{"id":777542,"date":"2025-09-17T11:04:00","date_gmt":"2025-09-17T09:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarns-beste-konditorei-kehrt-in-die-budapester-innenstadt-zuruck\/"},"modified":"2025-09-17T11:04:00","modified_gmt":"2025-09-17T09:04:00","slug":"ungarns-beste-konditorei-kehrt-in-die-budapester-innenstadt-zuruck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarns-beste-konditorei-kehrt-in-die-budapester-innenstadt-zuruck\/","title":{"rendered":"Ungarns beste Konditorei kehrt in die Budapester Innenstadt zur\u00fcck"},"content":{"rendered":"

Nachdem die ber\u00fchmte Konditorei drei Jahre in Folge den Titel der besten Konditorei des Landes gewonnen hat, setzt sie ihre Reise in das Herz der Hauptstadt fort.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00e1lna er\u00f6ffnete ihr erstes Gesch\u00e4ft in \u00d3buda im Jahr 2018 und wurde schnell zu einer der renommiertesten Konditoreien Ungarns. Sie wurde drei Jahre in Folge vom Dining Guide mit dem Titel “Konditorei des Jahres” ausgezeichnet. Die Filiale in der B\u00e9csi Road wurde am 7. September 2025 geschlossen, aber nicht f\u00fcr immer – die Patisserie wird bald an einem neuen Standort direkt im Stadtzentrum wiederer\u00f6ffnet.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1lna zieht von \u00d3buda ins Stadtzentrum um<\/h2>\n\n\n\n

Sieben Jahre lang gab es die Konditorei M\u00e1lna in der B\u00e9csi Road, wo jedes Dessert hinter der Theke wie ein kleines, sorgf\u00e4ltig komponiertes Kunstwerk aussah. Anfang September gaben die Inhaber Zolt\u00e1n Kolonics und \u00c1gnes Varga die Schlie\u00dfung ihres \u00d3buda-Ladens bekannt – die Auslagen leerten sich und der vertraute Ort stand leer. Kurze Zeit sp\u00e4ter wurde jedoch \u00fcber die sozialen Medien eine Wiederer\u00f6ffnung bekannt gegeben.<\/p>\n\n\n\n

\"m\u00e1lna
Harmonie der Geschm\u00e4cker und Farben an der M\u00e1lna-Theke. Foto: M\u00e1lna Die Konditorei \/ Facebook<\/figcaption><\/figure>\n\n

Ab Mitte Oktober wird M\u00e1lna in der Hercegpr\u00edm\u00e1s Stra\u00dfe 17<\/strong> wiederer\u00f6ffnet, mitten im belebten Zentrum der Stadt. Der neue Standort bringt die Konditorei n\u00e4her an das pulsierende Stadtzentrum und macht sie nicht nur f\u00fcr Stammg\u00e4ste, sondern auch f\u00fcr internationale Touristen besser erreichbar.<\/p>\n\n\n\n

Wo k\u00fcnstlerische Vision auf professionelle Disziplin trifft<\/h2>\n\n\n\n

Die von Zolt\u00e1n Kolonics und \u00c1gnes Varga geleitete Patisserie ist daf\u00fcr bekannt, dass sie franz\u00f6sische Techniken der Dessertherstellung mit originellen Interpretationen ungarischer Klassiker verbindet. In jedem Rezept spiegeln sich professionelle Erfahrung, Experimentierfreude und akribische Pr\u00e4zision wider. Varga kam urspr\u00fcnglich aus einem ganz anderen Umfeld – ihre Karriere als Ballettt\u00e4nzerin vermittelte ihr die Disziplin und Sensibilit\u00e4t, die sie nun in ihre Desserts einflie\u00dfen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

Bei der Beschaffung der Zutaten haben sie nie Kompromisse bei der Qualit\u00e4t gemacht: Belgische und franz\u00f6sische Schokolade, Haseln\u00fcsse aus dem Piemont, Pistazien aus Bronte, Vanille aus Madagaskar und frische, echte Fruchtp\u00fcrees sind die wesentlichen Bestandteile ihrer Kreationen. Diese erstklassigen Zutaten haben einen hohen Preis, aber die Inhaber haben sich von Anfang an der Idee verschrieben, dass nur so eine nachhaltige Wirkung erzielt werden kann.<\/p>\n\n\n\n

Umfassendes Angebot und saisonale Leckereien<\/h2>\n\n\n\n
\"M\u00e1lna
Das erste vegane und glutenfreie Dessert von M\u00e1lna basiert auf einer Kombination aus Himbeeren und dunkler Schokolade, die sich durch ein leichtes und frisches Geschmacksprofil auszeichnet. Foto: M\u00e1lna Die Konditorei \/ Facebook<\/figcaption><\/figure>\n\n

Traditionelle Favoriten wie R\u00e1k\u00f3czi t\u00far\u00f3s, Eszterh\u00e1zy-Torte und L\u00fadl\u00e1b k\u00f6nnten ebenfalls in einer eleganteren und leichteren Form zur\u00fcckkehren, w\u00e4hrend exotische Kombinationen – Yuzu, Passionsfrucht, Himbeere – einen Farbtupfer in die Dessertauswahl bringen. Im Jahr 2024 wurde ein Soml\u00f3i-Dessert, das bei der Michelin-Gala vorgestellt wurde, schnell zum Publikumsliebling. M\u00e1lna erfreut seine G\u00e4ste auch mit saisonalen Spezialit\u00e4ten: K\u00fcrbis und Halloween im Herbst und zu Weihnachten Angebote wie Bejgli, Obstkuchen und festliche Buche de Noel-Kuchen.<\/p>\n\n\n\n

Die Jahre in \u00d3buda haben gezeigt, warum M\u00e1lna einen hervorragenden Platz unter den ungarischen Konditoreien einnimmt. Sie ist gleichzeitig ein gastronomisches Studio, ein Ort der Gemeinschaft und eine Quelle der Inspiration f\u00fcr die Branche. Jetzt, mit der Wiederer\u00f6ffnung im Stadtzentrum, kann ein noch breiteres Publikum die Philosophie entdecken, die das Dessert nicht nur als s\u00fc\u00dfe Leckerei, sondern als ein Erlebnis betrachtet.<\/p>\n\n\n\n

Entdecken Sie mehr \u00fcber die ungarische Gastronomie<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Lesen Sie auch:<\/p>\n\n\n\n