Helado húngaro premiado en Rimini
Heti Világgazdaság informa que un pastelero húngaro de Gyenesdiás ganó un premio especial en la mayor competencia internacional de helados. Renáta Somogyi recibió una mención especial del jurado técnico del Gelato World Tour.
36 pasteleros de todo el mundo compitieron en el evento mundial entre los 8th y séptimath de septiembre en Rímini. Llegaron a la ronda final de entre 1800 concursantes. Renáta Somogyi, pastelera de Bringatanya (una confitería familiar de Gyenesdiás), ganó el segundo lugar en el Finales europeas en Bolonia. Ella representaba a Hungría. En esta ronda de Bolonia, el propietario del Karl Cukrászda, Zsolt Karl, obtuvo un premio especial por su helado de mascarpone con sabor a fresa y frambuesa.
La ceremonia de entrega de premios se llevó a cabo el domingo por la noche, donde todos los concursantes recibieron un certificado conmemorativo y Renáta recibió una mención especial por parte del jurado técnico. La fantasía del helado de Renáta, El mio cioccolato, fue probado por el público también. En las calles de Rímini se repartieron helados gratis, para que los lugareños pudieran dar su opinión sobre las maravillas heladas. El helado de Renáta fue bien recibido, a los italianos (que saben a qué debe saber un buen helado) les gustó mucho.
La carrera de heladería de Renáta Somogyi comenzó hace cinco años. Desarrolló sus métodos y secretos a partir de lo que aprendió de sus padres, que han sido pasteleros durante más de 30 años. La base de El mio cioccolatoo Mi chocolate, es 70.5 por ciento de chocolate amargo hecho de cacao de Santo Tomé. Ella le agrega maracuyá y lo remata con una mezcla caramelizada de obleas molidas y granos de cacao.
El gran ganador del Gelato World Tour fue Alessandro Crispini, un maestro helado italiano de Spoleto, Perugia, el segundo lugar lo ocuparon Guido De Rocco y su hijo, Lucca, de Schwabach, Alemania (aunque tienen raíces italianas), y Daniela Lince Ledesma, de Medellín, Colombia quedó en tercer lugar.
fotos: https://www.facebook.com/pg/GelatoWorldTour
CE: bm
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