Ampliación de la colección Hungarikum: ¡puerta Szekler y lángos!
Según un comunicado emitido por el gobierno húngaro el 17 de octubre, la Colección Hungarikum se ha ampliado con dos nuevos artículos.
La colección Hungarikum se ha ampliado con la puerta Szekler (Székelykapu) y el famoso pan plano frito húngaro, los lángos, de acuerdo con la decisión del Comité de Hungría, anunció el gobierno el su página web.
Puerta Szekler (Székelykapu)
En el comunicado, el gobierno también definió cómo son una puerta Szekler y los lángos perfectos.
La puerta Szekler es un tipo de puerta grande con una técnica de carpintería característica, que evolucionó a partir de las puertas medievales de la ciudad, el castillo y las casas señoriales,
Revista Impress escribe. "A partir del siglo XVII, el tipo de puerta de Szekler se convirtió en una verdadera atracción y reliquia cultural de Szeklerland, con su ornamentación tallada cada vez más distinta y la elaborada decoración del llamado espejo de la puerta sobre la puerta pequeña".
Lángos (pan plano frito húngaro)
También explican cómo hacer los lángos perfectos. Según el gobierno, el lángos perfecto es de espesor medio, no demasiado aceitoso, suave por dentro y crujiente por fuera.
“La tradición de hacer lángos está muy ligada a la tradición de hornear pan. El lángos perfecto es medio espeso, no demasiado aceitoso, suave por dentro y crujiente por fuera. Tradicionalmente se come con queso rallado, crema agria y ajo al gusto, ahora podemos elegir entre una amplia variedad de aderezos dulces y salados”.
Nueva incorporación al Directorio de Valores Húngaros
También se ha ampliado el Directorio de Valores Húngaros (Magyar Értéktár, un nivel por debajo de Hungarikums). Se añadió a la lista el bokortanya (literalmente “rancho de monte”). Esta estructura de asentamiento bokortanya única se desarrolló en Nyírség desde mediados del siglo XVIII (Nyírség es un paisaje central en la parte noreste de la Gran Llanura). Los habitantes de este lugar construyeron viviendas, granjas y otras instalaciones para la ganadería en terrenos alejados de las zonas habitadas.
También figura en el Directorio la miel de tilo de Zselic (zselici hársméz). Es un tipo especial de miel que se produce desde hace siglos en los bosques de tilos autóctonos del condado de Somogy.
La decisión del Comité Hungarikum aumentó el número de objetos de la Colección Hungarikum a 89, mientras que el Directorio de Valores Húngaros contiene 152 valores nacionales destacados, concluye el comunicado.
Como informamos, el Banco Nacional de Hungría (MNB) ha presentado monedas conmemorativas especiales que rinden homenaje a una de las figuras históricas más influyentes de Hungría, Ferenc Deák. Échales un vistazo AQUÍ!
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