Seite und Fleisch in Vakuumbeuteln auf der rechten Seite Commons.wiki.org von Pedro. Serna<\/figcaption><\/figure>\n<p>Eine der gastronomischen Spezialit\u00e4ten des Ortes ist das br\u00f6ckelige oder Sous-Vide-Fleisch, das eine bestimmte Art des Kochens bedeutet, bei dieser Methode wird das Fleisch in einem Plastikbeutel vakuumiert und dann in eine Dampfumgebung mit niedrigerer Temperatur als normal, f\u00fcr 50-70 Stunden, gelegt Das so gekochte Fleisch wird br\u00f6ckeliger und haltbarer, auch diese Methode ist es, was die Fleischsorten, die in Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s serviert werden, einzigartig macht.<\/p>\n<p>(Die Liste der besten Budapester Pl\u00e4tze f\u00fcr Grillliebhaber kann ausgecheckt werden <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ein-muss-in-budapest-fur-grillliebhaber\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hier hier<\/a>.)<\/p>\n<h4>Die Strau\u00dfenfarm N\u00e1n\u00e1s<\/h4>\n<p>In Ungarn, <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/krise-in-der-ungarischen-strausenindustrie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Strau\u00dfenfarmen sind ziemlich selten.<\/a> Vor 25 Jahren wurde in Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s der 1. Hof errichtet, vor 4 Jahren wurde der neue Hof der \u00d6ffentlichkeit zug\u00e4nglich gemacht und der Besitzer, D\u00e1niel Nyakas, freut sich, die Besucher auf dem von seinem Vater getr\u00e4umten Hof herumzuf\u00fchren, 1993 kamen die 1. Strau\u00dfe an, die haupts\u00e4chlich wegen ihres Fleisches gehalten werdenIhr Fleisch ist dank seines geringen Fett &#8211; und hohen Eiwei\u00dfgehalts eines der ges\u00fcndesten In Ungarn ist diese Fleischsorte noch weniger beliebt, im Ausland ist die Nachfrage jedoch gewachsen.<\/p>\n<p>Dar\u00fcber hinaus finden wir nur in Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s im ganzen Land einen Strau\u00dfenschlachthof, in dem auch das Fleisch behandelt wird. Spezielle Strau\u00dfenw\u00fcrste werden auf Wunsch des Kunden aromatisiert hergestellt.<\/p>\n<figure style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/d\/d5\/Strucc_farm_3D_-_Ostrich_Farm_3D_-_panoramio.jpg\/1920px-Strucc_farm_3D_-_Ostrich_Farm_3D_-_panoramio.jpg\" alt=\"Px Strucc Farm D Ostrich Farm D Panoramio\" width=\"1024\" height=\"389\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s Strau\u00dfenfarm Commons.wiki.org von G\u00f6rgyfi<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_149305\" aria-describedby=\"caption-attachment-149305\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-149305 size-large\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-1024x575.jpg\" alt=\"Baby Ostrich X\" width=\"1024\" height=\"575\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-300x168.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-768x431.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-220x124.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-600x337.jpg 600w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-200x112.jpg 200w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920-1080x606.jpg 1080w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/baby-ostrich-1315052_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption id=\"caption-attachment-149305\" class=\"wp-caption-text\">Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_109313\" aria-describedby=\"caption-attachment-109313\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-109313 size-large\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-1024x683.jpg\" alt=\"Ostrich X\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-300x200.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-220x147.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-610x407.jpg 610w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ostrich-1657742_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption id=\"caption-attachment-109313\" class=\"wp-caption-text\">Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<h4>Der Martinek-Bauernhof<\/h4>\n<p>Das Unternehmen der Familie startete 1996 und hat sich von Anfang an stark weiterentwickelt, alles kann f\u00fcr die Produktion der Qualit\u00e4tsmilch und anderer Milchprodukte gefunden werden, Sie glauben, dass die Grundlage f\u00fcr die entsprechende Qualit\u00e4t das gute Futter ist Dies ist das wichtigste Konzept f\u00fcr sie, um gesunde Produkte wie Kakao, Joghurt, Milchprodukte mit Fruchtgeschmack und auch K\u00e4se bereitzustellen, die frei von Zusatzstoffen und k\u00fcnstlichen Komponenten sind.<\/p>\n<p><strong>Weitere Informationen \u00fcber Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s finden Sie auf der Website der Stadt:<\/strong><\/p>\n<p>http:\/\/www.hajdunanas.hu\/eng\/introduction-to-hajdunanas<\/p>\n<p><em>Fotos: pixabay.com; Commons.wiki.org; Civishir.hu<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach szeretlekmagyarorszag.hu\u201eEs gibt eine sehr einzigartige Stadt in Ungarn, die f\u00fcr die Wiederbelebung ihrer alten Traditionen bekannt ist&nbsp;&nbsp;Die lokal angebauten Bio-Preistr\u00e4gerprodukte, die auf dem lokalen Markt erh\u00e4ltlich sind, und das br\u00f6ckelige Fleisch der Hausfrauen Das ist Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s, eine kleine ungarische Stadt. 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