{"id":770794,"date":"2014-11-10T15:59:14","date_gmt":"2014-11-10T14:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/die-salzigsten-lebensmittel-ungarns\/"},"modified":"2014-11-10T15:59:14","modified_gmt":"2014-11-10T14:59:14","slug":"die-salzigsten-lebensmittel-ungarns","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/die-salzigsten-lebensmittel-ungarns\/","title":{"rendered":"Die salzigsten Lebensmittel Ungarns"},"content":{"rendered":"

Wussten Sie, dass zwei Drittel der Weltbev\u00f6lkerung doppelt so viel Salz konsumieren wie die t\u00e4glich empfohlene Einnahme? die traditionelle ungarische K\u00fcche verwendet dieses Gew\u00fcrz reichhaltig, obwohl frisch zubereitete Mahlzeiten nicht so viel Salz enthalten wie die Produkte der verarbeitenden Industrie, Studien, wie Experten sagen, dass wir uns Sorgen um unsere Gesundheit machen sollten.<\/span><\/strong><\/p>\n

Divany.hu hat einige der Lebensmittel aufgelistet, die unser Herz-Kreislauf-System am st\u00e4rksten bedrohen, und es gibt einige, die Sie \u00fcberraschen k\u00f6nnten!<\/p>\n

Brot, Geb\u00e4ck<\/strong><\/p>\n

Mehr als ein Drittel der Brote und Geb\u00e4ckst\u00fccke entsprechen nicht den Regeln der ungarischen Lebensmittelverordnung, da ihr Salzgehalt die Grenze \u00fcberschreitet Es wird Aufgabe der B\u00e4cker sein, diesen Gehalt zu reduzieren, da nur eine Scheibe Brot ausreicht, um die empfohlene t\u00e4gliche Salzaufnahme zu \u00fcberschreiten.<\/p>\n

Ein Erwachsener braucht nur 5 Gramm, aber ein durchschnittlicher Ungar verbraucht 16,5-17,5 Gramm Salz pro Tag, was teilweise auf den allgemeinen Mangel an Wissen \u00fcber die Zutaten unserer t\u00e4glichen Mahlzeiten zur\u00fcckzuf\u00fchren ist.<\/p>\n

Fleischprodukte<\/strong><\/p>\n

Eine neue Studie, die in ‘Circulation’ vorgestellt wurde, besagt, dass wir unsere Gesundheit riskieren, wenn wir Fleisch essen, und die Skala ist ziemlich be\u00e4ngstigend: Der Verzehr von verarbeitetem Fleisch erh\u00f6ht die Wahrscheinlichkeit f\u00fcr kardiovaskul\u00e4re Erkrankungen um 40%, und das Risiko f\u00fcr Typ-2-Diabetes um 19%. Dies ist jedoch nicht nachweisbar im Fall von nicht verarbeitetem Fleisch, wahrscheinlich weil diese nicht konservierten, nat\u00fcrlich hergestellten Lebensmittel 50% weniger Salz enthalten als verarbeitete Waren Forscher glauben, dass es nicht der Fettgehalt ist, der die Chance auf Kardiopathie erh\u00f6ht, sondern der Natriumgehalt.<\/p>\n

K\u00e4se<\/strong><\/p>\n

Alle K\u00e4sesorten enthalten viel Salz, aber Blauk\u00e4se, Feta und Frischk\u00e4se sind Sorten, die besonders reich an dieser Verbindung sind. Dies gilt nat\u00fcrlich f\u00fcr alle Produkte, die zu etwas K\u00e4se am besten schmecken: Pizza, L\u00e1ngos (traditioneller, ungarischer frittierter Teig), Spagetti und so weiter.<\/p>\n

Suppe<\/strong><\/p>\n

Eine Sch\u00fcssel mit hei\u00dfer, schmackhafter H\u00fchnersuppe k\u00f6nnte sogar kalt heilen \u2013 aber nur, wenn sie mit unverarbeiteten Zutaten zubereitet wird! Stockw\u00fcrfel enthalten viel Salz, so sehr, dass die H\u00e4lfte eines Konzentrats Salz sein k\u00f6nnte. \u201eWir sollten nur orkestlich auf Pulverbasis und Instant Food essen, wenn wir uns gesund ern\u00e4hren wollen.\u201c\u201d, sagt der Ern\u00e4hrungsberater \u201eDiese Produkte sind normalerweise reich an Fett und Salz und entsprechen daher nicht den Grunds\u00e4tzen gesunder Lebensmittel.\u201d<\/p>\n

Gew\u00fcrze, Saucen<\/strong><\/p>\n

Diese enthalten das meiste zus\u00e4tzliche Salz, aber gl\u00fccklicherweise sind Produkte mit einem geringeren Natriumgehalt jetzt in jedem Supermarkt erh\u00e4ltlich, als ges\u00fcndere Wahl Diettikerin Izabella Henter sagte gegen\u00fcber divany.hu, dass wir durch die Wahl nat\u00fcrlicher Saisonschweine wie Basilikum, Rosmarin, Curry oder Majoran diese Quelle f\u00fcr zus\u00e4tzliches Salz vermeiden k\u00f6nnen, und unser Geschmackssinn gew\u00f6hnt sich an weniger w\u00fcrzige Aromen.<\/p>\n

Knackigkeiten und salzige Snacks<\/strong><\/p>\n

In Ungarn ist der Verzehr von Chips und salzigen Snacks aufgrund der auf solche Produkte erhobenen Steuer um 25% zur\u00fcckgegangen, und 7-10% der K\u00e4ufer haben ihre ungesunde Gewohnheit vollst\u00e4ndig aufgegeben. Allerdings k\u00fcmmern sich Kinder immer noch nicht um die abschreckende Zutatentabelle auf der Seite der Verpackung und gef\u00e4hrden mit diesen kaum nahrhaften, salzigen und m\u00e4stenden Snacks ihre Gesundheit.<\/p>\n

S\u00fc\u00dfe Kekse, M\u00fcsli<\/strong><\/p>\n

Wir denken vielleicht nicht, dass unser s\u00fc\u00dfes Morgenm\u00fcsli oder die Kekse, die wir so sehr m\u00f6gen, Salz enthalten, da sie \u00fcberhaupt nicht salzig schmecken. Die Wahrheit ist, dass Salz die s\u00fc\u00dferen Aromen dieser Lebensmittel herausnimmt, sodass die Hersteller uns dazu verleiten, genauso viel zu essen Salz wie Zucker mit diesen Produkten.<\/p>\n

Dosen- und verzehrfertige Mahlzeiten<\/strong><\/p>\n

Wenn Sie kein frisches Gem\u00fcse kaufen k\u00f6nnen, oder die Konservierung zu pingelig ist, kaufen Sie Tiefk\u00fchlwaren Versuchen Sie Bohnenkonserven, Gurken, Mais und andere Konserven zu vermeiden, da diese Produkte konserviert und mit viel Salz gew\u00fcrzt werden.<\/p>\n

Das Europ\u00e4ische Komitee startete eine Kampagne, die die Reformierung des Salzkonsums in der Europ\u00e4ischen Union zum Ziel hat. Eines der Ziele dieser Salzreform besteht darin, die Salzaufnahme in den Mitgliedstaaten um 16% zu senken. Ungarn hat sich ebenfalls der Initiative angeschlossen, und es gibt gewisse Anzeichen einer Ver\u00e4nderung: Die Regierung plant, die \u00f6ffentliche Versorgung zu reformieren, indem sie die zul\u00e4ssige Salzmenge in Mahlzeiten auf Schul- und Krankenhauskantinen regelt.<\/p>\n

Artikel basiert auf <\/span>divany.hu<\/a> <\/em>
\n\u00dcbersetzt von Laura Kocsis<\/em><\/p>\n

Foto: splitshire.com<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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