{"id":790169,"date":"2026-07-11T07:04:00","date_gmt":"2026-07-11T05:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/fotos-video-budapests-geschichtstrachtiges-dunapark-cafe-wird-in-wenigen-wochen-wiedereroffnet\/"},"modified":"2026-07-11T07:04:00","modified_gmt":"2026-07-11T05:04:00","slug":"fotos-video-budapests-geschichtstrachtiges-dunapark-cafe-wird-in-wenigen-wochen-wiedereroffnet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/fotos-video-budapests-geschichtstrachtiges-dunapark-cafe-wird-in-wenigen-wochen-wiedereroffnet\/","title":{"rendered":"Fotos, Video: Budapests geschichtstr\u00e4chtiges Dunapark Caf\u00e9 wird in wenigen Wochen wiederer\u00f6ffnet"},"content":{"rendered":"\n

Das Dunapark Caf\u00e9 in Budapest, einer der beliebtesten Treffpunkte in \u00dajlip\u00f3tv\u00e1ros, wird am 25. Juli wiederer\u00f6ffnet. Mit einer fast neun Jahrzehnte langen Geschichte kehrt das Lokal mit einem neu gestalteten Interieur, einem ganzt\u00e4gigen Speisenangebot und einer K\u00fcche zur\u00fcck, die ungarische Klassiker mit Einfl\u00fcssen aus dem Nahen Osten verbindet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das neue Kapitel des Caf\u00e9s<\/a> wurde am 9. Juli im Rahmen einer Pressevorbesichtigung im Vorfeld der offiziellen Wiederer\u00f6ffnung vorgestellt. Ab dem 25. Juli 2026 empf\u00e4ngt es seine G\u00e4ste t\u00e4glich von 9:00 bis 22:00 Uhr, wobei die gesamte Speisekarte den ganzen Tag \u00fcber verf\u00fcgbar ist.<\/p>

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Das Interieur des renovierten Dunapark-Caf\u00e9s. Foto: Pressemitteilung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das Ziel des neuen Betreibers geht \u00fcber die blo\u00dfe Wiederbelebung eines historischen Hauses hinaus. Es soll das \u201eDunapark\u201c wieder zu einem festen Bestandteil des Alltags in \u00dajlip\u00f3tv\u00e1ros werden \u2013 ein Ort, an dem man zum Morgenkaffee, zum Mittagessen, zum Nachmittagskaffee oder zum Abendessen und zu einem Gespr\u00e4ch vorbeischauen kann.<\/p>\n\n\n\n

Erhaltung des historischen Charakters<\/h2>\n\n\n\n

Das an der Ecke Pozsonyi \u00fat und Szent-Istv\u00e1n-Park gelegene Caf\u00e9 dient seit langem als fester Treffpunkt f\u00fcr Menschen aller Generationen. Die j\u00fcngste Renovierung wurde daher nicht als radikale Neugestaltung, sondern als behutsame Neuausrichtung konzipiert.<\/p>

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Foto: Pressemitteilung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Innenarchitektur greift die urspr\u00fcnglichen Art-d\u00e9co- und modernistischen Merkmale des Geb\u00e4udes auf. Geometrische Formen, Marmor- und Metalloberfl\u00e4chen sowie goldene Akzente werden durch w\u00e4rmere Materialien, Samtsitzm\u00f6bel und Gr\u00fcnpflanzen erg\u00e4nzt, was dem Raum eine einladendere Atmosph\u00e4re verleiht. Die Neugestaltung wurde von Waft und der Innenarchitektin Ildik\u00f3 Hergenr\u00f6der geleitet.<\/p>\n\n\n\n

Das Geb\u00e4ude selbst, in der Pozsonyi \u00fat 38\u201340, wurde von B\u00e9la Hofst\u00e4tter und Ferenc Dom\u00e1ny entworfen. Es wurde zwischen 1935 und 1936 erbaut und 1937 vollst\u00e4ndig fertiggestellt; das Caf\u00e9 im Erdgeschoss soll etwa 1937\u201338 er\u00f6ffnet worden sein.<\/p>\n\n\n\n

Von S\u00f3let bis Pastrami<\/h2>\n\n\n\n

Die kulinarische Leitung liegt in den H\u00e4nden von Chefkoch G\u00e1bor Bajkai. Die Speisekarte vereint die Traditionen der ungarischen und klassischen Caf\u00e9-K\u00fcche mit Aromen aus dem Nahen Osten, pr\u00e4sentiert mit modernen Techniken und einer zeitgem\u00e4\u00dfen Anrichtung.<\/p>

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Foto: Pressemitteilung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das Fr\u00fchst\u00fccks- und Brunchangebot umfasst Sauerteig-French-Toast, maghrebinische Shakshuka, verschiedene Varianten von Eggs Benedict sowie k\u00f6stliche French-Toast-Variationen mit Zimt, Tiramisu oder Fl\u00f3dni.<\/p>\n\n\n\n

Zu den Spezialit\u00e4ten des Hauses z\u00e4hlt ein langsam gegartes \u201eS\u00f3let\u201c, serviert mit knuspriger G\u00e4nsekeule und Ei, das 12 Stunden lang bei 90 \u00b0C gebacken wird. Ein weiteres Highlight ist das hausgemachte Pastrami, f\u00fcr das Rindfleisch gep\u00f6kelt und anschlie\u00dfend 72 Stunden lang sous-vide gegart wird.<\/p>\n\n\n\n

Die Hauptgerichte reichen von Rindfleisch nach Wildart mit ger\u00f6steten Matze-Kn\u00f6deln und H\u00e4hnchen-Paprikasch mit Eierkn\u00f6deln bis hin zu Lachs mit Haut, gew\u00fcrztem Blumenkohlsteak und ger\u00e4ucherter Aubergine mit Labneh. Zu den Desserts z\u00e4hlen T\u00far\u00f3gomb\u00f3c, M\u00e1kos Guba, ein Schokoladenkuchen mit gesalzenem Karamell sowie die \u201eDunapark-Rolle\u201c, inspiriert von der \u201eNew York Roll\u201c.<\/p>

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Foto: Pressemitteilung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ein kultureller Treffpunkt<\/h2>\n\n\n\n

Das wiederbelebte Dunapark-Caf\u00e9<\/a> soll zudem als Treffpunkt f\u00fcr die Gemeinschaft dienen. Geplant sind Literaturabende, Vortr\u00e4ge, Bibliotherapie-Sitzungen sowie intime Auftritte aufstrebender Musiker.<\/p>\n\n\n\n

Gordon Ramsay w\u00e4hlt Budapest als Standort f\u00fcr sein erstes mitteleurop\u00e4isches Restaurant \u2013 Er\u00f6ffnungstermin bekannt gegeben<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

An Freitag- und Samstagabenden wird regelm\u00e4\u00dfig Live-Hintergrundmusik geboten, w\u00e4hrend bestimmte Veranstaltungen auch spezielle Musikprogramme umfassen k\u00f6nnen. Die Musik am Tag wird von Lounge-Jazz, Cool Jazz, Bossa Nova und klassischem Jazz gepr\u00e4gt sein.<\/p>\n\n\n\n

Der Betrieb wurde von der Eventrend Group \u00fcbernommen, die im Fr\u00fchjahr 2026 einen Mietvertrag mit den Eigent\u00fcmern des Caf\u00e9s unterzeichnet hat. Die Gruppe betreibt zudem mehrere bekannte Budapester Lokale, darunter das New York Caf\u00e9, das Centr\u00e1l Caf\u00e9 und das V\u00e1rosliget Caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Mit der Wiederer\u00f6ffnung am 25. Juli m\u00f6chte das Dunapark Caf\u00e9 sowohl seine treuen Stammg\u00e4ste wieder willkommen hei\u00dfen als auch eine neue Generation von Besuchern anziehen. Die Vision ist ein lebendiger, ganzt\u00e4gig ge\u00f6ffneter urbaner Treffpunkt \u2013 einer, der seiner Vergangenheit Tribut zollt und gleichzeitig fest im Alltagsrhythmus von \u00dajlip\u00f3tv\u00e1ros verankert bleibt.<\/p>\n\n\n\n

Sehen Sie sich unten ein Video zum Dunapark Caf\u00e9 an:<\/strong><\/p>\n\n\n\n