{"id":773451,"date":"2025-05-27T15:34:00","date_gmt":"2025-05-27T13:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarns-beste-eissorten-des-jahres-2025-gekront\/"},"modified":"2025-05-27T15:34:00","modified_gmt":"2025-05-27T13:34:00","slug":"ungarns-beste-eissorten-des-jahres-2025-gekront","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarns-beste-eissorten-des-jahres-2025-gekront\/","title":{"rendered":"Ungarns beste Eissorten des Jahres 2025 gekr\u00f6nt"},"content":{"rendered":"

Ungarns Liebe zu handwerklich hergestelltem Speiseeis erreichte dieses Jahr beim Wettbewerb “\u00c9v Fagylaltja” (Eis des Jahres), der in der Kurstadt Hajd\u00faszoboszl\u00f3 stattfand, einen neuen H\u00f6hepunkt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die von der ungarischen Konditorengilde<\/a> organisierte j\u00e4hrliche Veranstaltung brachte Eismacher aus dem ganzen Land zusammen, um ihre Kreativit\u00e4t zu pr\u00e4sentieren und Qualit\u00e4t, Tradition und Innovation zu feiern.<\/p>\n\n\n\n

Eiscreme des Jahres 2025: Ein festlicher Wettbewerb<\/h2>\n\n\n\n
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Der Titel “Speiseeis des Jahres” in der Kategorie Handwerker ging an S\u00e1ndor M\u00e1rton von Bagam\u00e9ri Fagylaltoz\u00f3 in Balatonf\u00fcred f\u00fcr seine “D\u00f6rgicsei mandul\u00e1s” (D\u00f6rgicse Mandel). Foto: Facebook\/Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet<\/figcaption><\/figure>\n\n

Der diesj\u00e4hrige Wettbewerb im Stil eines Festivals war besonders festlich, da das ber\u00fchmte Thermalwasser von Hajd\u00faszoboszl\u00f3 sein 100-j\u00e4hriges Jubil\u00e4um feierte. Zu Ehren dieses Meilensteins f\u00fchrten die Organisatoren eine neue Kategorie “P\u00e1vai’s Favourite” ein, inspiriert von Dr. Ferenc P\u00e1vai Vajna, dem Geologen, der als “Vater des Thermalwassers” bekannt ist und dessen Lieblingsdessert Apfelkuchen war, schrieb<\/strong><\/a> die Gilde in einem Facebook-Post<\/strong><\/a>. Die Teilnehmer kreierten einfallsreiche Eiscremes auf Apfelbasis und von Apfelkuchen inspirierte Kreationen, die teilweise sogar mit Apfelschnaps oder Apfelwein verfeinert wurden.<\/p>\n\n\n\n

100 Kreationen in 5 Kategorien<\/h2>\n\n\n\n
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Die Kategorie “Free-From” wurde von B\u00f6r\u00f6czky-Asztalos \u00c1gnes (Margar\u00e9ta Fagyiz\u00f3, Balatonszemes) mit ihrem “Gesalzenen Pistaziensorbet mit schwarzer Johannisbeere” gewonnen. Foto: Facebook\/Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

Eine Rekordzahl von 100 Eiscremes wurde in f\u00fcnf Kategorien eingereicht, und mehr als 130 Geschmacksrichtungen standen zur Verkostung bereit. Sowohl eine professionelle Jury als auch das Publikum probierten alles, von klassischen Favoriten bis hin zu gewagten neuen Kombinationen. Zu den diesj\u00e4hrigen Trends geh\u00f6rten k\u00fchne Beerenaromen – Himbeere, Johannisbeere und sogar seltenere Fr\u00fcchte wie Jostabeere und Aronia – sowie innovative Kombinationen wie braune Butter mit Orangen-Karamell, gew\u00fcrzter Masala-Tee und gem\u00e4lzte Pekannuss. Auch abenteuerliche Gew\u00fcrze wie wilder Madagaskar-Pfeffer(Piper borbonense<\/em>) und Timur-Pfeffer kamen zum Einsatz.<\/p>\n\n\n\n

Eiscreme des Jahres: Die Gewinner<\/h2>\n\n\n\n
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S\u00e1ndor M\u00e1rton und sein Team. Foto: Facebook\/Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

Der begehrte Titel “Eiscreme des Jahres” in der Kategorie “Handwerk” (Kategorie “A”) ging an S\u00e1ndor M\u00e1rton von Bagam\u00e9ri Fagylaltoz\u00f3 in Balatonf\u00fcred f\u00fcr seine “D\u00f6rgicsei mandul\u00e1s” (D\u00f6rgicse Mandel). Die Kategorie “Free-From” (“M”), in der es um Eiscreme ohne Zuckerzusatz, Gluten oder Milchprodukte geht, wurde von \u00c1gnes B\u00f6r\u00f6czky-Asztalos (Margar\u00e9ta Fagyiz\u00f3, Balatonszemes) mit ihrem “Gesalzenen Pistaziensorbet mit schwarzer Johannisbeere” gewonnen. In der neuen Kategorie “P\u00e1vai’s Favourite” triumphierte erneut S\u00e1ndor M\u00e1rton mit seiner “T\u00fcnd\u00e9rpite” (Feentorte), einer K\u00f6stlichkeit auf Apfelbasis.<\/p>\n\n\n\n

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In der neuen Kategorie “P\u00e1vai’s Favourite” triumphierte M\u00e1rton S\u00e1ndor erneut mit seiner “T\u00fcnd\u00e9rpite” (Fairy Pie), einer K\u00f6stlichkeit auf Apfelbasis. Foto: Facebook\/Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

Zu den Sonderpreisen geh\u00f6rten die Publikumswahl f\u00fcr Pistazie mit kandierten Zitrusfr\u00fcchten und eine Anspielung auf die Tradition mit dem “Balatoni m\u00e1moros csokol\u00e1d\u00e9” (Balatoner Schokoladengenuss).<\/p>\n\n\n\n

Die Veranstaltung warf nicht nur ein Schlaglicht auf die reiche Speiseeiskultur Ungarns, sondern ermutigte auch Einheimische und Besucher, die sich st\u00e4ndig weiterentwickelnde Welt des handwerklich hergestellten Eises zu entdecken und zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

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