{"id":751258,"date":"2017-02-15T09:42:24","date_gmt":"2017-02-15T08:42:24","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/der-telegraph-erkundete-das-gastronomische-leben-budapests\/"},"modified":"2017-02-15T09:42:24","modified_gmt":"2017-02-15T08:42:24","slug":"der-telegraph-erkundete-das-gastronomische-leben-budapests","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/der-telegraph-erkundete-das-gastronomische-leben-budapests\/","title":{"rendered":"Der Telegraph erkundete das gastronomische Leben Budapests"},"content":{"rendered":"

Sophie Pither, die Journalistin von The Telegraph, beschloss, Budapest zu erkunden, um die besten Orte f\u00fcr traditionelles ungarisches Essen und vieles mehr zu finden.<\/strong><\/p>\n

Der Artikel<\/a> Fasst die wesentlichen Dinge zusammen, die Sie \u00fcber die ungarische K\u00fcche und Gulasch wissen m\u00fcssen, tats\u00e4chlich k\u00f6nnte es sogar \u00fcberraschende Fakten f\u00fcr die Budapester haben Der Journalist der britischen Website kam zu dem Schluss, dass Budapest zwei Gesichter hat und die einheitliche Basis traditioneller und internationaler Mahlzeiten ist.<\/p>\n

Pither, der auch auf die vergangenen Jahrhunderte der ungarischen Gastronomie zur\u00fcckblickt, beschreibt die ungarische K\u00fcche als eine allgemeine Methode, Gem\u00fcse mit etwas zu f\u00fcllen, wie gef\u00fclltem Kohl oder Paprika, und dieses Etwas ist normalerweise Fleisch. \u201cTraditionelles ungarisches Essen ist Nahrung f\u00fcr ein kaltes Klima. Es ist w\u00e4rmend, dampfend, paprikafarben fleischige G\u00fcte, abgerundet mit Kuchen\u201d<\/em><\/p>\n

\"Futterpaprika\"<\/p>\n

Sie hat erlebt, dass die Chancen gut stehen, dass man in Ungarn nicht hungrig bleibt Jeder kennt Gulasch, die traditionelle ungarische Suppe, aber der Journalist hat unsere gastronomischen Sch\u00e4tze jenseits der ber\u00fchmten Suppe entdeckt. Laut dem Journalisten sagt nichts mehr \u00fcber unsere Essgewohnheiten aus als Szekler-Gulasch aus Sauerkohl.<\/p>\n

\n

\u201cNichts sagt Ungarn mehr als eine Sch\u00fcssel langsam gekochtes Rindfleisch, Gem\u00fcse und Paprikabr\u00fche\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Der Artikel empfiehlt den Besuch von Kek R\u00f3zsa (Blaue Rose) in der Wessel\u00e9nyi-Stra\u00dfe, die tolle traditionelle Mahlzeiten anbietet. Es ist ein einfacher, aber wichtiger Ort, der vor allem den Menschen in der N\u00e4he bekannt ist. Der Autor warnt uns, dass es nicht die sch\u00f6nste K\u00fcche ist, aber wie wir wissen, ist weniger manchmal mehr Eine weitere Empfehlung ist Kispiac Bistro, wo man unbedingt W\u00fcrstchen oder Traber probieren sollte. Pither erw\u00e4hnt auch andere beliebte ungarische K\u00f6stlichkeiten, wie Fischersuppe und H\u00fchnerpaprik\u00e1s mit Sauerrahm.<\/p>\n

\"Ritas<\/p>\n

Nachdem man genug Eintopf hatte, sollte man sich auf den Weg zu S\u00fc\u00dfwaren und Cafes machen, die auf eine tolle Geschichte in Budapest zur\u00fcckblicken, das Matchless sollte man sich nicht entgehen lassen zserb\u00f3<\/em> In Gerbeaud oder der Kustentorte ungarischer Art (kr\u00e9mes<\/em>) in Ruszwurm, gefunden im Burgbezirk.<\/p>\n

Als n\u00e4chstes geht der Artikel auf die mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants von Budapest ein und beleuchtet das Verkostungsmen\u00fc und die Weinpaarungen von Onyx sowie den lokalen Ziegenk\u00e4se von Borkonyha.<\/p>\n

\"Onyx-Restaurant\"
Onyx-Restaurant<\/figcaption><\/figure>\n

Nat\u00fcrlich kann man auch in Budapest in die internationale K\u00fcche hineinschnuppern Der Telegraph hebt Funky Pho und Babuska hervor, die f\u00fcr ihre russischen Gerichte bekannt sind, zum Schluss hat Ungarn seine gastronomischen Traditionen beibehalten, ist aber gleichzeitig offen f\u00fcr die vielseitige Fusionsk\u00fcche.<\/p>\n

\u201cDamals in Gro\u00dfbritannien befinden wir uns noch in einer Lernkurve, was osteurop\u00e4isches Essen angeht, dr\u00fcben in Ungarn halten sie die Kerntraditionen am Leben, sind aber auch damit besch\u00e4ftigt, sie mit anderen K\u00fcchen zu verschmelzen. Es gab nie eine bessere Zeit in Budapest zu essen!\u201d<\/em><\/p>\n

Hier geht’s zum ganzen Artikel!<\/a><\/p>\n

Fotos: www.facebook.com\/Rita’sUngarianDelicacy, OnyxRestaurant<\/em><\/p>\n

Editor kopieren: bm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sophie Pither, die Journalistin von The Telegraph, beschloss, Budapest zu erkunden, um die besten Orte f\u00fcr traditionelles ungarisches Essen und vieles mehr zu finden. Der Artikel Fasst die wesentlichen Dinge zusammen, die Sie \u00fcber die ungarische K\u00fcche und Gulasch wissen m\u00fcssen, tats\u00e4chlich k\u00f6nnte es sogar \u00fcberraschende Fakten f\u00fcr die Budapester haben Der Journalist der britischen […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":751259,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1098],"tags":[1111,1473,1268,1079,1361],"class_list":["post-751258","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gesellschaft","tag-budapest","tag-essen","tag-gastronomie","tag-tourismus","tag-uk"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"Szandi","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"","focus_keyword":"Gastronomie","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1098","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"20","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=751258"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/751258\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/751259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=751258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=751258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=751258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}