Uno de los hermosos restaurantes de Balaton se transforma en un lugar de cata de vinos – FOTOS
Otro restaurante popular está cerrando sus puertas pero, afortunadamente, ¡solo porque pasará por una transformación! Siga leyendo para descubrir lo que le espera a uno de los bistrós más famosos de Balaton.
como índice reportaron, una de las terrazas más hermosas de Balaton, la Szent Donát Borkúria (Bodega) antes llamada Márga, solía estar abierta todo el año pero ahora se despide, por suerte, solo como bistró. El lugar era bien conocido por sus vistas incomparables: en invierno, los huéspedes podían admirar el paisaje a través de ventanas panorámicas de vidrio.
Szent Donát Borkúria
Tamás Kovács, propietario de Szent Donát Borkúria, informó en su del blog sobre la ampliación de la bodega. También informó a los lectores sobre los procesos que trajeron reconocimiento mundial a sus vinos de las regiones de Csopak y Lake Balaton.
El post de Tamás Kovács dice,
“Mientras tanto, en la terraza de nuestro bistro, en el ajetreo y el bullicio de la hospitalidad, estos mensajes que son importantes para nosotros a menudo se pierden, lamentablemente. Las personas interesadas en nuestros vinos no estaban recibiendo los comentarios correctos, por lo que decidimos convertir la antigua área de invitados de nuestro bistró en una sala de degustación donde se llevarán a cabo varios programas de vinos”.
También agregó que cerraron su antigua era de restaurante a fines del verano pasado.
Sin embargo, no temas: según nlc.hu, el Szent Donát Borkúria reabrirá al público a partir de principios de febrero, aunque será necesaria reserva previa.
Un poco de historia
como índice reportaron Hace un tiempo, el vino y la gastronomía son partes integrales de Szent Donát Borkúria, de propiedad y gestión familiar. La bodega y la cocina en el lugar con una terraza panorámica se encuentran en el edificio de la casa solariega Csopak, que sirve como el centro de la finca. Hoy, el área ha crecido a 16 hectáreas, principalmente en los viñedos de Csopak y Paloznak, y en menor medida en Tihany y Szentbékkálla, donde las fincas se manejan con un enfoque estrictamente orgánico.
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Lo interesante es que la mujer de Tamás Kovács ha creado una tradición hace años.
Estaban luchando con una añada particularmente difícil, por lo que dibujó una señal sonriente en los barriles con tiza.
El vino se recuperó en unas semanas y, desde entonces, la carita sonriente se ha retratado en cada barrica.
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