La final europea del Bocuse d'Or centrará la atención en la gastronomía húngara
Budapest (MTI) – La final europea del Bocuse d'Or que se celebrará en Budapest el próximo año pondrá la gastronomía húngara en el centro de atención, dijeron el lunes los organizadores del evento.
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El concurso gastronómico más prestigioso del mundo se celebrará en Budapest los días 10 y 11 de mayo, cuando 20 ganadores nacionales competirán para representar a Europa en el evento mundial de 2017, dijo en una conferencia de prensa el director de eventos gastronómicos de GL Events Exhibitions. Cada uno de los chefs tendrá 5 horas y 35 minutos para preparar ante el público y el jurado un plato de carne y pescado que refleje los valores culinarios de su propio país, así como sus propias habilidades técnicas, dijo el director de gastronomía de GL Events Exhibitions, Florent Suplisson.
Zoltan Hamvas, director de la Academia Húngara Bocuse d'Or, destacó que Budapest, que ahora alberga un número cada vez mayor de restaurantes con estrellas Michelin, obtuvo el derecho a albergar el evento que tendrá lugar en el centro Hungexpo, por delante de Londres, Viena y Łódź.
Hungría participó por primera vez en el Bocuse d'Or en 2013, cuando Tamas Szell ocupaba el décimo puesto del mundo.
Foto: hvg.hu
Fuente: http://mtva.hu/hu/hungary-matters
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