La pequeña fábrica de chocolate húngara sigue ganando medallas
La fábrica ChocoMe se ha convertido nuevamente en ganadora múltiple de los Premios Academy of Chocolate este año en Londres. Como el año pasado, nominaron siete productos en total, pero esta vez cada uno de ellos ganó un premio.
La fábrica recibió un oro, cuatro medallas de plata y dos de bronce en los prestigiosos Academy of Chocolate Awards. La ceremonia de premiación se llevó a cabo en Londres el 20 de julio. El fundador de chocoMe, Gábor Mészáros se hizo cargo personalmente de los premios.
El primer chocolate chocoMe a la venta se elaboró en un molde de policarbonato en el verano de 2010. Gábor Mészáros, el fundador y propietario de chocoMe, los templó manualmente. Hoy, chocoMe vende cada vez más chocolate en muchos países del mundo. Así que tiene que asegurarse de que la cantidad no le gane a la calidad. Por eso Gábor Mészáros cambió la materia prima, un excelente chocolate negro belga, por uno aún más perfecto, uno de los chocolates negros de la prestigiosa chocolatería francesa Valrhona.
Las piezas ganadoras de este año incluyen nueces de macadamia caramelizadas, chocolate rubio aterciopelado y frutas confitadas bañadas en chocolate negro. En 2015 introdujeron el chocolate rubio en el mercado húngaro. Su éxito queda bien ilustrado por el hecho de que cinco de los siete galardonado los productos se elaboraban con el chocolate de color rubio pajizo de la fábrica de chocolates Valrhona.
Ahora, 39 premios profesionales internacionales decoran las estanterías de la oficina de Gábor Mészáros.
“La calidad es la forma más fácil de distinguirse de la competencia” – dijo Gábor Mészáros.
Él cree en los beneficios de las pastillas de chocolate más caras tanto como en el sabor de la sopa de res de cuatro horas.
¿Cuándo son los chocolates rubios?
La fábrica de chocolate Valrhona bautizó al nuevo cuarto tipo de chocolate chocolate rubio, además de los conocidos chocolates negro, con leche y blanco. Con el color rubio pajizo está a medio camino entre el chocolate con leche y el blanco. Pero en cuanto a su sabor, se parece más a este último, combinado con un sabor a caramelo. El relativo desconocimiento del chocolate rubio se debe a su complicado proceso de fabricación. Caramelizar el azúcar sin quemar la leche en polvo requiere una experiencia especial. ChocoMe es el primero en Hungría que lo usa para formulaciones minoristas.
CE: bm
Fuente: viajeo.hu
por favor haga una donación aquí
Noticias de última hora
¿El alcalde del distrito de Budapest expulsó al primer ministro Orbán del periódico local?
Ferrocarril Budapest-Belgrado: la construcción alcanza un nuevo hito
¡Budapest recibirá 770 millones de euros de financiación para el desarrollo de la UE!
Atención: El gran puente del Danubio en Budapest permanecerá cerrado todo el fin de semana y se implementarán desvíos de tráfico
Prepare su billetera: Los precios de las piscinas al aire libre aumentarán este verano en Hungría
Orbán: Hungría vinculará los precios del combustible a la media regional