{"id":773827,"date":"2025-06-07T11:44:00","date_gmt":"2025-06-07T09:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/urlaub-in-ungarn-sommerliche-lebensmittel-haben-dieses-jahr-einen-hohen-preis-preise-balaton-festivals\/"},"modified":"2025-06-07T11:44:00","modified_gmt":"2025-06-07T09:44:00","slug":"urlaub-in-ungarn-sommerliche-lebensmittel-haben-dieses-jahr-einen-hohen-preis-preise-balaton-festivals","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/urlaub-in-ungarn-sommerliche-lebensmittel-haben-dieses-jahr-einen-hohen-preis-preise-balaton-festivals\/","title":{"rendered":"Urlaub in Ungarn: Sommerliche Lebensmittel haben dieses Jahr einen hohen Preis \u2013 Preise, Balaton, Festivals"},"content":{"rendered":"

Besucher der ungarischen Sommerfestivals, Str\u00e4nde und Streetfood-Events sollten sich in dieser Saison auf h\u00f6here Lebensmittelpreise einstellen. Ganz gleich, ob Sie Lust auf einen Hamburger, l\u00e1ngos oder eine Kugel Eis haben, die Kosten f\u00fcr die traditionellen saisonalen Leckereien steigen schnell an und \u00fcbertreffen oft sogar das hohe Niveau des letzten Jahres.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Inflation bei Stra\u00dfenessen trifft hart<\/h2>\n\n\n\n

Nach Angaben von Zolt\u00e1n Horv\u00e1th, dem Gr\u00fcnder der Food Truck Show<\/a>, liegt der Durchschnittspreis f\u00fcr ein mittelm\u00e4\u00dfiges Street Food-Essen mit einem Getr\u00e4nk bei rund 3.000 HUF(7,4 EUR<\/strong>). Wer sich f\u00fcr qualitativ hochwertige Speisen und Getr\u00e4nke entscheidet, kann leicht 5.000 HUF(12,4 EUR<\/strong>) oder mehr ausgeben. Hamburger kosten jetzt zwischen 2.900 und 3.500 HUF(7,2 bis 8,7 EUR<\/strong>), je nach Qualit\u00e4t und Standort des Anbieters, schreibt Portfolio<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

In Budapests gehobenem Bezirk V kosten die kultigen ungarischen l\u00e1ngos je nach Belag zwischen 2.900 und 4.900 HUF(7,2 und 12,1 EUR<\/strong>). W\u00e4hrend die klassische Knoblauchversion nach wie vor beliebt ist, werden abenteuerlustigen Essern jetzt auch Gourmet-Varianten angeboten, die Bel\u00e4ge wie R\u00e4ucherlachs enthalten.<\/p>\n\n\n\n

\"l\u00e1ngos
L\u00e1ngos. Foto: depositphotos.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

Der Plattensee: Kein Entkommen vor hohen Preisen<\/h2>\n\n\n\n

Auch der Balaton, ein beliebtes Sommerreiseziel, bleibt von dem Preisanstieg nicht verschont. Die Zeiten, in denen man einen l\u00e1ngos f\u00fcr weniger als HUF 1.000(EUR 2,5<\/strong>) finden konnte, sind l\u00e4ngst vorbei. Die Preise beginnen jetzt bei etwa HUF 1.300(EUR 3,2<\/strong>) f\u00fcr eine einfache oder Knoblauchversion, w\u00e4hrend die mit K\u00e4se und saurer Sahne zubereitete Variante bis zu HUF 2.100(EUR 5,2<\/strong>) kosten kann, was stark davon abh\u00e4ngt, wo genau sich der Verk\u00e4ufer am Seeufer befindet.<\/p>\n\n\n\n

Auch Eisliebhaber m\u00fcssen mit h\u00f6heren Preisen rechnen. Eine einzelne Kugel Qualit\u00e4tseis kostet heute in der Regel zwischen 550 und 650 HUF(1,4 und 1,6 EUR<\/strong>), so Bal\u00e1zs Erd\u00e9lyi, Pr\u00e4sident der ungarischen Konditorengilde<\/a>. Er wies darauf hin, dass Preise unter 500 HUF(1,25 EUR<\/strong>) auf fragw\u00fcrdige Qualit\u00e4t oder minderwertige Standorte hinweisen k\u00f6nnten.<\/p>\n\n\n\n

\"ice
Auch in diesem Jahr ist Speiseeis in Ungarn teuer. Foto: depositphotos.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

“Die steigenden Kosten f\u00fcr Hauptzutaten wie Schokolade, Milchprodukte und Pistazien haben die Produktion erheblich verteuert”, erkl\u00e4rt Erd\u00e9lyi. Ein Kilogramm Schokolade von guter Qualit\u00e4t kostet zwischen 8.000 und 10.000 HUF(19,8 und 24,8 EUR<\/strong>), w\u00e4hrend ein Kilogramm 100%ige Pistazienpaste bis zu 25.000 HUF(62 EUR<\/strong>) kosten kann, so dass eine einzige Kugel mit Pistaziengeschmack allein an Rohstoffen bis zu 150 HUF(0,4 EUR<\/strong>) kostet.<\/p>\n\n\n\n

Hinter den Preisen: Inflation und Arbeitsmangel<\/h2>\n\n\n\n

Diese starken Preissteigerungen sind nicht nur auf die weltweite Inflation und die steigenden Preise f\u00fcr Zutaten zur\u00fcckzuf\u00fchren, sondern auch auf den anhaltenden Arbeitskr\u00e4ftemangel im ungarischen Gastgewerbe. Erd\u00e9lyi warnte, dass es immer schwieriger geworden ist, zuverl\u00e4ssiges Personal zu finden (selbst f\u00fcr einfache T\u00e4tigkeiten wie Geschirrsp\u00fclen oder Putzen). Obwohl Saisonarbeit f\u00fcr einen reduzierten Arbeitgebersteuersatz von HUF 2.900(EUR 7,2<\/strong>) pro Tag in Frage k\u00e4me, sind Gastst\u00e4ttendienstleistungen von der entsprechenden Kategorie ausgeschlossen, so dass die Arbeitgeber auf dem Standardbetrag von HUF 4.400(EUR 10,9<\/strong>) pro Tag sitzen bleiben.<\/p>\n\n\n\n

\"lake
Der Plattensee. Foto: depositphotos.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

Trotz der Herausforderungen gibt es auch einige positive Anzeichen. “Die Situation hat sich im Vergleich zum letzten Jahr nicht verschlechtert. Wir sehen sogar eine leicht gestiegene Bereitschaft der Verbraucher, Geld auszugeben”, sagte Horv\u00e1th. Er f\u00fcgte hinzu, dass die Sommerfestivals nach wie vor attraktiv f\u00fcr junge Arbeitnehmer sind, insbesondere f\u00fcr Studenten, die eine saisonale Besch\u00e4ftigung suchen. Es ist eine einzigartige Umgebung, die eine Mischung aus Spa\u00df und Arbeit bietet, und der Enthusiasmus der jungen Arbeitnehmer ist ermutigend.<\/p>\n\n\n\n

Ein Drahtseilakt f\u00fcr Verk\u00e4ufer<\/h2>\n\n\n\n

Obwohl die Branche weiterhin unter Druck steht, glauben Insider, dass sie sich \u00fcber Wasser halten kann, zumindest vorerst. “Wir bewegen uns auf einem schmalen Grat, wie viele andere Branchen auch”, sagte Horv\u00e1th. “Aber solange sich die Dinge nicht verschlechtern, kann ein Zusammenbruch vermieden werden.”<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Besucher ist die Botschaft klar: Die ungarische Sommergastronomie kann sich immer noch lohnen, aber sie wird nicht billig sein.<\/p>\n\n\n\n

Lesen Sie auch:<\/strong><\/p>\n\n\n\n