{"id":767339,"date":"2015-06-19T16:00:05","date_gmt":"2015-06-19T14:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/amerikanische-fernsehsendung-erforscht-bizarre-kulinarische-traditionen-in-ungarn-video\/"},"modified":"2015-06-19T16:00:05","modified_gmt":"2015-06-19T14:00:05","slug":"amerikanische-fernsehsendung-erforscht-bizarre-kulinarische-traditionen-in-ungarn-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/amerikanische-fernsehsendung-erforscht-bizarre-kulinarische-traditionen-in-ungarn-video\/","title":{"rendered":"Amerikanische Fernsehsendung erforscht bizarre kulinarische Traditionen in Ungarn \u2013 VIDEO"},"content":{"rendered":"

Die ber\u00fchmte amerikanische K\u00fcche und Reisefernsehsendung Bizarre Foods, moderiert von Andrew Zimmern auf Travel Chanel, erkundete die bizarrsten kulinarischen Traditionen Ungarns. Obwohl einige der Gerichte, die er probierte, mit einer modernen Note zubereitet wurden, versorgt die Show das Publikum haupts\u00e4chlich mit traditionellen ungarischen Favoriten.<\/strong><\/p>\n

Bizarre Foods konzentriert sich auf regionale K\u00fcchen aus der ganzen Welt, die von Amerikanern typischerweise als ekelhaft, exotisch oder bizarr empfunden werden. In jedem Reiseziel probiert Zimmern die einheimischen kulinarischen K\u00f6stlichkeiten. Er zeigt typischerweise, wie die Lebensmittel beschafft werden, wo sie serviert werden, und isst sie, meist ohne zu z\u00f6gern.<\/p>\n

2011 erkundete Zimmern die alten und neuen kulinarischen Traditionen Ungarns, in der Show besucht er zun\u00e4chst mit einer Roma-Familie ein Festmahl im Freien der Mangalitsa (ungarische Hausschweinrasse), bei dem er auch den traditionellsten ungarischen Obstbrand namens P\u00e1linka schmeckt.<\/p>\n

Das zweite Ziel des kulinarischen Experten war der Plattensee, wo er sich einer Gruppe lokaler Fischer anschlie\u00dft und sie dann eine Fischsuppe aus dem kochen, was sie gemeinsam gefangen hatten.<\/p>\n

Nachdem sie zwei Provinzregionen Ungarns entdeckt haben, nehmen Zimmern und seine Mitarbeiter den Weg nach Budapest, wo Anna P\u00e9ter, eine ungarische Gastrobloggerin, ihre F\u00fchrerin ist. In der Hauptstadt lernt der amerikanische Kochexperte das sogenannte L\u00e1ngos kennen \u201eein tief gebratenes Fladenbrot\u201cund das sogenannte K\u00fcrt,skal\u00e1cs \u201eein traditionelles siebenb\u00fcrgisches Geb\u00e4ck-spezifisches\u201d, das er als \u201edas ist Grund genug, nach Ungarn zu kommen\u201d beschreibt. Der amerikanische Kochexperte wird auch in das Fabrikviertel Csepel gebracht, das in der Show beschrieben wird \u201eder gierigste Teil der Stadt\u201d In Falatoz\u00f3 Bar, Zommern schmeckt das ganze Kideintopf und Rooster, das ich in Ungarn gegessen habe.<\/p>\n

Trotz des breiten Angebots an lokalen Gerichten, die Zimmern unter verschiedenen extremen lokalen Umst\u00e4nden probiert hat, kommt das bizarrste ungarische kulinarische Erlebnis, wenn er das Bock Bistro im Herzen von Budapest besucht. Neben anderen Gerichten ist das Fett- und Bluteis, das er schmeckt, das besonders. Dieses seltsame Gericht besteht aus Schweinefett und Schweineblut, dessen Zutaten schnell in fl\u00fcssigem Stickstoff eingefroren und dann auf einem Stock serviert werden. Das Ergebnis kann je nach Geschmack entweder als Delikatesse oder Ekel eingestuft werden. Obwohl Adrew Zimmern \u00fcber betr\u00e4chtliche Erfahrung in der Restaurantbranche verf\u00fcgt, beschreibt er das Fett- und Bluteis als \u201cdas provokativste Gericht, das ich je in einem Restaurant serviert habe\u201d.<\/p>\n

VIDEO<\/h6>\n