{"id":780841,"date":"2025-11-25T16:44:00","date_gmt":"2025-11-25T15:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/apple-harvest-in-hungary-plumpsed-to-record-low-among-extreme-weather-conditions\/"},"modified":"2025-11-26T08:41:41","modified_gmt":"2025-11-26T07:41:41","slug":"apfel-ernte-ungarn-schwachste-aller-zeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/apfel-ernte-ungarn-schwachste-aller-zeiten\/","title":{"rendered":"Die Apfelernte in Ungarn ist aufgrund extremer Wetterbedingungen auf ein Rekordtief abgest\u00fcrzt"},"content":{"rendered":"

Die Fr\u00fchjahrsfr\u00f6ste, ein kalter Mai, Trockenheit und ein von extremen Temperaturschwankungen gepr\u00e4gter Sommer haben dazu gef\u00fchrt, dass die Apfelbauern die schw\u00e4chsten Ernteertr\u00e4ge aller Zeiten eingefahren haben – so eine gemeinsame Bilanz der Nationalen Landwirtschaftskammer (NAK) und der ungarischen Branchenorganisation f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse (FruitVeB).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kaum 160.000 Tonnen \u00c4pfel<\/h2>\n\n\n\n

In ihrer Erkl\u00e4rung<\/a> vom Dienstag gegen\u00fcber MTI stellen sie fest, dass die endg\u00fcltigen Zahlen noch nicht vorliegen, aber ihre Sch\u00e4tzung f\u00fcr die Saison 2025 liegt bei knapp 160.000 Tonnen \u00c4pfeln, die landesweit produziert werden. Diese Menge entspricht nur der H\u00e4lfte der bereits sehr geringen Ernte des letzten Jahres.<\/p>\n\n\n\n

Von der gesamten Erntemenge sind etwa 60.000 bis 80.000 Tonnen Tafel\u00e4pfel, w\u00e4hrend 80.000 bis 100.000 Tonnen Fr\u00fcchte in Industriequalit\u00e4t sind. Das bedeutet, dass der Ertrag an Tafel\u00e4pfeln nur 55-60% der Ernte eines typischen guten Jahres ausmacht, w\u00e4hrend Industrie\u00e4pfel nur etwa 20-25% der Ernte eines durchschnittlichen Jahres ausmachen.<\/p>\n\n\n\n

Sie wiesen darauf hin, dass das Ausma\u00df des Ertragsverlustes in beiden Segmenten betr\u00e4chtlich ist, auch im Vergleich zur Marktnachfrage: Der Inlandsverbrauch von Tafel\u00e4pfeln liegt bei etwa 110.000 bis 120.000 Tonnen, die Kapazit\u00e4t der verarbeitenden Industrie liegt zwischen 350.000 und 400.000 Tonnen. Idealerweise sollten beide Sektoren mindestens 90% aus lokaler Produktion beziehen.<\/p>\n\n\n\n

\"Apple
Foto: depositphotos.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

Hitzewellen, Trockenheit, UV-Strahlung und Fr\u00f6ste<\/h2>\n\n\n\n

Mehrere Faktoren haben zu dieser schlechten Ernte beigetragen, so die Organisationen. Die fast dreimonatige extreme Trockenheit und der Hitzestress im vergangenen Sommer und Fr\u00fchherbst haben trotz der Regenf\u00e4lle im Herbst wahrscheinlich die Entwicklung der Bl\u00fctenknospen behindert.<\/p>\n\n\n\n

Die schlimmsten Sch\u00e4den verursachten die Fr\u00f6ste Anfang April und am 10. Mai. Im Juni kam es dann zu wiederkehrenden Hitzewellen, die mit der anhaltenden Trockenheit seit dem Fr\u00fchjahr und intensiver UV-Strahlung kombiniert wurden. Dies f\u00fchrte vor allem auf nicht bew\u00e4sserten Obstplantagen und Sandb\u00f6den zu weiteren Mengen- und Qualit\u00e4tsverlusten.<\/p>\n\n\n\n

Sie betonten, dass die Apfelproduktion in Ungarn derzeit rund 20.000 Hektar umfasst – nur die H\u00e4lfte der Fl\u00e4che von vor 20 Jahren. Trotz des starken R\u00fcckgangs der Anpflanzungen l\u00e4ge das Produktionspotenzial in einem guten Jahr bei etwa 500.000 Tonnen: etwa 120.000-130.000 Tonnen Tafel\u00e4pfel und 370.000-380.000 Tonnen Industrie\u00e4pfel. Selbst im Jahr 2024 lag die heimische Apfelernte mit nur 342.000 Tonnen deutlich unter dem Durchschnitt.<\/p>\n\n\n\n

Neue Technologien, zus\u00e4tzliche Fl\u00e4chen<\/h2>\n\n\n\n

Der Erkl\u00e4rung zufolge bleibt die Sorte Idared die dominierende Sorte in Ungarn. Sie gilt als die f\u00fcr das Klima des Landes am besten geeignete Sorte in Bezug auf Anbau und Ertragssicherheit. Neben Jonagold und Idared sind auch Gala, Golden Delicious und die Red-Delicious-Gruppe sehr beliebt, wobei das Angebot an alternativen Sorten st\u00e4ndig w\u00e4chst.<\/p>\n\n\n\n

Der Anbau neuer Sorten erfordert jedoch neue Technologien und zus\u00e4tzliche Anbaufl\u00e4chen. Sie warnten auch davor, unbekannte Sorten, die nicht unter lokalen Bedingungen getestet wurden, in gro\u00dfem Umfang anzupflanzen, da es noch keine konkreten Daten \u00fcber ihre Leistungsf\u00e4higkeit gibt.<\/p>\n\n\n\n

Lesen Sie auch:<\/strong><\/p>\n\n\n\n