{"id":762422,"date":"2015-12-18T20:20:29","date_gmt":"2015-12-18T19:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarn-und-rumanien-kampfen-um-den-szekler-kaminkuchen\/"},"modified":"2015-12-18T20:20:29","modified_gmt":"2015-12-18T19:20:29","slug":"ungarn-und-rumanien-kampfen-um-den-szekler-kaminkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarn-und-rumanien-kampfen-um-den-szekler-kaminkuchen\/","title":{"rendered":"Ungarn und Rum\u00e4nien k\u00e4mpfen um den Szekler-Kaminkuchen"},"content":{"rendered":"

Ungarn wird bei der Europ\u00e4ischen Union einen Antrag stellen, um den Schornsteinkuchen (auf Ungarisch: K\u00fcrt\u00f6skal\u00e1cs) als \u201eSchornsteinkuchen\u201causzusprechen<\/strong>Traditionelle Spezialit\u00e4ten garantiert\u201d Produkt, konkret, ein szekely-ungarisches Inzwischen w\u00fcnschen sich die Rum\u00e4nen auch, dass der Schornsteinkuchen als traditionelles rum\u00e4nisches Produkt anerkannt wird, schreibt hvg.hu<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Der Antrag, der besagt, dass der Schornsteinkuchen als traditionelles \u201cSpezialit\u00e4tengarantieprodukt\u201d innerhalb der Europ\u00e4ischen Union anerkannt werden soll, soll voraussichtlich im Fr\u00fchjahr 2016 eingereicht werden, erkl\u00e4rte P\u00e9ter G\u00e1l, stellvertretender Staatssekret\u00e4r f\u00fcr Herkunftsschutz des Landwirtschaftsministeriums, am MontagDie Verhandlungen zwischen den ungarischen und den siebenb\u00fcrgischen Organisationen haben bereits begonnen, und ihr Ziel ist es, einen professionellen Antrag \u00fcber die Anerkennung des szekely-ungarischen Schornsteinkuchens zu verfassen, den Ungarn dann an die Europ\u00e4ische Kommission in Br\u00fcssel weiterleiten kann, f\u00fcgte G\u00e1l hinzu.<\/p>\n

Der Sinn des Status \u201ctraditionelle Spezialit\u00e4ten garantiert\u201d ist, dass er das Rezept sch\u00fctzt, das in der Community schon lange vorhanden ist, und die Menschen kennen das vorgegebene Produkt schon seit vielen Jahren und Jahrzehnten Es geht auch um eine lebendige Tradition, die sich den technologischen Ver\u00e4nderungen anpassen kann, sagte G\u00e1l. (derzeit hat jeder das Recht, sein Produkt Schornsteinkuchen zu nennen; wenn der Antrag angenommen wird, dann kann ihn nur der so nennen, der das Originalrezept und – verfahren einh\u00e4lt).<\/p>\n

Das Hungaricum-Komitee beschloss, den Schornsteinkuchen als 55 hinzuzuf\u00fcgenth<\/sup> Element der Hungaricum-Liste am 3. Dezember Um den Schornsteinkuchen zu einem gesch\u00fctzten Produkt in der Europ\u00e4ischen Union zu machen, muss er als Produkt \u201ctraditionelle Spezialit\u00e4ten garantiert\u201d anerkannt werden \u201cZsolt V. N\u00e9meth, Staatsminister f\u00fcr Umweltfragen, Agrarentwicklung und Hungaricums im Landwirtschaftsministerium, sagte.<\/p>\n

Der rum\u00e4nische Landwirtschaftsminister-Kandidat erkl\u00e4rte Ende November, er wolle, dass der Schornsteinkuchen als traditionelles rum\u00e4nisches Produkt anerkannt werde, damit die ungarische Entscheidung vielleicht in einer Debatte enden werdeDer Tourismusverband f\u00fcr das Covasna-Land schrieb einen Brief an den Kandidaten und machte ihn darauf aufmerksam, dass der Schornsteinkuchen ein szekely-ungarisches Produkt sei, und \u201ces w\u00e4re schade, die Geschichte des Schornsteinkuchens mit einer so \u00fcbereilten Entscheidung zu beenden\u201d<\/p>\n

S\u00e1ndor Tam\u00e1s, Pr\u00e4sident des rum\u00e4nischen Komitatsrats von Covasna, sagte, dass die Rum\u00e4nen den Schornsteinkuchen auch als Schornsteinkuchen bezeichnen, aber in England, in Frankreich oder anderswo hei\u00dft er genauso, weil es sich um ein szekely-ungarisches Produkt handelt, das nur einen Namen hat Das wei\u00df jeder im Karpatenbecken von Konstanza bis Sopron; viele backen Schornsteinkuchen als eine Art Nebenjob, aber es ist ein Vollzeitjob f\u00fcr noch mehr Menschen Das Siebenb\u00fcrgisch-Ungarische Depot darf den Schornsteinkuchen auch auf seine Liste setzen.<\/p>\n

Basierend auf einem Artikel von hvg.hu<\/a><\/em><\/p>\n

Editor kopieren: bm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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