Cocinar en rojo, blanco y verde: cómo expresar el patriotismo en la cocina
Si todavía se siente deprimido por la cancelación de todas las celebraciones del 15 de marzo, prepare estas recetas rojas, blancas y verdes para animarse a sí mismo o a los demás. ¡Prueba los colores de la bandera húngara!
ensalada caprese
Esta es la más fácil y sencilla de todas las recetas. La especialidad italiana se hace en menos de 5 minutos. Lo único a lo que debes prestar atención es a ordenar los colores de la manera correcta, siguiendo los colores de nuestra bandera nacional: rojo, blanco, verde.
Se extiende en nuestros colores nacionales
Ingredientes:
- 5 pimientos morrones rojos
- ½ cebolla roja
- ajo al gusto
- ½ cucharada de aceite de coco
- Sal al gusto
- Pimienta a gusto
- 20 dkg de frijoles blancos (enlatados)
- 20 dkg guisantes congelados
- perejil al gusto
Instrucciones:
Propagación roja: asa los pimientos rojos durante unos 30 minutos (200 grados Celsius). Picar la cebolla roja y el ajo. Agregue el aceite de coco a una sartén, luego agregue las cebollas y el ajo, revolviendo ocasionalmente. Agregue la mezcla de cebolla y pimientos rojos a una licuadora con un poco de sal y pimienta, y mezcle bien.
Propagación blanca: Use frijoles enlatados para acelerar el proceso. Agregue los frijoles, la sal, la pimienta y el ajo picado a una licuadora, mezcle bien.
Pasta verde: Cocine los guisantes congelados de acuerdo con las instrucciones del paquete. Enjuague, luego agréguelo a una licuadora con un poco de agua de cocción. Agregue sal, pimienta y perejil también, mezcle bien.
Disfrute de sus productos para untar en tostadas.
Crema roja-blanca-verde en un vaso
Ingredientes para la capa verde:
- 2 dl de jugo de kiwi
- 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de gelatina en polvo
- azúcar
Ingredientes para la capa blanca:
- budín de tapioca, o mezclar yogur y leche con gelatina y azúcar
Ingredientes para la capa roja:
- 2 dl de jugo de granada
- 1 cucharada de gelatina en polvo
- azúcar
Instrucciones:
Caliente el jugo de kiwi y luego agregue la gelatina y el jugo de limón recién exprimido. Agregue el budín de tapioca encima. Para la capa roja, mezclar el jugo de granada y la gelatina y llevar a ebullición. Ensamble sus tres capas solo después de que cada mezcla se vuelva sólida.
galleta escarapela
Ingredientes para 6 porciones
Para el abrigo marrón
- 15 dkg de galletas picadas
- 10 dkg de azúcar en polvo
- 5 dkg de margarina
- 5 dkg de chocolate negro (derretido)
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 20 ml de nata
Para las capas rojas y verdes.
- 15 dkg de galletas picadas
- 10 dkg de azúcar en polvo
- 5 dkg de margarina
- 20 ml de nata
- 10 gotas de colorante alimentario (rojo, verde)
- 5 cucharaditas de aroma de pera dorada
- 5 gotas de aroma de almendra amarga
Por la bata blanca
- 10 dkg de virutas de coco
- 8 dkg de azúcar en polvo
- 5 dkg de margarina
Instrucciones
Para la capa marrón, mezcle la galleta picada, el azúcar impalpable y el cacao en polvo. Mezclar todo junto con la margarina, luego amasar añadiendo un poco de nata y 5 dkg de chocolate fundido. Agregue suficiente crema para que sea fácil de estirar, pero no demasiado suave.
Para las capas roja y verde, agregue el azúcar glas a las galletas picadas, desmenuce la margarina y agregue suficiente crema para que quede firme. Luego divida la mezcla de manera que tenga un poco más de la mezcla roja. A la capa roja le añadimos el aroma de pera dorada y el colorante alimentario rojo. Para hacer la mezcla verde, agrega el colorante verde y el aroma de almendras. Si el aroma lo hace demasiado suave, simplemente agregue más galletas desmenuzadas. Para la capa blanca, mezcla el coco con el azúcar glass y la margarina.
Extender la masa entre 2 papeles de horno antiadherentes (8mm). ¡Vamos a enrollarlo! Comience con la masa verde y enróllela suavemente. Luego envuelve la masa blanca alrededor, luego la roja alrededor del rollo blanco y termina con la marrón. Envuelva bien el rollo en papel de aluminio y deje que se enfríe bien. Cortar con un cuchillo afilado. Puedes hacer que se vea acanalado con la ayuda de un palillo, haciendo que se vea más como una escarapela.
Si está interesado en saber más sobre los orígenes de la bandera roja, blanca y verde de Hungría, consulte nuestro artículo a continuación.
Lea también¿Por qué el color de la bandera húngara es rojo-blanco-verde?
Fuente: www.izeselet.hu; www.nosalty.hu; www.korsocska.blogspot.com
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