Los húngaros comen más sano
Budapest (MTI) – La dieta de los húngaros está mejorando a medida que comen menos carne pero más pescado, y reducen los alimentos grasos y el alcohol, según muestran los datos compilados en un informe de la Oficina Central de Estadística (KSH).
Los húngaros consumieron 55.5 kilogramos de carne per cápita en 2013, según los últimos datos del informe, un 1.6 por ciento menos que el año anterior. Comieron menos carne de cerdo y aves, las dos carnes más populares, pero el consumo de pescado aumentó un 5.7 por ciento a 3.7 kilogramos. Un aumento del 10 por ciento en las importaciones de pescado cubrió la mayor demanda.
El consumo de grasa cayó un 1.5 por ciento a 33.1 kilogramos en 2013.
El consumo de alcohol cayó principalmente debido a que se bebió menos cerveza, pero la demanda de licores también disminuyó marginalmente. Los húngaros bebieron en promedio 64.6 litros de cerveza y 23.8 litros de vino en 2013.
El consumo promedio de frutas y verduras fue de 186.5 kilogramos per cápita en 2013, un 7.1 por ciento más que el año anterior. Sin embargo, la cantidad consumida cayó de un promedio de 190 kilogramos en 2010, 195 kilogramos en 2005 y 218 kilogramos en 2000, según muestran los datos.
Los húngaros consumieron un 5.6 % menos de productos lácteos en 2013 en comparación con el año anterior y el consumo de patatas se redujo un 5.9 %.
Las frutas y verduras representaron el 31 por ciento de su dieta en 2013. Los productos lácteos constituyeron el 24 por ciento, la harina y el arroz el 13.8 por ciento y la carne y el pescado el 9.6 por ciento.
Los húngaros consumieron en promedio 651 kilogramos de alimentos en 2013, casi lo mismo que en 2013, pero por debajo de los 638 kilogramos en 2010, 681 kilogramos en 2005 y 702 kilogramos en 2000.
Fuente: http://mtva.hu/hu/hungary-matters
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