{"id":793926,"date":"2026-10-30T10:34:00","date_gmt":"2026-10-30T09:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/gastrodiplomatie-bringt-einen-hauch-von-malaysia-nach-budapest\/"},"modified":"2026-10-30T10:34:00","modified_gmt":"2026-10-30T09:34:00","slug":"gastrodiplomatie-bringt-einen-hauch-von-malaysia-nach-budapest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/gastrodiplomatie-bringt-einen-hauch-von-malaysia-nach-budapest\/","title":{"rendered":"Gastrodiplomatie bringt einen Hauch von Malaysia nach Budapest"},"content":{"rendered":"\n

Die malaysische Botschaft in Ungarn bot am 28. Oktober eine lebendige Darbietung der Gastrodiplomatie und brachte durch eine exklusive kulinarische Pr\u00e4sentation unter der Leitung des Botschafters f\u00fcr Tourismus, Kunst und Kultur im Bereich Gastronomie, Dato\u2019 Chef Haji Ismail Ahmad, authentisches malaysisches Kulturerbe ins Herz Mitteleuropas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Veranstaltung mit dem Titel \u201eA Taste of Malaysia\u201c fand in der Kuktaparty-Kochschule statt und versammelte mehr als 30 hochrangige G\u00e4ste, darunter hochrangige ungarische Regierungsvertreter, F\u00fchrungskr\u00e4fte aus der Wirtschaft, Kochausbilder, Medienvertreter und prominente Pers\u00f6nlichkeiten aus Ungarn.<\/p>

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Der CDA a.i. bei seiner Er\u00f6ffnungsrede. Foto: Botschaft von Malaysia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die G\u00e4ste kamen in den Genuss einer interaktiven Live-Vorf\u00fchrung der Zubereitung der f\u00fcr Malaysia typischen Garnelenk\u00fcchlein (Cucur Udang) durch Chefkoch Ismail, gefolgt von einem traditionellen malaiischen Hochzeits-Hidang<\/em> (gemeinsames Festmahl). Das sorgf\u00e4ltig zusammengestellte Men\u00fc umfasste regionale Spezialit\u00e4ten, darunter Johors \u201eNasi Biryani Gam\u201c, \u201eRendang Tok\u201c, \u201eAyam Madu\u201c (H\u00fchnchen mit Honig), \u201eKari Dhal\u201c, \u201ePecal\u201c, \u201eLepat Pisang\u201c und \u201eSira Labu\u201c (kandierter K\u00fcrbis).<\/p>

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CDA a.i., Chefkoch Ismail, ungarische K\u00f6che und die \u201ePerwakilan Wanita Budapest\u201c. Foto: Malaysische Botschaft<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

In seiner Begr\u00fc\u00dfungsrede hob der malaysische Gesch\u00e4ftstr\u00e4ger a.i., Herr Norafizan Mustaffa, die Bedeutung der K\u00fcche als kulturelle Br\u00fccke hervor und stellte fest, dass Malaysia und Ungarn trotz der geografischen Entfernung eine tiefe Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr herzhafte Mahlzeiten, herzliche Gastfreundschaft und unverzichtbare Gew\u00fcrze wie Knoblauch, Zwiebeln und roten Paprika teilen.<\/p>\n\n\n\n

Norafizan sorgte f\u00fcr Heiterkeit unter den Anwesenden, als er ein Beispiel aus der Praxis f\u00fcr diese bilaterale Verbindung in Perak, Malaysia, anf\u00fchrte: Dort serviert ein von einem ungarisch-malaysischen Ehepaar gef\u00fchrtes Lokal traditionelles ungarisches Fladenbrot (L\u00e1ngos) mit malaysischem Sambal, Sardellen, Erdn\u00fcssen und Gurken.<\/p>\n\n\n\n

\u201eWenn sich ein ungarischer L\u00e1ngos in Malaysia wie zu Hause f\u00fchlen kann, dann sprechen unsere beiden Nationen bereits genau dieselbe Sprache \u2013 die Sprache des guten Essens\u201c, sagte Norafizan und betonte, dass solche dauerhaften internationalen Freundschaften oft eher bei gemeinsamen Mahlzeiten als durch formelle Kommuniqu\u00e9s geschmiedet werden.<\/p>

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\n<\/figcaption>\"Chef
K\u00fcchenchef Ismail unterrichtet Studierende der MATE-Universit\u00e4t. Foto: Malaysische Botschaft<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Falls Sie es verpasst haben: Wirtschaftliche Br\u00fccken bauen: Ungarn und Malaysia vertiefen ihre Beziehungen in den Bereichen gr\u00fcne Energie und Hochtechnologie \u2013 VIDEO<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Er stellte die Veranstaltung zudem als Einladung an ungarische Reisende dar, Malaysia im Vorfeld der Kampagnen \u201eVisit Malaysia Year 2026\u201c und \u201eVisit Malaysia Year 2027\u201c zu erkunden.<\/p>\n\n\n\n

Um der Veranstaltung eine literarische Dimension zu verleihen, trug die malaysische zweisprachige Schriftstellerin, Dichterin und \u00dcbersetzerin Mawar Marzuki ein eigens f\u00fcr diesen Anlass verfasstes Gedicht vor. Marzuki h\u00e4lt sich derzeit im Rahmen des Residenzprogramms f\u00fcr literarische Vermittler des Slowenischen Schriftstellerverbandes (SWA) in Ljubljana, Slowenien, im Rahmen eines K\u00fcnstleraufenthalts in der Region auf.<\/p>

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\n<\/figcaption>\"Chef
Koch mit Perwakilan Wanita Budapest. Foto: Malaysische Botschaft<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Als Ehrengast war zudem die stellvertretende Direktorin f\u00fcr Asien und den Pazifikraum im ungarischen Au\u00dfenministerium, Adrienn Sallai, anwesend. Zu den weiteren namhaften Teilnehmern z\u00e4hlten der stellvertretende B\u00fcrgermeister des 1. Bezirks von Budapest, Art\u00far Fodor, sowie der Prorektor f\u00fcr internationale Angelegenheiten der Ungarischen Universit\u00e4t f\u00fcr Landwirtschaft und Lebenswissenschaften (MATE), Dr. Zolt\u00e1n Kov\u00e1cs.<\/p>\n\n\n\n

Die Hauptvorf\u00fchrung folgte auf einen speziellen kulinarischen Meisterkurs, der einen Tag zuvor stattgefunden hatte und bei dem Chefkoch Ismail mit sechs Studierenden der Lebensmittelwissenschaft und Gastronomie der MATE-Universit\u00e4t sowie namhaften ungarischen Pers\u00f6nlichkeiten aus der Gastronomie wie Chefkoch P\u00e9ter Korp\u00e1di und Chefkoch Lajos R\u00e1cz zusammenarbeitete.<\/p>

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\n<\/figcaption>\"Chef
K\u00fcchenchef Ismail w\u00e4hrend der Live-Vorf\u00fchrung, bei der er die Ehrengastin Adrienn Sallai in die Zubereitung von \u201eCucur Udang\u201c einf\u00fchrte. Foto: Malaysische Botschaft<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Den G\u00e4sten wurden zudem individuell gestaltete Rezepthefte mit den einzelnen Gerichten \u00fcberreicht, um sie dazu anzuregen, authentische malaysische Klassiker zu Hause nachzukochen.<\/p>\n\n\n\n

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