{"id":746007,"date":"2017-08-20T19:30:31","date_gmt":"2017-08-20T17:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/rezept-der-woche-rigo-jancsi-kuchen\/"},"modified":"2017-08-20T19:30:31","modified_gmt":"2017-08-20T17:30:31","slug":"rezept-der-woche-rigo-jancsi-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/rezept-der-woche-rigo-jancsi-kuchen\/","title":{"rendered":"Rezept der Woche: Rig\u00f3 Jancsi-Kuchen"},"content":{"rendered":"

Es lebte einmal ein Mann, der der Anf\u00fchrer einer Zigeunerband war, er war sehr erfolgreich in der Musikwelt, ber\u00fchmt wurde er jedoch durch eine skandal\u00f6se Liebesbeziehung und den Kuchen, mit dem er eine Frau verf\u00fchren wollteDas ist Die Geschichte<\/a> Von Rig\u00f3 Jancsi und dem Kuchen, der s\u00fc\u00df wie Liebe ist.<\/strong><\/p>\n

Laut cultura.hu<\/a> J\u00e1nos Rig\u00f3 wurde in P\u00e1kozd in eine arme Zigeunerfamilie hineingeboren. Er liebte Musik und begann schon in jungen Jahren Geige zu spielen. Seine Karriere ist traumhaft: Er begann am Ende der Bandhierarchie und schaffte langsam den Weg nach oben, bis er zum Anf\u00fchrer der Zigeunerband wurde. Die Band tourte zun\u00e4chst durch Ungarn und dann durch die Pubs, Restaurants in Grenzregionen.<\/p>\n

So gelangte der Mann, den alle Jancsi Rig\u00f3 (Jancsi ist der Spitzname f\u00fcr J\u00e1nos) nannten, 1896 nach Paris, wo er die G\u00e4ste von Alhambra und Restaurant Payard bewirtete. Die Show wurde eines Nachts von Prinz Chimay und seiner sch\u00f6nen Frau besucht. Jancsi bemerkte, dass seine Musik und mehr noch seine Pers\u00f6nlichkeit Prinzessin Clara Ward beeindruckten. Da er ein gutaussehender und talentierter Mann war, war er es gewohnt, dass Frauen ihn bewunderten, aber diese Nacht war anders.<\/p>\n

Die Prinzessin wurde regelm\u00e4\u00dfiger Gast bei den Auftritten der Zigeunerkapelle, sie lernten sich immer mehr kennen, bis sie sich verliebten Die romantische Flucht der Prinzessin und des feurig\u00e4ugigen Musikers war die gr\u00f6\u00dfte Sensation des Jahres 1896, beide lie\u00dfen sich scheiden, damit sie wieder heiraten konnten Die Presse liebte ihre Beziehung und berichtete h\u00e4ufig \u00fcber ihr LebenIhre Romanze war ein echtes Ph\u00e4nomen, das sogar von Malern und Karikaturisten ewig gemacht wurde.<\/p>\n

\"Rig\u00f3
Rig\u00f3 Jancsi und Clara Ward \u2013 Foto: Wiki Commons von Tim Ross<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Ihr Ruhm war 1905 noch ungebrochen, als sie das R\u00e9my (sp\u00e4ter Nemzeti) Hotel besuchten, und der kluge Konditor des Hotels nutzte ihren Besuch. Der Legende nach bat Jancsi den Konditor, einen unwiderstehlichen Kuchen zu backen, der Clara blenden w\u00fcrde. So entstand der schokoladige, s\u00fc\u00df cremige Kuchen. Man glaubt, dass Jancsi den Kuchen seiner Liebe mit folgendem Satz \u00fcberreichte: \u201cSchmecken Sie ihn: Er ist braun wie meine Haut und s\u00fc\u00df wie Ihr Herz\u201d.<\/p>\n

Die Torte ist so toll geworden, dass sie auch die G\u00e4ste des Hotels und sp\u00e4ter das ganze Land beeindruckt hat, sie wurde recht schnell popul\u00e4r und ihre S\u00fc\u00dfe blieb ihr Hauptmerkmal in der Geschichte Aber anders als die Torte war die Liebe von Jancsi und Clara nicht ewig Geldmangel, Betrug und st\u00e4ndige K\u00e4mpfe vergifteten ihr Leben, bis Clara mit einem italienischen Tr\u00e4ger entkam.<\/p>\n

\"Rig\u00f3
Foto: www.mindmegette.hu<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Die Geschichte von Rig\u00f3 Jancsi ist das perfekte Beispiel f\u00fcr die Kraft der Gastronomie und daf\u00fcr, wie sie in der Lage ist, das Andenken eines Menschen zu bewahren. Der nach ihm benannte Kuchen kombiniert Schwamm, Sahne und Schokolade. Laut mindmegette.hu <\/a>Auf die schokoladige Schwammschicht folgt eine Schicht schokoladige Schlagsahne, eine weitere Schwammschicht und eine Schokoladenglasur Kein Wunder, dass die Leute nicht widerstehen k\u00f6nnenWenn Sie Ihre G\u00e4ste mit einem wirklich s\u00fc\u00dfen Dessert beeindrucken wollen, schauen Sie sich folgendes an Rezept<\/a>.<\/p>\n

Zutaten:<\/h4>\n

F\u00fcr den Schwamm<\/em><\/p>\n

    \n
  • 3 Eier<\/li>\n
  • 60 Gramm Zucker<\/li>\n
  • 60 Gramm Mehl<\/li>\n
  • 20 Gramm Kakaopulver<\/li>\n<\/ul>\n

    F\u00fcr die Creme<\/em><\/p>\n

      \n
    • 4 dl Schlagsahne<\/li>\n
    • 100 Gramm dunkle Schokolade<\/li>\n<\/ul>\n

      F\u00fcr die Schokoladenglasur<\/em><\/p>\n

        \n
      • 40 Gramm dunkle Schokolade<\/li>\n
      • einen Essl\u00f6ffel Butter<\/li>\n<\/ul>\n
        \"Rig\u00f3
        Foto: www.mindmegette.hu<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

        Anfahrt:<\/h4>\n

        F\u00fcr den Schwamm die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker vermischen, in einer anderen Sch\u00fcssel das Eiwei\u00df aufschlagen, in die zuckerhaltige Masse geben und vorsichtig vermischen, dann das Kakaopulver und das Mehl dazugeben, alles miteinander vermischen, den Schwamm bei 180\u00b0 Celsius 8-10 Minuten backen.<\/p>\n

        F\u00fcr die Sahne die Schokolade \u00fcber kochendem Wasser schmelzen, nach dem Schmelzen vom Herd nehmen und die Schlagsahne langsam untermischen, den Schwamm in zwei Schichten schneiden und die Sahne dazwischen verteilen F\u00fcr die Glasur die Schokolade und die Butter schmelzen und auf die obere Schwammschicht verteilen Den Kuchen im K\u00fchlschrank aufbewahren, vor dem Servieren mit einem in hei\u00dfes Wasser getauchten Messer in Quadrate schneiden.<\/p>\n

        Genie\u00dfen!<\/strong><\/p>\n

        Ausgew\u00e4hltes Bild: www.mindmegette.hu\/FazekasKira<\/em><\/p>\n

        ce: ZsK<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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