Cada vez más municipios crían avestruces en Hungría
Según hungarianambiance.com, hay varios municipios en Hungría que crían avestruces como parte del programa de obras públicas informado "Magyar Nemzet".
En los últimos cinco o seis años, la demanda de carne de avestruz se ha duplicado en Europa occidental.
Suiza es uno de los principales consumidores de carne de avestruz en Europa, pero este manjar se está volviendo más popular también en Inglaterra, Alemania, Francia e Italia.
El municipio de Monostorpályi está ubicado en el condado de Szabolcs-Szatmár y se unió a la iniciativa de cría de avestruces el verano pasado como parte del programa de obras públicas que el gobierno apoyó con casi 15 millones de HUF.
Otros municipios también están considerando iniciar programas de cría de avestruz, principalmente debido al apoyo del gobierno.
La cría de avestruz en Hungría comenzó hace veinte años. Los granjeros prefieren avestruces a otro tipo de ganado porque son aves poco exigentes, comen granos y toleran muy bien el clima frío.
El ave adulta puede alcanzar los 100-110 kg y un huevo de avestruz equivale a 25 huevos de gallina; su piel rivaliza con la piel de cocodrilo.
(MTI-hungarianambiance.com)
Foto: hungarianambiance.com
Fuente: ambientehúngaro.com
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