{"id":788886,"date":"2026-06-11T06:04:00","date_gmt":"2026-06-11T04:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarisches-gericht-in-neuer-rangliste-zum-weltbesten-gekurt\/"},"modified":"2026-06-11T08:18:17","modified_gmt":"2026-06-11T06:18:17","slug":"ungarisches-gericht-in-neuer-rangliste-zum-weltbesten-gekurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/ungarisches-gericht-in-neuer-rangliste-zum-weltbesten-gekurt\/","title":{"rendered":"Ungarisches Gericht in neuer Rangliste zum weltbesten gek\u00fcrt"},"content":{"rendered":"\n

TasteAtlas, der f\u00fcr seine Ranglisten traditioneller Gerichte und regionaler Spezialit\u00e4ten aus aller Welt bekannte Reise- und Gastronomief\u00fchrer, hat eine neue Liste ver\u00f6ffentlicht, die kaum jemand erwartet h\u00e4tte. In seiner aktuellen Rangliste der weltbesten Salamis belegte Ungarn den ersten Platz.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

TasteAtlas ver\u00f6ffentlicht regelm\u00e4\u00dfig Rankings auf der Grundlage von Nutzerbewertungen, in denen einige der weltweit bekanntesten Lebensmittel und Zutaten vorgestellt werden. Diese Listen bieten einen Einblick darin, wie Verbraucher rund um den Globus traditionelle Spezialit\u00e4ten aus verschiedenen L\u00e4ndern bewerten.<\/p>\n\n\n\n

Zwei ungarische Klassiker f\u00fchren die Liste an<\/h2>\n\n\n\n

Das Ranking<\/a> umfasst 36 verschiedene Salamisorten aus mehreren L\u00e4ndern, doch zwei ungarische Produkte belegten die Spitzenpl\u00e4tze. Der Sieger war die Szegedi szal\u00e1mi (Szegeder Salami)<\/strong>, ein Produkt, das leicht an dem charakteristischen wei\u00dfen Schimmel zu erkennen ist, der sich w\u00e4hrend des langen Reifungsprozesses auf seiner Oberfl\u00e4che bildet. Ihre Geschichte reicht mehr als ein Jahrhundert zur\u00fcck und ist eng mit der Stadt Szeged verbunden. Experten zufolge haben die N\u00e4he zum Fluss Thei\u00df und das einzigartige Mikroklima der Region dazu beigetragen, das Geschmacksprofil zu pr\u00e4gen, das die Salami weit \u00fcber die Grenzen Ungarns hinaus ber\u00fchmt gemacht hat.<\/p>


<\/figcaption><\/figure><\/p>\n\n\n\n
\n<\/figcaption>\"Szegedi
Salami. Illustrationsfoto: Aka \/ Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Zweitplatzierte, die Budapesti t\u00e9liszal\u00e1mi (Budapester Wintersalami)<\/strong>, wird aus Schweinefleisch und Schweinefett hergestellt und anschlie\u00dfend ger\u00e4uchert sowie einem langwierigen Reifungsprozess unterzogen, der ihr ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Trotz ihres Namens wird sie nicht deshalb \u201eWintersalami\u201c genannt, weil sie im Winter gegessen wird. Historisch gesehen konnte sie nur in den k\u00e4lteren Monaten hergestellt werden, wenn Temperatur und Luftfeuchtigkeit ideal f\u00fcr eine ordnungsgem\u00e4\u00dfe Reifung waren. Die genauen Details des Rezepts werden von den Herstellern streng geheim gehalten.<\/p>\n\n\n\n

Laut den Nutzern von TasteAtlas rangieren diese beiden ungarischen Produkte derzeit vor mehreren renommierten italienischen und franz\u00f6sischen Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n\n\n\n

Obwohl Ungarn die ersten beiden Pl\u00e4tze belegte, dominieren italienische Salamis insgesamt weiterhin die Liste. F\u00fcnf der zehn bestplatzierten Produkte stammen aus Italien, was die jahrhundertealte Tradition des Landes bei der Herstellung von Wurstspezialit\u00e4ten widerspiegelt.<\/p>\n\n\n\n

Laut TasteAtlas sind die derzeit zehn besten Salamis der Welt:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Szegedi szal\u00e1mi (Ungarn)<\/li>\n\n\n\n
  2. Budapesti t\u00e9liszal\u00e1mi (Ungarn)<\/li>\n\n\n\n
  3. Salam de Sibiu (Rum\u00e4nien)<\/li>\n\n\n\n
  4. Salame Napoli (Italien)<\/li>\n\n\n\n
  5. Salame Felino (Italien)<\/li>\n\n\n\n
  6. Salame Toscano (Italien)<\/li>\n\n\n\n
  7. Salame di Varzi (Italien)<\/li>\n\n\n\n
  8. Rosette de Lyon (Frankreich)<\/li>\n\n\n\n
  9. Genua-Salami (Italien)<\/li>\n\n\n\n
  10. Finocchiona (Italien)<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Lesen Sie auch:<\/strong> Dies ist laut Ausl\u00e4ndern das leckerste ungarische Essen<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Auch andere ungarische Produkte genie\u00dfen EU-Schutz<\/h2>\n\n\n\n

    Szegedi Salami und Budapesti T\u00e9liszal\u00e1mi sind nicht die einzigen ungarischen Lebensmittel, die durch geografische Angaben der Europ\u00e4ischen Union gesch\u00fctzt sind. Weitere bekannte Beispiele sind die Csabai-Wurst<\/a>, die Gyulai-Wurst, die Mak\u00f3-Zwiebel sowie die ber\u00fchmten Paprikaprodukte aus Szeged und Kalocsa. Diese Lebensmittel sind eng mit den Traditionen und Herstellungsmethoden ihrer jeweiligen Regionen verbunden.<\/p>\n\n\n\n

    Diesmal standen jedoch ungarische Salamis im Rampenlicht und sicherten sich sowohl den ersten als auch den zweiten Platz in der Rangliste.<\/p>\n\n\n\n

    Lesen Sie auch:<\/strong> 5 legend\u00e4re ungarische Gerichte, von denen Ausl\u00e4nder nicht genug bekommen k\u00f6nnen: Geht es Ihnen auch so?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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