10 deliciosos dulces retro húngaros que tienes que probar
La cocina húngara es relativamente conocida en todo el mundo, algunos platos húngaros son reconocidos en casi todas partes. Los platos húngaros sorprenderán a sus papilas gustativas, ya que están llenos de sabores.
De vez en cuando, lo único que quieres es quedarte en casa acurrucado en una manta calentita mientras miras la tele y comes unas deliciosas delicias azucaradas. Aquí hay una lista de algunos de los dulces favoritos de los húngaros. ¡Deberías probarlos todos!
Dunakavics – Rocas del Danubio
Los dunakavics son cacahuetes tostados recubiertos de azúcar coloreada. Son muy similares a los M&M de maní; sin embargo, estos son productos húngaros auténticos.
La producción de Dunakavics comenzó en 1964, y las grageas siguen teniendo la misma receta desde entonces. Puedes encontrar este manjar en las tiendas en envases azules. El nombre proviene del hecho de que, debido a la capa desigual de azúcar, estas grageas se parecen a los guijarros de la orilla del Danubio.
Fue la Duna Csokoládégyár (Fábrica de chocolate del Danubio) la que primero comenzó a fabricarlos. En los años 90, la alemana Stollwerck AG adquirió la planta de Budapest Csokoládégyár y la nueva planta se había trasladado a la calle Vágóhíd donde aún se encuentra en pie.
Francia drazsé - Gragea francesa
Estas grageas de cacao son aproximadamente el equivalente húngaro de los M&M de chocolate; minúsculas bolitas de cacao recubiertas de azúcar coloreada.
La producción de este dulce snack comenzó al mismo tiempo que la de Dunakavics; la fábrica de chocolate Danube comenzó a fabricarlos en 1964. Los niños pronto se aficionaron mucho a este chocolate para consternación de padres y médicos que a menudo tenían que quitárselos de la nariz a los niños que se los metían allí por diversión.
El fabricante actual, que también es propietario de Bonbonetti Choco Kft de Dunakavics, mantuvo la receta original y vende las grageas en paquetes rojos. Los encontrará fácilmente en casi todas las tiendas. Incluso vienen en algunos sabores nuevos.
Pilóta keksz – Galletas piloto
En realidad, hay tres tipos principales de este bocadillo. Una que se llama Pilóta kakaós es algo similar a las populares Oreo pero su relleno es de sabor a chocolate y uno de los lados es de vainilla mientras que el otro es de galleta con sabor a chocolate. El otro tipo, llamado Pilóta vaníliás karika, es una galleta en forma de anillo con sabor a vainilla y su fondo está bañado en chocolate. El tercer tipo se llama Pilóta piskótatallér, que es un tálero de bizcocho con una pequeña capa de mermelada y el lado con la mermelada se sumerge en chocolate para mantener el lado de la mermelada firme.
Estas galletas han sido una delicia para los húngaros desde 1960. La idea del nombre podría deberse al hecho de que el kit de supervivencia de los pilotos contenía galletas durante la Segunda Guerra Mundial. Tras un par de cambios de propiedad, las galletas son fabricadas actualmente por la empresa Mondelez International (Mondelez Hungária Kft.).
Sport szelet – Barra deportiva
Es una icónica barra de chocolate húngara con sabor a ron recubierta de chocolate negro. Ha sido el bocadillo favorito de todos los tiempos para los húngaros durante muchas décadas. Desde los inicios, los fabricantes han cambiado el embalaje un par de veces. Hoy, esta delicia está disponible en diferentes tamaños y en varios sabores únicos.
Sport szelet nació en 1953, y el empaque original mostraba un lanzador de disco. La receta sigue siendo la misma, solo ha aumentado el tamaño. En 2013, su fabricante Mondelez Hungária Kft. dijo a la prensa que producen 46 millones de barras al año y los húngaros consumen 1,800 toneladas.
Macskanyelv - lengua de gato
Estas son barras de chocolate alargadas de 5 a 8 centímetros de largo con extremos anchos y redondeados que se asemejan un poco a la lengua de un gato. Los sabores incluyen chocolate blanco, con leche y negro. Puedes comerlo de inmediato, o puedes usarlo para decorar platos dulces.
Presuntamente fue inventado por Emil Gerbeaud a finales del siglo XIX, aunque algunos creen que la idea surgió de la empresa austriaca Küfferle. Lo cierto es que, en Hungría, fue Gerbeaud quien primero lo sirvió a sus clientes en su confitería de la plaza Vörösmarty. También se puede encontrar en muchos otros países.
Cómo hacer tus bocadillos húngaros favoritos en casa – Vídeos
Revelado el mejor szaloncukor de Hungría
Medvecukor / Bocskorszíj - Caramelo de oso / Cordón
Medvecukor es un caramelo dulce y negro elaborado a base de extracto de regaliz. Haribo tiene un producto similar con el nombre de Rotella, pero el tradicional húngaro es una hebra larga de forma cuadrada de caramelo negro blando. Su otro nombre proviene del hecho de que se parece a los cordones de las botas.
La versión original de este bocadillo se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de Hungría, mientras que un par de empresas más grandes también venden productos similares.
Negro
Algo similar a nuestra entrada anterior, Negró es un caramelo que utiliza extracto de regaliz en la versión negra original de este snack. Su nombre no tiene ninguna connotación racista ya que lleva el nombre de su inventor Pietro Negro.
A principios de los años 20, el dulce se elaboraba con subproductos de otros dulces, pero sus ingredientes exactos siguen siendo un secreto industrial. El caramelo también se suele llamar 'el deshollinador de la garganta'. También hay otros sabores como el amarillo miel-mentol, el rojo frambuesa-mentol o el verde eucalipto-mentol.
¡Hecho en Hungría! – Marcas húngaras que conquistaron el mundo
Una fábrica de chocolate húngara que elabora dulces desde hace más de 150 años
Konyakmeggy - Cereza agria de coñac
Esta perfección alcohólica chocolatosa también está ligada a Emil Gerbaud. Fue el primero en perfeccionar la técnica de cubrir con chocolate una guinda entera conservada en alcohol.
Desde el último 19th siglo, este manjar ha sido codiciado por muchos. Durante los primeros 20th siglo, la compañía envió este postre a los EE. UU., Sudáfrica y América del Sur, Magyarkonyhaonline informes. Es una mezcla perfecta de sabores ya que la dulce cereza alcohólica se derrite lentamente junto con el chocolate en la boca. ¿Necesitamos decir más?
Szelet de Balaton – barra de Balaton
Según el fabricante, que actualmente es Nestlé, ha sido la barra de oblea favorita de los húngaros durante los últimos 70 años. Probablemente se deba a su sencillez.
Balaton está hecho de barras de oblea apiladas con relleno de crema de cacao que tradicionalmente se recubren con leche o chocolate negro. En los últimos años, se han lanzado varios sabores nuevos. Algunos de estos sabores se asemejan a la barra de Snickers, mientras que otros simplemente varían en los sabores del relleno entre las obleas. Si quieres probarlo, ¡apuesta por el sabor clásico!
Ízvilág termékcsalád – Productos del 'Mundo de los sabores'
No incluye una sola barra. Estos productos existen desde hace bastante tiempo. Por lo general, si encuentra uno en los estantes, también descubrirá instantáneamente los otros sabores a su lado. Muchas tiendas pequeñas tienen estas barras de chocolate, pero también puedes buscarlas en los supermercados más grandes.
Estas barras de chocolate son las siguientes:
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Lottó – Lotería
Es una barra de nuez con sabor a ron recubierta de chocolate negro.
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Kapucíner – Café negro con leche
Como su nombre indica, se trata de una barra de café y nata recubierta de chocolate negro.
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Bohoc – Payaso
Es una barra de cacao con sabor a ron y naranja recubierta de chocolate negro.
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Szamba - Samba
Una barra de cacao con sabor a ron y mazapán-cereza recubierta de chocolate negro.
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Eperjó – “Fresa buena”
Barrita sabor yogur y fresa recubierta de chocolate con leche.
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Autos – Coche
Barrita de coco recubierta de chocolate con leche.
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Fuente: Noticias diarias Hungría
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