Europa reabre: Francia y Austria dan la bienvenida a los huéspedes en cafés y cervecerías al aire libre
Los austriacos acudieron en masa a los cafés y cervecerías al aire libre por primera vez en más de seis meses el miércoles, exhalando un suspiro colectivo de alivio por la amplia relajación de las restricciones por el coronavirus que volvieron a incluir comer y beber en el menú. Para el parisino Elie Ayache, el mundo se sintió un poco más normal el miércoles: estaba de regreso en su café favorito, tomando su café de la mañana y comiendo un croissant.
Después de repetidos confinamientos e infecciones obstinadamente altas, los nuevos casos diarios han caído por debajo de 1,000 en las últimas semanas por primera vez desde octubre a medida que se han acelerado las vacunas y el clima más cálido.
Las reaperturas dieron consuelo a la nación que se enorgullece de los cafés vieneses y las casas de huéspedes con paneles de madera que producen cerveza y schnitzel.
“Es un día de alegría después de un período seco de meses”, dijo el canciller Sebastian Kurz a los periodistas cuando él y varios ministros llegaron a una cervecería al aire libre en Viena mientras los camareros llevaban bandejas de pintas cubiertas de espuma a la altura de los hombros.
Kurz ha sido presionado por la lentitud de las vacunas e incluso criticó el sistema de compras colectivas de la Unión Europea por distribuir las dosis de manera desigual. Austria no compró todas las vacunas que podría tener bajo ese sistema, pero se ha mantenido alrededor o por encima del promedio de la UE.
“No puedo describir mi alegría. ¡Mis endorfinas están fuera de serie!”
dijo un mesero conocido como Sr. Otto en Café Korb mientras se preparaba para una ola de llegadas que habían reservado a pesar del clima inusualmente frío. Si bien los turistas extranjeros aún no han regresado a la capital austriaca, los cafés dependían de sus visitantes habituales por el momento. Los hoteles también pueden recibir viajeros que no sean de negocios a partir del miércoles.
“Para nosotros hoy es un día especial después de pasar tanto tiempo sin nada”, dijo la jubilada Uschi Hummer mientras desayunaba en el Café Mozart. “Teníamos que tomar un café adecuado de porcelana y no de una taza, para tratar.
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Cafés, restaurantes y cervecerías al aire libre en Francia y Austria reanudaron el servicio a los clientes en sus instalaciones, poniendo fin a los largos cierres ordenados por sus gobiernos para tratar de contener la propagación de COVID-19.
“Estaba impaciente por volver a mi vida y a la persona que era antes”,
dijo Ayache mientras se sentaba en la terraza afuera de Les Deux Magots, un café que alguna vez fue un lugar frecuentado por Ernest Hemingway y otras celebridades literarias.
Francia y Austria fueron los últimos países europeos en aliviar las restricciones,
Gran Bretaña, Portugal, España e Italia ya han comenzado a relajar las reglas de distanciamiento social de varias maneras. La pandemia global obligó al cierre de los lugares de hospitalidad en todo el mundo. En París y Viena, ciudades donde la cultura del café es parte del patrimonio, el cierre se sintió con especial intensidad.
En el Café Korb de Viena, el propietario Franz Schubert utilizó unas tijeras para cortar la cinta de peligro que se había utilizado para acordonar mesas y sillas en una terraza exterior. Poco después, los clientes comenzaron a llegar.
El cierre que terminó el miércoles fue el cierre más largo en los 117 años de historia del café. “Estamos muy contentos de ver el final de esto”, dijo Schubert. “Estamos felices de poder volver a trabajar”. El canciller Sebastian Kurz y varios ministros visitaron una cervecería al aire libre en Viena, donde los camareros llevaban bandejas con pintas cubiertas de espuma hasta los hombros.
“Es un día de alegría después de un período de sequía de meses”,
Kurz dijo a los periodistas.
ARTE DE VIVIR
Aunque su salida de la pandemia va a la zaga de Asia, Estados Unidos e incluso algunos de sus vecinos europeos, Austria y Francia han visto una caída en las tasas de infección.
La reapertura de cafés y otros lugares marcó un hito en el camino para volver a la vida normal.
Por ahora, en Francia, los clientes de los cafés solo pueden ser atendidos afuera.
En París, el presidente francés, Emmanuel Macron, se reunió con su primer ministro, Jean Castex, para tomar un café cerca del Palacio del Elíseo.
"¡Aquí vamos! Terrazas, museos, cines, teatros… Redescubramos las cosas que componen el arte de vivir”, escribió Macron en su cuenta de Twitter.
En el museo del Louvre, abierto de nuevo el miércoles, los visitantes desfilaron una vez más frente a la Mona Lisa de Leonardo da Vinci y se tomaron selfies. Podrían quedarse más tiempo de lo habitual frente a la pintura, porque la aglomeración de turistas antes de la pandemia aún no ha regresado.
Al otro lado de la ciudad, en el café Deux Magots, Ayache dijo que antes de la pandemia, venir a desayunar era parte de su rutina diaria, lo que le permitía ordenar sus pensamientos. Incluso venía los fines de semana.
“Me siento como en casa porque conozco el lugar, conozco a la gente”,
dijo Ayache, quien trabaja en mercados financieros. Su rutina no había vuelto completamente a la normalidad. Su lugar favorito está dentro de la cafetería, aún fuera de los límites debido a las restricciones de COVID-19, y dijo que la terraza estaba un poco fría. “Pero las cosas van a volver, poco a poco, y estoy muy feliz”, dijo.
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Fuente: Reuters
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