{"id":794001,"date":"2026-11-03T08:34:00","date_gmt":"2026-11-03T07:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/neue-chinesische-restaurantkette-eroffnet-in-budapest-wie-viel-kostet-eine-portion-nudeln-fotos\/"},"modified":"2026-11-03T10:30:31","modified_gmt":"2026-11-03T09:30:31","slug":"neue-chinesische-restaurantkette-eroffnet-in-budapest-wie-viel-kostet-eine-portion-nudeln-fotos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/de\/neue-chinesische-restaurantkette-eroffnet-in-budapest-wie-viel-kostet-eine-portion-nudeln-fotos\/","title":{"rendered":"Neue chinesische Restaurantkette er\u00f6ffnet in Budapest: Wie viel kostet eine Portion Nudeln? \u2013 FOTOS"},"content":{"rendered":"\n

Budapest hat eine weitere internationale Restaurantkette willkommen gehei\u00dfen, die einen Hauch von Nordwestchina in die ungarische Hauptstadt bringt. \u201eMr. Noodle Chen\u201c hat an der Corvin-Promenade seine T\u00fcren ge\u00f6ffnet und bietet frisch handgezogene Nudeln sowie traditionelle Rindfleischsuppe nach Lanzhou-Art an. Die Marke betreibt bereits Hunderte von Restaurants in ganz China und baut nun ihre Pr\u00e4senz in Europa aus.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Von Shanghai nach Budapest: Eine chinesische Erfolgsgeschichte<\/h2>\n\n\n\n

\u201eMr. Noodle Chen\u201c ist der europ\u00e4ische Markenname von \u201eChen Xiang Gui\u201c, einer chinesischen Restaurantkette, die sich auf Rindfleischnudeln nach Lanzhou-Art spezialisiert hat, wie P\u00e9nzcentrum berichtete<\/a>. Im Gegensatz zu vielen asiatischen Fast-Food-Restaurants r\u00fcckt das Konzept die traditionelle Kunst der handgezogenen Nudelherstellung in den Mittelpunkt.<\/p>\n\n\n\n

Die G\u00e4ste k\u00f6nnen den erfahrenen Nudelmeistern hinter einer Glaswand dabei zusehen, wie sie einen Teigball zu langen Str\u00e4ngen unterschiedlicher Dicke ausrollen. Die Technik basiert auf \u201eLamian\u201c, einer traditionellen chinesischen Methode zur Zubereitung handgezogener Nudeln.<\/p>\n\n\n\n

Die Unternehmensgruppe wurde 2014 gegr\u00fcndet, w\u00e4hrend die Restaurantmarke \u201eChen Xiang Gui\u201c selbst im Jahr 2020 ins Leben gerufen wurde. Das erste Restaurant wurde in Shanghai er\u00f6ffnet, und das Unternehmen expandierte rasch.<\/p><\/p>\n\n\n\n

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Nach Angaben auf der offiziellen Website des Unternehmens betreibt die Kette mittlerweile mehr als 300 Restaurants in China, darunter 230 direkt gef\u00fchrte Standorte. Sie besch\u00e4ftigt \u00fcber 3.800 Mitarbeiter und verf\u00fcgt allein in Shanghai \u00fcber 120 Restaurants.<\/p>\n\n\n\n

Interessanterweise folgt das Unternehmen nicht dem traditionellen Betriebsmodell chinesischer Restaurants. Gr\u00fcnder Jiang Jun war zuvor f\u00fcr internationale Gastronomieunternehmen t\u00e4tig, w\u00e4hrend mehrere Mitglieder des Managementteams \u00fcber Erfahrungen bei McDonald\u2019s und KFC verf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n

Das Unternehmen hat einige der Betriebsmethoden gro\u00dfer internationaler Fast-Food-Ketten in sein Gesch\u00e4ftsmodell integriert. Die Zutaten werden sorgf\u00e4ltig abgemessen, die Suppenrezepte sind standardisiert, und der Restaurantbetrieb folgt einem streng organisierten System.<\/p>\n\n\n\n

Das erste \u201eChen Xiang Gui\u201c-Restaurant wurde im M\u00e4rz 2020 in Shanghai er\u00f6ffnet. Bis zum Ende desselben Jahres verf\u00fcgte die Kette bereits \u00fcber zehn Standorte. Im Dezember 2021 \u00fcberschritt sie die Marke von 200 Restaurants und meldete im Jahr 2024 mehr als 260 Restaurants in China.<\/p><\/p>\n\n\n\n

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Die Expansion in Europa reicht bis nach Berlin, Wien und Budapest<\/h2>\n\n\n\n

Die internationale Expansion der Marke unter dem Namen \u201eMr. Noodle Chen\u201c begann in Deutschland. Das erste europ\u00e4ische Restaurant wurde 2025 in Berlin er\u00f6ffnet, gefolgt von einem weiteren Standort in Hamburg.<\/p>\n\n\n\n

Im Mai 2026 betrat die Kette mit ihrem ersten Restaurant in Wien, in der Kirchengasse 3, den \u00f6sterreichischen Markt. Laut dem \u00f6sterreichischen Lifestyle-Magazin \u201eFalstaff\u201c k\u00f6nnen die G\u00e4ste dort zudem den Prozess der Nudelherstellung durch eine Glaswand beobachten.<\/p>\n\n\n\n

Budapest ist nun der j\u00fcngste Neuzugang bei der europ\u00e4ischen Expansion der Marke; das neue Restaurant befindet sich an der Corvin-Promenade.<\/p><\/p>\n\n\n\n

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Wie viel kostet eine Portion Nudeln in Budapest?<\/h2>\n\n\n\n

Das Budapester Restaurant hat sich vor allem auf Rindfleisch-Nudelsuppen spezialisiert, daneben werden auch gebratene und gemischte Nudelgerichte angeboten. Die klassische Lanzhou-Suppe wird mit Rindfleisch, wei\u00dfem Rettich, Koriander, Fr\u00fchlingszwiebeln und einer Br\u00fche aus Rinderknochen zubereitet.<\/p>\n\n\n\n

Die G\u00e4ste k\u00f6nnen zudem Varianten auf Tomatenbasis sowie mit Sauerkraut w\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n

Basierend auf den Preisen, die im Wolt-Liefermen\u00fc<\/a> des Restaurants aufgef\u00fchrt sind, kostet eine klassische Rindfleisch-Nudelsuppe 3.890 HUF (10,7 EUR), w\u00e4hrend die Variante mit zus\u00e4tzlichem Fleisch f\u00fcr 5.190 HUF (14,3 EUR) erh\u00e4ltlich ist. (1 Euro = 364 Forint)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Weitere Optionen sind:<\/p>\n\n\n\n