VIDEO 18+ – Matadero de terror húngaro: sierra oxidada, piso ensangrentado
El funcionamiento de un matadero en el condado de Csongrád-Csanád, Hungría, ha sido suspendido con efecto inmediato. En su carnicería se encontraron varios cientos de kilogramos de carne y productos cárnicos sin identificar. Los inspectores de la Oficina Nacional de Seguridad de la Cadena Alimentaria (Nébih) retiraron del mercado un total de 4.3 toneladas de productos alimenticios.
La Oficina Nacional de Seguridad de la Cadena Alimentaria (Nébih) anunció el martes que se suspendió con efecto inmediato el funcionamiento de un matadero en el condado de Csongrád-Csanád debido a graves problemas de higiene detectados durante una inspección in situ, hvg.hu informes.
Los inspectores de la agencia comprobaron el matadero y su carnicería. Encontraron graves problemas de higiene, así como deficiencias de trazabilidad.
Según el comunicado, cuando llegaron los inspectores, un vehículo no autorizado llevaba al matadero un ganado en mal estado, incapaz de sostenerse por sí solo.
Los inspectores también encontraron otros 26 cerdos en el establo que no tenían las marcas individuales obligatorias. No se pudo verificar el origen de estos cerdos.
Se encontraron los siguientes problemas en la unidad:
- no se guardó documentación de seguimiento;
- no se mantuvieron registros de las actividades de corte y picado;
- toda la carne no estaba marcada;
- Las condiciones de almacenamiento no cumplían con las normas de seguridad alimentaria.
Además, los inspectores descubrieron 766 kilos de carne y productos cárnicos sin marcar en la carnicería Arany Húsáruház de Arany Hús 2016 Kereskedelmi és Szolgáltató Ltd. (Golden Meat 2016 Trade and Service Ltd.). En total, se retiraron del mercado más de 4.3 toneladas de productos alimenticios. Índice escribe.
Muchas de las herramientas utilizadas para la actividad estaban sucias y oxidadas, las hojas de la sierra de cinta y el soporte de la sala de corte estaban corroídos y la tabla de madera sin tratar estaba desigual y sucia. En las instalaciones de la fábrica no era posible lavarse las manos de forma higiénica.
El marco de la puerta de la cámara frigorífica estaba oxidado, el suelo manchado de sangre, las paredes y el techo sucios, y las paredes, el techo y el suelo de las demás habitaciones del matadero tampoco habían sido limpiados. El patio desordenado y sucio del matadero también contenía objetos no relacionados con las actividades de la unidad y cajas de carne contaminadas, según el comunicado de Nébih.
También se publicaron imágenes de vídeo del matadero. Muestra, entre otras cosas, cuchillos atrapados detrás de una tubería de agua, patas de cerdo cayendo junto a escobas, carne colgada en pisos de concreto y caos general.
¡Atención! ¡Las siguientes imágenes pueden perturbar tu paz! ¡No se recomienda la visualización para personas menores de 18 años!
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