Quince restaurantes húngaros se unen al programa de cocina francesa
Budapest, 20 de marzo (MTI) – Quince restaurantes húngaros se unirán este año al programa mundial Gout de France/Good France que promueve la cocina francesa el 21 de marzo, dijo el lunes el embajador de Francia en Hungría.
Lanzado hace tres años, al programa se suman 2,000 restaurantes que preparan un menú francés en 150 países de todo el mundo, explicó Eric Fournier a la televisión pública M1.
Los húngaros son bastante curiosos y muy abiertos a aprender sobre gastronomía, incluida la cocina francesa, dijo.
El equipo del chef húngaro Tamás Széll que ganó el Bocuse d'Or Europa en 2016 y terminó cuarto en el concurso mundial en Lyon este año demuestra que la gastronomía húngara ocupa un lugar prestigioso en el ámbito internacional, afirmó.
Tanto la cocina húngara como la francesa tienen como especialidad el hígado de ganso, que combina bien con el vino dulce de la región húngara de Tokaj o con el Monbazillac o Sauternes de Francia, dijo el diplomático.
En el programa participarán once restaurantes de Budapest y cuatro de las ciudades de Debrecen, Miskolc, Győr y Veszprém.
Budapest
- Restaurante Araz
- Béterv
- Bistro Borssó
- Café Dumas
- Bistro Elíseo
- jardinette
- Laci Konyha
- Restaurante Larús
- Restaurante y cafetería Liberté
- Restaurante París Budapest
- Zóna
Veszprém
- Restaurante Chianti
Debrecen
- Icono
Győr
- Lamareda
Miskolc
- Végállomás Bistorant
Su menú tradicional francés estándar incluirá un “aperitivo rico”, seguido de un aperitivo, un plato principal con carne y pescado, una selección de quesos y un postre acompañado con vino francés y champán.
Fuente: MTI
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