{"id":748646,"date":"2017-05-17T19:00:56","date_gmt":"2017-05-17T17:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/10-ungarische-essgewohnheiten-die-auslander-verruckt-machen\/"},"modified":"2017-05-17T19:00:56","modified_gmt":"2017-05-17T17:00:56","slug":"10-ungarische-essgewohnheiten-die-auslander-verruckt-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/10-ungarische-essgewohnheiten-die-auslander-verruckt-machen\/","title":{"rendered":"10 ungarische Essgewohnheiten, die Ausl\u00e4nder verr\u00fcckt machen"},"content":{"rendered":"

Es geht nicht nur darum, ger\u00f6stetes Blut mit Zwiebeln oder Hahn-Hodeneintopf zu essen: Der gezuckerte H\u00fcttenk\u00e4se und das Brot und das Tropfen werden von Ausl\u00e4ndern als seltsam angesehen, berichtet szeretlekmagyarorszag.hu<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Selbst wenn Sie jemals davon geh\u00f6rt haben, dass Ungarn seltsame Essgewohnheiten haben, kann es schwer zu erkennen sein: Denn Brot und Tropfen mit violetten Zwiebeln, Nudeln mit Mohn, Kutteln oder Nieren und Gehirnen sind so k\u00f6stlich. \u201eWas kann daran so seltsam sein…? Doch Ausl\u00e4nder, die die ungarische K\u00fcche und Kochkultur kennenlernen, haben es sicherlich schwer, die typisch ungarischen Gerichte, Zutaten, Essgewohnheiten und Gewohnheiten zu akzeptieren. Hier sind einige Beispiele.<\/p>\n

1. Egal was Sie kochen, Ausgangspunkt sind immer Fette und Zwiebeln<\/h2>\n

Bei Ausl\u00e4ndern lebende Ungarn h\u00f6ren ziemlich oft die ersch\u00fctterte Frage \u201cMan br\u00e4t die Zwiebel wieder auf \u00d6l (oder Fetten)?\u201d mag uns nicht auffallen, aber die meisten unserer Gerichte fangen wirklich so an, und das sind nicht nur Eint\u00f6pfe und Ragouts sondern auch Suppen und Gem\u00fcsegerichte.<\/p>\n

\"Hagyma\"<\/p>\n

2. Ohne Paprika geht es nicht<\/h2>\n

Frischer Paprika ist die wesentliche Zutat vieler ungarischer Gerichte: Denken Sie nur an die Lecs\u00f3<\/em>(aber weder das Gulasch, der Eintopf, noch die Paprikakartoffeln g\u00e4be es ohne den Boden (Er Ps Pista<\/em>, E\u00c9des Anna<\/em> Und ihre zahlreichen Klone) und scharfen Paprika Nur um die wichtigsten Gerichte zu nennen So k\u00f6nnte es scheinen, dass Paprika die ungarische K\u00fcche \u00fcberwiegtEs gibt ein Substrat der Wahrheit, indem die ungarische K\u00fcche auf die Heilige Dreieinigkeit der Fette-Zwiebel-Paprika setzt (aber sie bilden zumindest das grundlegende R\u00fcckgrat davon.<\/p>\n

3. Sauerrahm in alles geben<\/h2>\n

Ein Ausl\u00e4nder kann die Sauerrahmliebe des durchschnittlichen Ungarn sofort entdecken, erstens gibt es mehrere Gerichte, die Sauerrahm enthalten m\u00fcssen, aber abgesehen davon geben wir meist \u201cohne Grund\u201d Sauerrahm auf jedes Gericht, es kann H\u00e4hnchenpaprika, L\u00e1ngos, oder K\u00e4ferbohnensuppe sein \u201caber wer hat noch kein gutes Brot mit Sauerrahm und Zwiebel zum Abendessen gegessen? ist auch auf der Oberseite der Quark-K\u00e4se-Nudeln und der Quark-K\u00e4se-Pfannkuchen unverzichtbar & letzteres f\u00fchrt zu unserem n\u00e4chsten Punkt.<\/p>\n

\"Chicken<\/p>\n

4. Quarkk\u00e4se, was ist mehr: ges\u00fc\u00dfter Quarkk\u00e4se?<\/h2>\n

Genau wie Sauerrahm ist auch der typische holprige, d\u00fcnne Quarkk\u00e4se eine nationale Besonderheit, so etwas kommt au\u00dferhalb des Karpatenbeckens kaum vor So ist die autoletische, vors\u00e4tzliche und st\u00e4ndige Verwendung dieser K\u00e4sesorte schon an sich verd\u00e4chtig, aber es ist nichts im Vergleich zu der Tatsache, dass wir auch Zucker hineingeben… und Schokolade ganz oben… so entsteht die T\u00far\u00f3 Rudi<\/em>.<\/p>\n

\"T\u00far\u00f3<\/p>\n

5. Giblets ohne Kontrolle: Kutteln, Niere und Gehirn, und Hahn Hodeneintopf!<\/h2>\n

Die essbaren Teile von Tieren halten meist auf H\u00f6he der Beine oder Fl\u00fcgel eines vornehmen Westeurop\u00e4ers, sie sind allm\u00e4hlich schockiert \u00fcber das H\u00fchnerbein oder den Muskelmagen, der von Oma in die Suppe gegeben wird \u2013 aber das ist nichts im Vergleich zu einer guten Niere und Gehirnen, oder Hahn Hodeneintopf! nat\u00fcrlich kann die Liste mit dem Trabereintopf, dem Schweinepudding mit Kleingiften und dem Muskelmageneintopf weitergehen.<\/p>\n

6. Die festen Fette essen \u2013 es spielt keine Rolle, wenn man es auf Brot legt, oder man nennt es Speck und steckt es St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck in den Mund<\/h2>\n

Speck ist auch westlich von Ungarn bekannt, aber viele Ausl\u00e4nder kommen nicht damit zurecht, wie Ungarn den fleischlosen, zu 100 Prozent fetten Speck essen k\u00f6nnen Das Brot und das Tropfen oder die Grieben verbessern die Situation nicht.<\/p>\n

\"Zs\u00edros<\/p>\n

7. Die K\u00f6stlichkeiten von Entznor<\/em>: ger\u00f6stetes Blut mit Zwiebeln, Blutwurst, Chitterlings<\/h2>\n

Gerichte der Schweinefeste und Entznor<\/em> Ihren Absatz verdient haben Schweineschlachten ist an sich schon gruselig und es kann f\u00fcr einige der genialen Ausl\u00e4nder eine barbarische Tradition sein, aber wenn sich herausstellt, welche Gerichte bei diesem Ereignis zubereitet werden, ist der Schock garantiert Manche Leute stellen sogar die Existenz von ger\u00f6stetem Blut mit Zwiebeln in Frage…<\/p>\n

8. Alles mit Brot essen \u2013 sogar Brot mit Brot<\/h2>\n

Obwohl die meisten G\u00e4nge \u201cnormalen\u201d Besatz haben, greifen die Ungarn stattdessen eher zu einer tollen Scheibe Brot. (manche Radikale essen h\u00e4ufig Nudeln oder Nudeln mit Brot (aber das ist ein extremes Beispiel) Trotzdem ist es f\u00fcr einen Ausl\u00e4nder ziemlich seltsam, dass Ungarn normalerweise Brot mit jeder Suppe oder sogar Gerichten essen, die in den Augen von Ausl\u00e4ndern Posamentieren sind (z.B. ged\u00fcnstetes oder ger\u00f6stetes Gem\u00fcse).<\/p>\n

\"Bread<\/p>\n

9. Pasta mit Mohn, das Drogentabu<\/h2>\n

Westlich von Ungarn sind Mohnsamen in der K\u00fcche fast ein Tabu, weil der Name der Pflanze mit dem darin enthaltenen Opium und dem daraus hergestellten Heroin verwoben wurde. Daher gie\u00dfen sie h\u00f6chstens ein wenig Mohn als Dekoration auf einige Mehlspeisen, aber das ist alles Arme Ausl\u00e4nder wissen nicht, dass Mohnsamen selbst keine Gefahr darstellen… Sie sind daher normalerweise schockiert, wenn sie von ungarischen Mohngerichten h\u00f6ren.<\/p>\n

10. Verschiedene Suppen: vor allem die kalten, s\u00fc\u00dfen, rosa<\/h2>\n

Man kann sagen, dass Ungarn Suppen lieben: Im Vergleich zu vielen anderen L\u00e4ndern essen Ungarn viel mehr von dieser Art von Gericht. Das ist in Ordnung, aber wenn der Kellner nicht die \u00fcbliche hei\u00dfe salzige Suppe f\u00fcr den ersten Gang serviert, sondern etwas kalte rosa Fl\u00fcssigkeit serviert, die sogar s\u00fc\u00df ist, werden Ausl\u00e4nder wieder auf die Fersen. Am Ende der G\u00e4nge kommen sie besser damit zurecht, als Dessert…<\/p>\n

\"Gy\u00fcm\u00f6lcsleves<\/p>\n

Der Begriff \u201cAusl\u00e4nder\u201d ist hier nat\u00fcrlich sehr allgemein gehalten, und steht meistens f\u00fcr die Touristen und Studenten, die aus westlichen L\u00e4ndern kommen Au\u00dferdem gibt es unter ihnen viele aufgeschlossene und flexible Menschen, die gerne die ungarische K\u00fcche entdecken Genauso wie es viele Ungarn gibt, die nie die Niere und das Gehirn kosten w\u00fcrden, oder den Hahn Hodeneintopf Daher ist diese Liste sehr subjektiv, bitte lies es so.<\/p>\n

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