El mercado canadiense está inundado de carne de pato húngara importada
HVG.hu informes, basados en un CBC.ca artículo, que el mercado canadiense está repleto de productos de pato importados de Hungría que se vuelven a envasar y etiquetar, y luego se venden como productos "hechos en Canadá", engañando a los consumidores canadienses.
Según CBC News, ha habido un gran aumento en la demanda de carne de pato en el país, lo que resultó en que los productores de pato intentaran aumentar su producción. Aunque es más caro que el pollo, el pato se elige con más frecuencia “como alternativa a la carne vacuna, que ha experimentado fuertes aumentos de precio”, como señaló CBC.
Los productores, por lo tanto, buscan expandir sus suministros y ofrecer más tipos de productos de pato. Una de las empresas procesadoras, Brome Lake Ducks, también tiene como objetivo “para expandir su negocio de exportación, que sufrió un golpe del 35 por ciento en 2004…”, mientras que la compañía procesadora de pato más grande de Canadá, King Cole Ducks, también aumentaría sus exportaciones a México para afianzarse en el mercado, ya que Brome Lake se convirtió en una seria competencia.
Sin embargo, la situación de los procesadores de pato canadienses no es tan fácil: no solo tienen que competir entre sí sino también con los “[inundación] de importaciones más baratas… especialmente de Hungría que ha inundado el mercado canadiense en los últimos dos años”. Debbi Conzelmann, directora ejecutiva de King Cole, sospecha, basándose en el aumento de las importaciones, que los húngaros “probablemente se haga cargo de un tercio de la producción del país este año…”
Además, los consumidores son engañados constantemente, ya que los productos húngaros se vuelven a empaquetar y etiquetar como si realmente se fabricaran en Canadá, cuando en realidad se exportaron al país norteamericano desde Europa. Ken Falk, presidente de Fraser Valley Specialty Poultry, afirmó que estos productos importados son “una de las mayores amenazas que enfrenta el sector del pato de Canadá”, y se quejó de la no injerencia del gobierno.
Editor de copias: bm
Fuente: hvg.hu, cbc.ca
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