{"id":760898,"date":"2016-02-12T09:10:36","date_gmt":"2016-02-12T08:10:36","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ende-februar-blutduell-von-eger-szekszard-bull\/"},"modified":"2016-02-12T09:10:36","modified_gmt":"2016-02-12T08:10:36","slug":"ende-februar-blutduell-von-eger-szekszard-bull","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ende-februar-blutduell-von-eger-szekszard-bull\/","title":{"rendered":"Ende Februar: Blutduell von Eger-Szeksz\u00e1rd Bull"},"content":{"rendered":"

Verschiedene Charaktere von Bikav\u00e9r-Buw-Weinen (Stierblut), die in Eger und Szeksz\u00e1rd hergestellt werden, stammen aus dem Terroir, da Eger eher zu den n\u00f6rdlichen Weinregionen geh\u00f6rt, w\u00e4hrend Szeksz\u00e1rd zu den s\u00fcdlichen Sorten geh\u00f6rt. Ihr gemeinsames Merkmal ist jedoch, dass rote Cuv\u00e9e-Weine beider Weinregionen auf der Sorte Kekfrankos basieren Winelovers haben jetzt die gro\u00dfartige Gelegenheit, ihre Wirkung auf die Bikav\u00e9r-Weine bei der Weinprobe Eger-Szeksz\u00e1rd Bikav\u00e9r P\u00e1rbaj (Eger-Szekszrd Bulls Blood Duel\u00e1rd) in Budapest zu \u00fcberpr\u00fcfen.<\/strong><\/p>\n

\"Wein\"Es ist nicht ausschlie\u00dflich die Entscheidung der Winzer, welche Sorten sie in ihren Bikav\u00e9r-Weinen mischen, sie m\u00fcssen auch die geltende Regelung der jeweiligen Weinregion ber\u00fccksichtigen Bestimmungen beider Weinregionen, Eger und Szeksz\u00e1rd, sind sich darin einig, dass Bikav\u00e9r-Weine auf der Sorte Kekfrankos basieren sollten. Gabriella M\u00e9sz\u00e1ros, Weinlehrerin und Expertin, stellte die Bedeutung dieser Verordnung klar: \u201cDer beste Weg, die Einzigartigkeit des Terroirs aufzuzeigen, besteht darin, solche Rebsorten, die an sich Individualit\u00e4ten sind, aber sie lassen das umgebende Klima, den Boden, also die nat\u00fcrliche Umwelt sowie die Obsts\u00e4urekompetenz, als perfekt zu gestalten.<\/p>\n

Mit einer Kekfrankos-Basis geh\u00f6rt Bikav\u00e9r-Wein im Allgemeinen zum eleganteren Trend in der Welt der gro\u00dfen Rotweine. Gerade deshalb ist dieser Wein im Allgemeinen ein guter Kandidat f\u00fcr die Zubereitung zu verschiedenen Mahlzeiten. Andr\u00e1s Horkay, Direktor und Lehrer des Mitteleurop\u00e4ischen Weininstituts, gibt in der Kombination von Weinen und Tellern folgende Hinweise: \u201eBikav\u00e9r-Weine sind aufgrund ihrer lebendigen S\u00e4ure k\u00f6stlich zu fettem Essen, w\u00e4hrend ihre w\u00fcrzigen Aromen gut mit leicht pikanten Mahlzeiten harmonieren.\u201cdaher sollten diese Rezepte der traditionellen ungarischen K\u00fcche in den Vordergrund treten. Neben Schweinefilet, Kalbeintopf und anderen w\u00fcrzigen Eintopftellern k\u00f6nnen sie sogar als vollwertige Gefl\u00fcgelgerichte empfohlen werden.<\/p>\n

\"Flasche-50573_1280\"<\/p>\n

Die Verkostungsveranstaltung von Eger-Szeksz\u00e1rd Bikav\u00e9r P\u00e1rbaj findet am 26. Februar 2016 im Ballsaal des Corinthia Hotels Budapest statt. Mehr als 25 Produzenten bieten ihre Bikav\u00e9r-Weine zum Verkosten an. G\u00e4ste k\u00f6nnen verschiedene Terroirs, Weinbaustile und Jahrg\u00e4nge vergleichen. Die Veranstaltung wird vom Mitteleurop\u00e4ischen Weininstitut und dem Szigetk\u00f6zi Friss V\u00edz, einer ungarischen Frischwassermarke, gesponsert.<\/p>\n

Weitere Informationen und Tickets: www.bikaver-parbaj.hu<\/a><\/em>
\nWissenswertes und Informationen zu Bikav\u00e9r-Weinen: https:\/\/www.facebook.com\/bikaverujratoltve\/<\/em>
\nFacebook-Veranstaltung: https:\/\/www.facebook.com\/events\/1550044371988845\/<\/a> <\/em><\/p>\n

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