{"id":783860,"date":"2026-02-12T11:14:00","date_gmt":"2026-02-12T10:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/nobu-budapest-das-ikonische-restaurant-schliest-aber-es-wird-nicht-fur-immer-verschwinden\/"},"modified":"2026-02-12T14:26:38","modified_gmt":"2026-02-12T13:26:38","slug":"nobu-budapest-das-ikonische-restaurant-schliest-aber-es-wird-nicht-fur-immer-verschwinden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/nobu-budapest-das-ikonische-restaurant-schliest-aber-es-wird-nicht-fur-immer-verschwinden\/","title":{"rendered":"NOBU Budapest: das ikonische Restaurant schlie\u00dft, aber es wird nicht f\u00fcr immer verschwinden"},"content":{"rendered":"\n

Nobu Budapest wird am 15. Februar vor\u00fcbergehend schlie\u00dfen, da das Restaurant mit einer umfassenden Renovierung im Wert von 1,5 Milliarden HUF (etwa 3,96 Millionen Euro) beginnt, so eine Erkl\u00e4rung des Unternehmens. Die Renovierung zielt darauf ab, das Innendesign des Lokals und das allgemeine G\u00e4steerlebnis zu verbessern. In Budapest wird die Weltpremiere von Nobus neuem Barkonzept, dem Nobu Club, stattfinden. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nobu Budapest wird w\u00e4hrend der Bauarbeiten vom Blue Fox aus operieren<\/h2>\n\n\n\n

W\u00e4hrend der Renovierungsarbeiten wird das Nobu Budapest die Stadt nicht verlassen. Die Marke wird ihren Restaurantbetrieb ab dem 16. M\u00e4rz in das Blue Fox Restaurant im Kempinski Hotel verlagern und die G\u00e4ste “in unver\u00e4nderter Qualit\u00e4t” bedienen, bis der urspr\u00fcngliche Standort wiederer\u00f6ffnet wird.<\/p>\n\n\n\n

Nobu Budapest f\u00fchrt ab dem Tag nach der Schlie\u00dfung das “Nobu at Home” ein<\/h2>\n\n\n\n

Ab dem Tag nach der Schlie\u00dfung am 15. Februar wird das Unternehmen auch “Nobu at Home” in Budapest einf\u00fchren. Das Konzept sieht vor, dass Chefkoch G\u00e1bor Schreiner und sein Team die G\u00e4ste zu Hause besuchen, um vor Ort ein komplettes Speiseerlebnis im Nobu-Stil zu bieten – beschrieben als ein pers\u00f6nlicher Abend am Tisch des K\u00fcchenchefs und nicht als traditionelles Catering – mit professionellem Service und Pr\u00e4sentation. Die Erkl\u00e4rung f\u00fcgt hinzu, dass die charakteristischen Gerichte auch w\u00e4hrend der Schlie\u00dfung zum Mitnehmen erh\u00e4ltlich sein werden.<\/p>\n\n\n\n

Ein neues Nobu Club Bar-Konzept wird in Budapest eingef\u00fchrt<\/h2>\n\n\n\n

Die Renovierung wird als mehr als eine kosmetische Aktualisierung beschrieben: Der Plan umfasst ein verst\u00e4rktes Barprogramm, einen aktualisierten G\u00e4stebereich und eine modernisierte technische Back-of-House-Infrastruktur, die sich an den internationalen Standards von Nobu orientiert. Eine der wichtigsten Neuerungen ist die Einf\u00fchrung des Nobu Club Bar-Konzepts, das erstmals in Budapest angeboten wird.<\/p>\n\n\n\n

\"Nobu
Nobu Budapest<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lokaler Design-Input f\u00fcr eine globale Marke<\/h2>\n\n\n\n

Der Innenausbau wird von B.A.D. Studio (unter der Leitung von D\u00e1niel \u00c1kos Bara) entworfen. Das Konzept soll einen Ausgleich zwischen japanischem Minimalismus und Budapests “urbaner Eleganz” schaffen und sich auf Atmosph\u00e4re, Materialien und Beleuchtung konzentrieren, um einen intimeren, zeitgen\u00f6ssischen und erlebnisorientierten Raum zu schaffen.<\/p>\n\n\n\n

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Was ausl\u00e4ndische Besucher \u00fcber das Nobu Budapest wissen sollten<\/h2>\n\n\n\n

Nobu ist eine internationale Marke f\u00fcr Luxusgastronomie und Restaurants, die mit dem Chefkoch Nobu Matsuhisa verbunden ist und gemeinsam mit Robert De Niro und Meir Teper gegr\u00fcndet wurde.<\/p>\n\n\n\n

In Budapest befindet sich das Nobu Budapest<\/a> im Kempinski Hotel Corvinus im Stadtzentrum.<\/p>\n\n\n\n

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