{"id":770136,"date":"2014-12-26T17:47:29","date_gmt":"2014-12-26T16:47:29","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/interpretierendes-mini-worterbuch-fur-ungarische-rezepte\/"},"modified":"2014-12-26T17:47:29","modified_gmt":"2014-12-26T16:47:29","slug":"interpretierendes-mini-worterbuch-fur-ungarische-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/interpretierendes-mini-worterbuch-fur-ungarische-rezepte\/","title":{"rendered":"Interpretierendes Mini-W\u00f6rterbuch f\u00fcr ungarische Rezepte"},"content":{"rendered":"

Es gibt einige gute Ratschl\u00e4ge, die die Interpretation oder den Ersatz einiger Ingedienten erleichtern, basierend auf dem Artikel von Divany.hu.<\/strong><\/p>\n

Cr\u00e8me fraiche:<\/strong> F\u00fcr diese Zutat gibt es keinen ad\u00e4quaten ungarischen Ausdruck Es ist kein Joghurt, keine Sauerrahm, kein Kefir und keine Kochcreme.<\/p>\n

Folyadekban futtatand\u00f3 sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt F:<\/strong> Aktive Trockenhefe.<\/p>\n

Friss \u00e9leszt::<\/strong> Frische Hefe<\/p>\n

Habtejsz\u00edn (30 oder 35%):<\/strong> Doppelcreme<\/p>\n

J\u00f3dozatlan s\u00f3:<\/strong> Koscheres Salz Es enth\u00e4lt kein Jod, es hat gr\u00f6\u00dfere K\u00f6rner, l\u00f6st sich langsamer als Speisesalz Es kann durch Speisesalz ersetzt werden, aber nur die H\u00e4lfte davon ben\u00f6tigt.<\/p>\n

Kremsajt:<\/strong> Frischk\u00e4se\/Weichk\u00e4se. Er ist glatt, ungesalzen, in Ungarn, ist er auch aus Philadelphia oder seinen Ersatzstoffen erh\u00e4ltlich.<\/p>\n

S\u00fctem\u00e9nyliszt:<\/strong> Kuchenmehl Es enth\u00e4lt weniger Eiwei\u00df als einfaches Mehl Es ist ein stark verarbeitetes Wei\u00dfmehl, sehr fein gemahlen Es kann durch einfaches Mehl ersetzt werden, aber 10% weniger reichen davon.<\/p>\n

S\u00fct:por:<\/strong> Backpulver Es enth\u00e4lt auch Backpulver Es gibt zwei Arten: einphasiges und zweiphasiges Backpulver.<\/p>\n

Sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt::<\/strong> Instant Trockenhefe. Es ist nicht notwendig, vor Gebrauch ins Wasser zu geben \u2013 theoretisch ist es aktiver, \u201est\u00e4rker\u201calso 20% weniger reichen aus, als die Menge, die aus aktiver Trockenhefe erforderlich ist.<\/p>\n

Szegf:bors:<\/strong> Piment.<\/p>\n

Sz\u00f3dabikarb\u00f3na:<\/strong> Backpulver Es funktioniert mit sauren Zutaten, also in Pasta mit Zitronensaft, Joghurt usw. In einem solchen Fall k\u00f6nnen wir im Notfall Backpulver durch es ersetzen, aber wir sollten die Pasta sofort backen, da nach dem Mischen sofort chemische Reaktionen beginnen.<\/p>\n

Tejsz\u00edn (48%):<\/strong> Schwere Sahne Es ist eine Creme mit hohem Gehalt an tierischem Fett Typischerweise als Dressing verwendet, und wenn es notwendig ist, um die Nudeln, k\u00f6nnen Sie den Fettgehalt der Nudeln mit extra Butter \u00e4ndern.<\/p>\n

T\u00far\u00f3:<\/strong> H\u00fcttenk\u00e4se Er ist cremig, enth\u00e4lt 4% Fett, weiches und meist jsutkr\u00fcmeliges Milchprodukt.<\/p>\n

Basierend auf dem Artikel von Divany.hu<\/em>
\n\u00dcbersetzt und bearbeitet von B.A<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es gibt einige gute Ratschl\u00e4ge, die die Interpretation oder den Ersatz einiger Ingedienten erleichtern, basierend auf dem Artikel von Divany.hu. Cr\u00e8me fraiche: F\u00fcr diese Zutat gibt es keinen ad\u00e4quaten ungarischen Ausdruck Es ist kein Joghurt, keine Sauerrahm, kein Kefir und keine Kochcreme. Folyadekban futtatand\u00f3 sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt F: Aktive Trockenhefe. Friss \u00e9leszt:: Frische Hefe Habtejsz\u00edn (30 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":770137,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[3552],"tags":[1268,1529],"class_list":["post-770136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spezialungarisch","tag-gastronomie","tag-rezept"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"author_username":"alk","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"3552","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=770136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770136\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/770137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=770136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=770136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=770136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}