{"id":759259,"date":"2016-04-11T22:30:06","date_gmt":"2016-04-11T20:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/jamies-italienisches-budapest-soll-bald-eroffnet-werden\/"},"modified":"2016-04-11T22:30:06","modified_gmt":"2016-04-11T20:30:06","slug":"jamies-italienisches-budapest-soll-bald-eroffnet-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/jamies-italienisches-budapest-soll-bald-eroffnet-werden\/","title":{"rendered":"Jamies italienisches Budapest soll bald er\u00f6ffnet werden"},"content":{"rendered":"

Portfolio.hu<\/a> Hat ein Interview mit Zolt\u00e1n Roy Zsidai von der Zsidai-Gruppe geteilt, die diesen Mai ein Restaurant in Ungarn er\u00f6ffnen. Jamies italienisches Budapest liegt im Burgviertel und die Preise werden voraussichtlich die gleichen sein wie in italienischen Qualit\u00e4tsbistros.<\/strong><\/p>\n

\u201cDie Er\u00f6ffnung eines Restaurants in Budapest ist enorm aufregend. Unsere erste Website liegt mitten im Herzen des Schlossviertels, das einer der sch\u00f6nsten Orte f\u00fcr die Er\u00f6ffnung eines Restaurants sein muss. Wir arbeiten mit einem fantastischen lokalen Partner zusammen und sind bereits auf der Suche nach brillanten Lieferanten und Produzenten. Ich kann es kaum erwarten, die T\u00fcren zu \u00f6ffnen!\u201d<\/em> Schreibt<\/a> Jamie Oliver.<\/p>\n

Laut dem Bericht von Portfolio bedeutete es, Partner von Jamies Italian zu werden, sich an bestimmte Regeln und Standards f\u00fcr die Zsidai-Gruppe anzupassen. Die Marke selbst zu bekommen, war nat\u00fcrlich ein enormer Aufwand, und schlie\u00dflich beliefen sich die Kosten f\u00fcr das Restaurant auf mehr als 300 Millionen Forint. Die Marke ist beliebt, insbesondere weil alle Gerichte aus hochwertigen Zutaten zubereitet werden und gleichzeitig immer noch erschwinglich sind.<\/p>\n

Die Gruppe arbeitete mit einem Innenarchitekten aus London zusammen: Ihnen wurde die M\u00f6glichkeit geboten, aus einer Liste bestimmter Londoner Designer auszuw\u00e4hlen, mit wem sie zusammenarbeiten m\u00f6chten. Daher wird sich das Erscheinungsbild des Restaurants noch st\u00e4rker von dem in Ungarn unterscheiden, mit dem Ziel, etwas Einzigartiges zu schaffen.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus gab es bestimmte Innenelemente, darunter M\u00f6bel und Vintage-Lampen, die wegen der Standards aus Gro\u00dfbritannien importiert wurden, was laut Zsidai ihre Arbeit spannender und teurer zugleich machte Er hob auch hervor, wie diese Unternehmen in London sehr professionell und erfahren waren.<\/p>\n

Die K\u00fcche erhielt offensichtlich viel Aufmerksamkeit und es mussten weitere Anforderungen erf\u00fcllt werden, um Jamies Marke zu entsprechen. Eines der wichtigsten Kriterien war die Behandlung der Tiere; Auf der Speisekarte k\u00f6nnen daher beispielsweise keine Fettlebern von G\u00e4nsen und Enten, netzgefischten Fischen oder Pflanzenfressern stehen, die mit Futter tierischen Ursprungs gef\u00fcttert wurden.<\/p>\n

Zsidai sagte Portfolio, dass es schwierig gewesen sei, Lieferanten und Produzenten zu finden, die alle f\u00fcr die Marke notwendigen Spezifikationen angemessen erf\u00fcllen k\u00f6nnten So sei es im Fall von Gem\u00fcse (allerdings je nach Jahreszeit) eher vorteilhaft, mit ungarischen Lieferanten zusammenzuarbeiten Es gibt jedoch Zutaten (Mehl, Mozzarella (auch vegane Option) und Oliven\u00f6l (die aus Italien mitgebracht werden.<\/p>\n

Er erw\u00e4hnte auch, dass sie nun seit mehr als sechs Monaten am Hochladen der JOSIE-Datenbank arbeitenDie Datenbank besteht aus den Waren, jeweils um 150 Parameter Die Speisekarte wird je nach Jahreszeit variieren, aber etwa 40 Gerichte enthalten, die alle auf Jamies pers\u00f6nlich erstellten Rezepten basieren Die K\u00f6che werden jedoch sp\u00e4ter auch ihre Pers\u00f6nlichkeit durch die Gerichte zeigen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Au\u00dferdem werden sie auf die lokalen Bed\u00fcrfnisse reagieren, aber sie m\u00fcssen zuerst die Standards einhalten und mit den Allergenen rechnen. Wenn also alles gut geht, k\u00f6nnten die Rezepte eines ungarischen Kochs sogar in Australien oder Moskau verwendet werden Ziel ist es, etwas Wertvolles und Wertvolles zu schaffen. Profit ist weder Jamie Olivers noch das Hauptziel der Zsidai-Gruppe.<\/p>\n

Gewinn machen ist nat\u00fcrlich wichtig, aber Portfolio schreibt, dass die Teilnehmer die Rentabilit\u00e4t langfristig berechnen: Sie m\u00f6chten in Jahrzehnten verdienen, nicht in den ersten Wochen oder Monaten Ihr Gesch\u00e4ftsplan zeigt, dass die Rendite der Investition in etwa 5 Jahren erwartet wird, wenn alles gut geht Die Preiskategorie des Restaurants soll die gleiche sein wie die der anderen italienischen Qualit\u00e4tsbistros. Eine Pasta zum Beispiel wird etwa 2200-2800 Forint kosten.<\/p>\n

Jamie’s Italian Budapest wird ein klassisches, aber auch modernes italienisches Restaurant, mit erstaunlichem Essen Die Gerichte werden mit sorgf\u00e4ltiger \u00dcberlegung und unter Beachtung der Details zubereitet, und das betrifft auch die Portion Das ist laut Zsidai au\u00dfergew\u00f6hnlich in Ungarn, denn die G\u00e4ste werden all diese Dinge gleichzeitig bekommen, nichts davon wird fehlen.<\/p>\n

Foto: facebook.com\/jamieoliver<\/em><\/p>\n

Editor kopieren: bm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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