{"id":793046,"date":"2026-10-05T18:40:00","date_gmt":"2026-10-05T16:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/menschen-durch-das-tagliche-brot-zusammenbringen-weltberuhmte-backerei-eroffnet-auf-der-andrassy-allee\/"},"modified":"2026-10-05T18:40:00","modified_gmt":"2026-10-05T16:40:00","slug":"menschen-durch-das-tagliche-brot-zusammenbringen-weltberuhmte-backerei-eroffnet-auf-der-andrassy-allee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/menschen-durch-das-tagliche-brot-zusammenbringen-weltberuhmte-backerei-eroffnet-auf-der-andrassy-allee\/","title":{"rendered":"Menschen durch das t\u00e4gliche Brot zusammenbringen: Weltber\u00fchmte B\u00e4ckerei er\u00f6ffnet auf der Andr\u00e1ssy-Allee"},"content":{"rendered":"\n

Le Pain Quotidien hat seinen ersten Standort in Ungarn auf der Andr\u00e1ssy-Allee im Erdgeschoss des Fonci\u00e8re-Palasts er\u00f6ffnet. Die Ankunft der belgischen B\u00e4ckerei- und Caf\u00e9-Kette in Budapest markiert den Einstieg der Marke in ihr 27. Land und stellt einen weiteren Meilenstein in ihrer internationalen Expansion dar, durch die Le Pain Quotidien mittlerweile weltweit mehr als 200 Standorte betreibt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mit der Er\u00f6ffnung in Budapest begr\u00fc\u00dft die Stadt ein Konzept, das B\u00e4ckerei, Caf\u00e9 und ganzt\u00e4giges Speiseangebot unter einem Dach vereint. Le Pain Quotidien pr\u00e4sentiert sich nicht als traditionelle B\u00e4ckerei oder ausschlie\u00dflich als Ort f\u00fcr das Fr\u00fchst\u00fcck: Von morgens bis abends bietet das Lokal Speisen und Getr\u00e4nke, die auf die verschiedenen Tageszeiten abgestimmt sind \u2013 vom schnellen Fr\u00fchst\u00fcck und der Mittagspause w\u00e4hrend des Arbeitstages bis hin zum Nachmittagskaffee oder einem entspannten Beisammensein am Abend.<\/p>\n\n\n\n

Von Br\u00fcssel nach Budapest: Eine internationale Marke, entstanden aus einer einfachen Idee<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Geschichte von Le Pain Quotidien begann 1990 in Br\u00fcssel. Der Gr\u00fcnder, K\u00fcchenchef Alain Coumont, lie\u00df sich von Kindheitserinnerungen inspirieren, als er sich daran machte, einen Laib Brot zu kreieren, der ihn an das sorgf\u00e4ltig zubereitete traditionelle Brot seiner Tante erinnern sollte. Da er in Belgien nichts Vergleichbares finden konnte, beschloss er, es selbst zu backen. Was als einzelnes Gesch\u00e4ft begann, hat sich seitdem zu einer internationalen Marke mit mehr als 200 Standorten entwickelt.<\/p>\n\n\n\n

Hier wird das Brot zur Tartine<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Grundlage f\u00fcr das Brot von Le Pain Quotidien bilden vier einfache Zutaten: Bio-Mehl, Wasser, Meersalz und nat\u00fcrlicher Sauerteig. Das Mehl wird auf Stein gemahlen, und das Brot wird nicht nur pur serviert, sondern bildet auch die Grundlage f\u00fcr eines der bekanntesten Gerichte der Marke: die Tartine.<\/p>\n\n\n\n

Die Tartine mag f\u00fcr ungarische G\u00e4ste noch ein neues Konzept sein, in Belgien und Frankreich ist sie jedoch eine bekannte Art des Essens. Im Wesentlichen handelt es sich um ein offenes Sandwich, bei dem frisches Sauerteigbrot im Mittelpunkt des Gerichts steht und nicht lediglich als Unterlage f\u00fcr Bel\u00e4ge dient. Darauf werden saisonale und nat\u00fcrliche Zutaten geschichtet, die von Gem\u00fcse und K\u00e4se bis hin zu Fleisch und anderen frischen Zutaten reichen.<\/p>

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\n<\/figcaption>\"Bakery
Le Pain Quotidien<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das Konzept ist einfach und dennoch \u00e4u\u00dferst vielseitig: Das Brot dient als eine Art Leinwand und bildet die Grundlage f\u00fcr verschiedene Aromen und Texturen. Die Speisekarte in Budapest bietet mehrere Variationen, von Kombinationen auf Avocado-Basis bis hin zu Tartines mit H\u00e4hnchen und ger\u00e4uchertem Mozzarella.<\/p>\n\n\n\n

Falls Sie es verpasst haben: Ein Hauch von Sommer im Axis Caf\u00e9 & Lounge: ein gut genossener Mittagstisch<\/a><\/p>\n\n\n\n

Eine B\u00e4ckerei f\u00fcr jede Tageszeit<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Das \u201eLe Pain Quotidien\u201c in Budapest ist als ganzt\u00e4gig ge\u00f6ffnetes B\u00e4ckerei-Caf\u00e9 konzipiert und empf\u00e4ngt G\u00e4ste bis 21 Uhr. Das Konzept ist nicht auf eine bestimmte Mahlzeit ausgerichtet: Ein Croissant und ein Kaffeespezialit\u00e4t vor dem Arbeitstag, ein Mittagessen mit Kollegen oder ein St\u00fcck Geb\u00e4ck am Nachmittag oder Abend \u2013 all das hat hier seinen Platz.<\/p>\n\n\n\n

Die Rolle der Gemeinschaft<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Idee eines Gemeinschaftsraums ist seit den Anf\u00e4ngen ein wichtiger Bestandteil der Marke \u201eLe Pain Quotidien\u201c. Ein pr\u00e4gendes Merkmal des ersten Standorts in Br\u00fcssel war ein Gemeinschaftstisch, der auf einem Flohmarkt erworben worden war. Er war lang genug, um viele Menschen Platz zu bieten, und dennoch schmal genug, damit sich die G\u00e4ste leicht miteinander unterhalten konnten. Der Gemeinschaftstisch ist seitdem zu einem wiederkehrenden Element in allen Le Pain Quotidien-Filialen geworden.<\/p>\n\n\n\n

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Le Pain Quotidien<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Le Pain Quotidien<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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In den vergangenen Jahrzehnten hat Le Pain Quotidien sein klassisches B\u00e4ckerei-Caf\u00e9-Konzept durch eine Reihe von Gemeinschafts- und Kulturprogrammen erg\u00e4nzt. Ein eindrucksvolles Beispiel hierf\u00fcr ist die internationale Veranstaltungsreihe \u201eMorning Rave\u201c, die morgendliche Bewegung, Musik und Gemeinschaft miteinander verbindet: Nach einem Lauf oder Training lassen die Teilnehmer den Tag bei DJ-Sets, Kaffee und Fr\u00fchst\u00fcck ausklingen.<\/p>\n\n\n\n

Das Konzept verdeutlicht, wie Le Pain Quotidien die Rolle eines B\u00e4ckerei-Caf\u00e9s versteht: nicht lediglich als Ort, an dem man Brot, Kaffee oder Fr\u00fchst\u00fcck zu sich nimmt, sondern als Raum, der zu verschiedenen Tageszeiten und in unterschiedlichen Situationen als Treffpunkt dienen kann.<\/p>\n\n\n\n

Mit der Er\u00f6ffnung der Filiale in Budapest hat dieses Konzept \u2013 an dem seit mehr als drei Jahrzehnten gearbeitet wurde \u2013 nun auf der Andr\u00e1ssy-Allee ein neues Zuhause gefunden.<\/p>\n\n\n\n

Wie geht es weiter? Ungarns gr\u00f6\u00dfte Restaurantauszeichnungen 2026 wurden bekannt gegeben \u2013 hier sind die Gewinner des \u201eDining Guide\u201c<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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