¿Vino húngaro y regiones vitivinícolas en peligro?
Para fines del siglo XXI, los enólogos húngaros deberían esperar un entorno natural similar al que se encuentra hoy cerca del mar Mediterráneo, dijo Attila Buzási, profesora asistente de la Universidad de Tecnología y Economía de Budapest, en un artículo publicado recientemente. Según el experto, el cultivo de olaszrizling (Riesling italiano), kadarka o hárslevelű será incierto. Sin embargo, en el caso de los vinos tintos, los viticultores podrían mejorar no solo la calidad sino también la competitividad, gracias al cambio climático.
Según la 24.hu, los consumidores deben hacerse a la idea de que no obtendrán la misma calidad, sabor y cantidad de los enólogos húngaros debido a las condiciones climáticas extremas. Según las previsiones, el clima se volverá más cálido en Hungría en las próximas décadas, gracias al cambio climático. Además, la intensidad y el patrón de las precipitaciones serán mucho más volátiles que en la actualidad.
Este proceso tiene un efecto significativo en la industria vitivinícola y enológica y afectará también a la calidad de los vinos. Por ejemplo,
Tipos de uva húngaros icónicos como el Riesling italiano (olaszrizling), kadarka o hárslevelű son sensibles a estas condiciones.
Según algunos modelos climáticos, el tiempo en Hungría cambiará drásticamente en el siglo XXI. Como resultado, casi ninguna región vinícola tendrá las mismas condiciones climáticas que a principios de la década de 21.
Los efectos del cambio climático en las regiones vinícolas húngaras pueden ilustrarse elocuentemente con el caso de la región vinícola de Szekszárd.
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Hoy, el patrón de lluvias es mucho más volátil que el promedio nacional en esa región. Además, gracias a su ubicación al sur, la temperatura es más alta que el promedio húngaro. Sin embargo, en el futuro habrá sequías más intensas en la región debido al cambio climático.
Para empeorar las cosas, el
Los tipos de uva típicos de la región vinícola son sensibles.
Sin embargo, los cambios pueden ayudar, por ejemplo, a la Blue Frankish, que es climáticamente más resistente.
Attila Buzási dijo que el cambio climático no es igual al calentamiento global. Agregó que la creciente frecuencia de fenómenos meteorológicos extremos también es peligrosa. Por eso, dijo que los bodegueros tuvieron que adaptarse e incluso reubicarse.
Eso significa que, a finales del siglo XXI, la ubicación de las regiones vitivinícolas húngaras será diferente a la actual.
Fuente: 24.hu
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1 Comentario
Me gustaría estar presente cuando esos cambios climáticos pronosticados no sucedan, pero ahora tengo 75 años y no es probable que llegue al 2050, y mucho menos a la última parte del siglo. De algún lugar espero leer relatos de la producción de vino húngaro y ver que el único cambio es el aumento de la producción general.