{"id":793431,"date":"2026-10-15T17:14:00","date_gmt":"2026-10-15T15:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/pakistan-bringt-seinen-reis-und-seine-diplomatie-in-eine-budapester-kuche\/"},"modified":"2026-10-15T17:14:00","modified_gmt":"2026-10-15T15:14:00","slug":"pakistan-bringt-seinen-reis-und-seine-diplomatie-in-eine-budapester-kuche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/pakistan-bringt-seinen-reis-und-seine-diplomatie-in-eine-budapester-kuche\/","title":{"rendered":"Pakistan bringt seinen Reis \u2013 und seine Diplomatie \u2013 in eine Budapester K\u00fcche"},"content":{"rendered":"\n

Ungarische Importeure, K\u00f6che und Fachleute aus der Lebensmittelbranche versammelten sich diese Woche in einer Kochschule in Budapest zu einer Handelsf\u00f6rderungsma\u00dfnahme der besonderen Art: einer, die direkt am hei\u00dfen Herd stattfand.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die pakistanische Botschaft veranstaltete in der KuktaParty Chef Academy das erste Pakistan-Reisfestival in Ungarn \u2013 eine Veranstaltung, die sich ganz um ein einziges Produkt drehte. Pakistanischer Basmati, der langk\u00f6rnige, aromatische Reis, geh\u00f6rt zu den bekanntesten Exportg\u00fctern des Landes, und das Ziel der Botschaft war es, ihn dem ungarischen Handel in der \u00fcberzeugendsten Form zu pr\u00e4sentieren, die es gibt: gekocht, serviert und gegessen.<\/p>\n\n\n\n

Die G\u00e4steliste spiegelte diesen Zweck wider. Importeure und F\u00fchrungskr\u00e4fte aus dem Lebensmittel- und Agrarsektor bildeten den Gro\u00dfteil der Anwesenden; zu ihnen gesellten sich f\u00fchrende ungarische Meisterk\u00f6che, Vertreter mehrerer \u00f6ffentlicher Einrichtungen sowie Mitglieder der diplomatischen Gemeinschaft.<\/p>\n\n\n\n

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\"Pakistan<\/a>
Foto: Botschaft von Pakistan in Budapest<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Pakistan<\/a>
Foto: Botschaft von Pakistan in Budapest<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Pakistan<\/a>
Foto: Botschaft von Pakistan in Budapest<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Ein Getreidekorn mit rechtlicher Identit\u00e4t<\/h2>\n\n\n\n

Botschafter Asif Hussain Memon er\u00f6ffnete die Veranstaltung und erkl\u00e4rte den G\u00e4sten, dass die pakistanische K\u00fcche wesentlich vielf\u00e4ltiger sei, als dem internationalen Publikum gemeinhin bewusst sei, und dass Gew\u00fcrze und Reis dabei eine zentrale Rolle spielten. Vieles von dem, was im Ausland als pakistanisches Essen gelte, stelle nur einen Bruchteil dessen dar, was in unseren K\u00fcchen tats\u00e4chlich zubereitet werde.<\/p>\n\n\n\n

Er wies zudem auf einen Aspekt hin, der f\u00fcr Importeure von gr\u00f6\u00dferer Bedeutung ist als f\u00fcr die G\u00e4ste. Basmati steht unter dem Schutz einer geografischen Angabe \u2013 einer Bezeichnung, die den Namen an Reis bindet, der in bestimmten Regionen Pakistans angebaut wird, und den K\u00e4ufern sowohl die Herkunft als auch die Qualit\u00e4t garantiert.<\/p>\n\n\n\n

Neben dem Reis stellte die Botschaft<\/a> eine Auswahl weiterer pakistanischer Lebensmittelprodukte aus, darunter insbesondere Himalaya-Rosasalz, das weltweit sowohl in kulinarischer als auch in dekorativer Form verkauft wird. Die G\u00e4ste waren eingeladen, die verschiedenen Qualit\u00e4ten zu probieren, von fein gemahlen bis grobk\u00f6rnig.<\/p>\n\n\n\n

Unter den Anwesenden befanden sich die ungarischen Meisterk\u00f6che Istv\u00e1n Asztalos und P\u00e9ter Korp\u00e1di, die sich lobend \u00fcber die Vielschichtigkeit und Komplexit\u00e4t der angebotenen Gerichte sowie \u00fcber die Qualit\u00e4t des Reises \u00e4u\u00dferten, der im Mittelpunkt stand.<\/p>

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\n<\/figcaption>\"Pakistan
Botschafter Asif Hussain Memon. Foto: Botschaft von Pakistan in Budapest<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Biryani, in Schichten aufgebaut<\/h2>\n\n\n\n

Im Mittelpunkt des Nachmittags stand eine Live-Kochvorf\u00fchrung des Handels- und Investitionsattach\u00e9s der Botschaft, Shehryar Qaisrani, der vor den Anwesenden die Zubereitung von Biryani vorf\u00fchrte und den Zubereitungsprozess erl\u00e4uterte.<\/p>\n\n\n\n

Biryani geh\u00f6rt zu den ber\u00fchmtesten Gerichten der pakistanischen K\u00fcche und zugleich zu den anspruchsvollsten. Der Reis wird nicht vollst\u00e4ndig durchgekocht, sondern nur vorgekocht, dann schichtweise \u00fcber gew\u00fcrztes Fleisch mit gebratenen Zwiebeln, Kr\u00e4utern und Safran gegeben \u2013 ohne jemals umger\u00fchrt zu werden \u2013 und unter einem Deckel im eigenen Dampf fertig gegart. Diese als \u201eDum\u201c<\/em> bezeichnete Technik verleiht dem Gericht seine charakteristische K\u00f6rnung und die dreifarbige Optik, die sich beim \u00d6ffnen des Topfes zeigt.<\/p>\n\n\n\n

Jeder Gast erhielt zum Abschied eine Probe pakistanischen Basmati-Reises sowie ein kleines Rezeptbuch, das die Botschaft auf Ungarisch zusammengestellt hatte und das eine Auswahl an Reisgerichten enthielt, damit die G\u00e4ste diese zu Hause nachkochen konnten.<\/p>\n\n\n\n

L\u00e1szl\u00f3 Asztalos, Inhaber von KuktaParty, erkl\u00e4rte, die Ausrichtung der Veranstaltung sei f\u00fcr die Schule eine Quelle des Stolzes. Er bezeichnete sie als willkommene Gelegenheit, zur F\u00f6rderung der pakistanischen Gastronomie in Ungarn beizutragen und gleichzeitig den Aufbau beruflicher und kultureller Beziehungen zwischen den beiden L\u00e4ndern zu unterst\u00fctzen.<\/p>

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\n<\/figcaption>\"Pakistan
Foto: Botschaft von Pakistan in Budapest<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Falls Sie es verpasst haben: Verteidigungspakt zwischen der T\u00fcrkei, Saudi-Arabien und Pakistan: Was k\u00f6nnte dies f\u00fcr Ungarn bedeuten?<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Von der K\u00fcche auf den B\u00f6rsenparkett<\/h2>\n\n\n\n

Auch das Essen war ein Weg zum Gesch\u00e4ft. Der Botschafter lud die Teilnehmer zur \u201eFoodAg 2026\u201c ein, Pakistans internationaler Lebensmittel- und Landwirtschaftsmesse, die vom 23. bis 26. November im Expo Centre in Karachi stattfindet. Die Messe vereint mehrere hundert Exporteure aus den Bereichen Reis, Obst, Meeresfr\u00fcchte und verarbeitete Lebensmittel und bietet ungarischen Importeuren direkten Zugang zu pakistanischen Lieferanten.<\/p>\n\n\n\n

Die wirtschaftlichen Ambitionen hinter dieser Veranstaltung sind kein Zufall. Die pakistanische Regierung hat erst im vergangenen Jahr eine eigene Handelsabteilung in ihrer Botschaft in Budapest eingerichtet \u2013 als Teil umfassenderer Bem\u00fchungen, Handelsbeziehungen auf europ\u00e4ischen M\u00e4rkten aufzubauen, auf denen Pakistan traditionell nicht aktiv war.<\/p>\n\n\n\n

Zuerst Mangos, dann Reis<\/h2>\n\n\n\n

Es ist nicht das erste Mal, dass pakistanische Erzeugnisse in Ungarn Eindruck hinterlassen haben. Als die Botschaft Anfang dieses Sommers pakistanische Mangos verteilte, war die Resonanz ungew\u00f6hnlich positiv, und Ministerpr\u00e4sident P\u00e9ter Magyar brachte seine Anerkennung \u00f6ffentlich zum Ausdruck.<\/p>\n\n\n\n

Im Hinblick auf die allgemeinen Beziehungen zwischen den beiden L\u00e4ndern erkl\u00e4rte Botschafter Memon, dass sich Lebensmittel als eine der nat\u00fcrlichsten Br\u00fccken zwischen ihnen erwiesen h\u00e4tten.<\/p>\n\n\n\n

\u201eDie Beziehungen zwischen Pakistan und Ungarn sind traditionell freundschaftlich und beruhen auf gegenseitigem Respekt und Vertrauen\u201c, sagte er. \u201eIch bin \u00fcberzeugt, dass diese Beziehung ein betr\u00e4chtliches ungenutztes Potenzial birgt, und mein Ziel als Botschafter ist es, unser politisches Vertrauen in konkrete wirtschaftliche Ergebnisse und dauerhafte Freundschaften zwischen unseren V\u00f6lkern umzusetzen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Er f\u00fcgte hinzu, dass das Reisfest ein Beispiel daf\u00fcr sei, was dies in der Praxis bedeute.<\/p>\n\n\n\n

\u201eEs erm\u00f6glichte uns, ungarischen K\u00f6chen, Importeuren und Fachleuten aus der Lebensmittelbranche pakistanischen Basmati-Reis auf die direkteste Art und Weise vorzustellen: indem wir ihn zubereiteten und gemeinsam genossen. Diplomatie findet oft am Tisch statt. Bei dieser Gelegenheit geschah dies rund um einen Tisch.\u201c<\/p>

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Foto: Pakistanische Botschaft in Budapest<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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