El chef estrella español Dani García abrió un nuevo restaurante en Budapest y visitó un famoso mercado aquí
El chef español Dani García, que ostenta tres estrellas Michelin, ha abierto un nuevo restaurante en la capital húngara, ampliando así la colorida oferta gastronómica de nuestra magnífica ciudad. BiBo Budapest es el último miembro del mundialmente conocido Grupo Dani García. Además, el chef español fue visto en un mercado de Budapest tras la apertura del nuevo restaurante.
Dani García abre dos restaurantes en Budapest
En diciembre de 2024 se produjo la apertura de los nuevos miembros de la dani garcia El BiBo Budapest, situado en el número 11 de la calle Apáczai Csere János, en el ilustre distrito 5 de Budapest, el corazón de la ciudad, es un establecimiento de la cadena BiBo, que según su página web ofrece una experiencia gastronómica inigualable y “nació en 2014 a partir del deseo de Dani García de reformar la experiencia gastronómica de lujo en Marbella. Al fusionar su herencia andaluza e inspirarse en sus proyectos internacionales, ofrece un concepto de restauración informal que celebra sus platos favoritos”.
Además, el lugar ofrece un exclusivo bar en la azotea con una impresionante vista panorámica. Mientras tanto, el restaurante ofrece un viaje exclusivo al mezclar “los mejores sabores españoles con la rica esencia de la cocina húngara”. AQUÍ para ver el menú y AQUÍ para ver un vídeo que muestra el trabajo en la cocina de BiBo.
En mayo, el señor García abierto El restaurante italiano Alelí, situado en la calle Wekerle Sándor de Budapest, también en el distrito 5, ha abierto sus puertas cerca de la famosa plaza Vörösmarty, que acoge uno de los mercados navideños más bonitos. El nuevo restaurante, situado en el hotel de cinco estrellas Dorothea del Grupo BDPST, fue inaugurado el 15 de mayo por Dani García. Consulta más detalles sobre el restaurante en ESTE Artículo. El Grupo BDPST es uno de los buques insignia de István Tiborcz, yerno del primer ministro Viktor Orbán.
Dani García visitó el famoso mercado callejero Fény de Budapest y creó un nuevo plato
Tras inaugurar el BiBo Budapest, Dani García, acompañado por Zsofi Mautner, un escritor gastronómico húngaro, visitó el famoso Mercadillo de Feny en el distrito 2 de Budapest. El concepto de la marca de restaurantes BiBo combina sabores internacionales y locales, por lo que García disfrutó mucho del recorrido.
Según Turismo en líneaUn mercado es como una biblioteca para un chef creativo, ya que las conversaciones con la gente local y el conocimiento de sus historias crean las impresiones necesarias para inventar algo nuevo. Visitaron el mercado un sábado bullicioso, conocieron y hablaron con mucha gente.
“Me gustó poder descubrir muchos productos locales que solo se encuentran en Hungría y conocer a personas tan especiales que se notaba una conexión genuina con la tierra que cultivan. Creo que por eso me sentí como en casa entre ellos, aunque por un momento fue como si hubiera llegado a otro planeta”, afirma Dani García.
El chef estrella español creó su nuevo plato inspirado en el mercado de la calle Fény
En la interpretación de García, la masa de pizza frita renació como “muntanara lángos”, enriquecida con crema agria casera cremosa y rábano picante, jamón mangalica y mostaza, realzada aún más con pepino encurtido, eneldo y alcaparras.
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