{"id":758254,"date":"2016-05-16T22:20:42","date_gmt":"2016-05-16T20:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ritas-ungarische-delikatesse-erstaunlicher-schornsteinkuchen-langos-und-gulasch-auf-den-kanalinseln\/"},"modified":"2016-05-16T22:20:42","modified_gmt":"2016-05-16T20:20:42","slug":"ritas-ungarische-delikatesse-erstaunlicher-schornsteinkuchen-langos-und-gulasch-auf-den-kanalinseln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ritas-ungarische-delikatesse-erstaunlicher-schornsteinkuchen-langos-und-gulasch-auf-den-kanalinseln\/","title":{"rendered":"Ritas ungarische Delikatesse: Erstaunlicher Schornsteinkuchen, L\u00e1ngos und Gulasch auf den Kanalinseln"},"content":{"rendered":"

Schon mal was von den Kanalinseln geh\u00f6rt? es ist ein Archipel im La Manche Kanal, und einer seiner Vogteien ist Guernsey Vor ein paar Jahren hat sich eine ungarische Gastronomieliebhaberin, Rita Guernsey als ihr neues Zuhause ausgesucht, wo sie ihre Delikatesse mit dem Verkauf von selbstgemachten ungarischen L\u00e1ngos, Schornsteinkuchen und Gulasch erschloss, die Einheimischen scheinen sie zu lieben, was keine \u00dcberraschung ist, da wir das Gef\u00fchl hatten, dass Rita alles mit Leidenschaft macht.<\/strong><\/p>\n

Urspr\u00fcnglich versuchten Rita und ihr Partner ihr Gl\u00fcck in Gro\u00dfbritannien, doch es war nicht das, was sie erwartet hatten, so dass sie nach zwei Jahren wieder nach Ungarn zogen.<\/p>\n

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Aber Abenteuer wollten sie trotzdem erleben, also schickten sie ihre CV-s zu einer Agentur in Szeged, die ihr einen Chef de Party Job in einem Restaurant, in Guernsey, vermittelteDas war das erste Mal, dass sie von Channel Islands h\u00f6rten und sie hatten es drauf.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Diese Geschichte wird im Juni 11 Jahre alt, sie hatten nur vor, etwa drei Jahre zu bleiben aber sie blieben dort h\u00e4ngen Die Dinge liefen gut und sie verliebten sich in die magische Insel, sie steht unter britischer Autorit\u00e4t ist aber nicht Teil der EU und hat eine eigene W\u00e4hrung: das Guernsey-Pfund Die Bev\u00f6lkerung z\u00e4hlt rund 60 Tausend Menschen Fr\u00fcher stand sie unter franz\u00f6sischer Herrschaft, deshalb sp\u00fcrt man hier den franz\u00f6sischen Stil und die Namen der Stra\u00dfen und Gesetze sind auf Franz\u00f6sisch.<\/p>\n

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\u201cEs mag die Ruhe sein, die mich wirklich erwischt hat Das ist eine ganz andere Welt! hier funktioniert noch Ehrlichkeitsbox und die Leute schlie\u00dfen nicht wirklich ihre T\u00fcren oder ihre Autos, die sie sogar laufen lassen, wenn sie in einen Laden springen\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Ritas<\/p>\n

Rita arbeitete neun Monate in dem Restaurant, in dem ihr der Job angeboten wurde und arbeitete dann sieben Jahre in der Qualit\u00e4tskontrolle, aber sie vermisste das Catering, also beschloss sie, Schornsteinkuchen zu backen und Einheimischen zu zeigen, wie toll diese ungarische Spezialit\u00e4t ist Ganz zu schweigen davon, dass die Art und Weise, wie sie gemacht wird, spektakul\u00e4r ist und es fantastisch riechtDie meisten wussten nichts von Ungarn, aber sie dachten, dass es die Aufmerksamkeit der Einheimischen auf sich ziehen w\u00fcrde.<\/p>\n

\"RitaAlso brachten sie einen Schornsteinkuchenb\u00e4cker von zu Hause mit, bauten ein Zelt auf dem Markt auf und begannen jeden Freitag mit dem Verkauf von Schornsteinkuchen, Rita benutzte das Rezept ihrer Mutter und es schien den Leuten wirklich zu gefallen Sie war ziemlich \u00fcberrascht, als sie sich am n\u00e4chsten Morgen auf der Titelseite der Lokalzeitung sahSie begannen, auf den Markt zu gehen, aber Rita hatte immer noch ihren anderen Job und es war schwer zu bew\u00e4ltigen, also schaute sie nach, welche M\u00f6glichkeiten sie h\u00e4tte, wenn sie dies ganzt\u00e4gig tun wollte.<\/p>\n

Sie sagt, dass es wirklich einfach war, damit anzufangen Ihr Unternehmen<\/a>: sie brauchte nur zehn Minuten, um einige Dokumente auszuf\u00fcllen Der National Public Health and Medical Offer Service sagte ihr, sie solle ruhig ihren Laden \u00f6ffnen und sie w\u00fcrden einen Scheck machen Es geschah 5 Monate nach der Er\u00f6ffnung.<\/p>\n

Sie wusste, dass sie einen sch\u00f6nen ungarischen Lastwagen wollte, der Aufmerksamkeit erregt, und dass sie auch verkaufen wollte L\u00e1ngos<\/em>. Das war vor 4 Jahren; sie kaufte einen LKW und fand auf dem Parkplatz eines Supermarktes einen Platz, um ihre Spezialit\u00e4ten zu verkaufen Die ersten Tage verliefen gut, aber dann kam ein Wellentrog und sie dachte, dass es vielleicht daran lag, dass sie nur drei Tage die Woche ge\u00f6ffnet hatte Sie atmete tief durch und k\u00fcndigte ihren Job, um sich ganz auf ihren Schornsteinkuchenwagen zu konzentrieren. Mit der Zeit wurde ihr jedoch klar, dass die Einheimischen nicht so offen f\u00fcr neue Gerichte waren, wie sie es sich vorgestellt hatten, aber ihr Partner und ihre Familie motivierten sie immer wieder, hartn\u00e4ckig zu sein.<\/p>\n

Rita verkaufte zun\u00e4chst einfache Schornsteinkuchen (Vanille, Zimt, Walnuss) und L\u00e1ngos<\/em> (Knoblauch, Sauerrahm, K\u00e4se), begann dann aber, neue Stoffversionen und neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Sie denkt, dass Schornsteinkuchen den Einheimischen vielleicht n\u00e4her liegt, aber sie hat auch G\u00e4ste, die zur\u00fcckgehen L\u00e1ngos<\/em>. Langsam nahm sie herzhaften Schornsteinkuchen, Hamburger und frische Tortilla auf die Speisekarte, alles in ungarischer Manier mit ungarischen Gew\u00fcrzen.<\/p>\n

\"Ritas<\/p>\n

Die Leute liebten ihre Speisekarte und begannen \u00fcber sie zu reden. Die einzige Mahlzeit, von der sie alle geh\u00f6rt haben, ist Gulaschsuppe<\/a>, was ein weiterer Favorit ist. Rita macht immer festliche Lebkuchen und im Sommer besuchen sie sogar Festivals. Sie planen, ihre Spezialit\u00e4ten ab dem n\u00e4chsten Jahr auf verschiedenen Veranstaltungen auszuprobieren.<\/p>\n

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F\u00fcr alle, die zuf\u00e4llig auf die Kanalinseln fahren: Ritas ungarische Delikatesse<\/a> Montag bis Samstag ge\u00f6ffnet ist, durch den Alliance Supermarket Sie verkauft L\u00e1ngos<\/em> und Schornsteinkuchen f\u00fcr 3,50 \u00a3 was in Guernsey Richtung nicht viel ist Probieren Sie ihre ungarischen Spezialit\u00e4ten aus!<\/strong><\/p>\n

Ein Video \u00fcber Kanalinseln:<\/strong><\/p>\n