¿Hungría se convertirá en el mayor exportador de salmón?
Una granja de salmón terrestre de alta tecnología en Zalaegerszeg podría construirse por primera vez en la región, con 8.4 millones de florines (23,983,848 euros). Se abrirá por primera vez a la pesca en 2024. El Programa Operativo de Gestión Pesquera de Hungría (MAHOP) proporciona alrededor de 3 millones de HUF (8,565,660 euros) para la inversión de los fondos de la Unión Europea disponibles para Hungría.
La ubicación del negocio es excelente. “Si dibujamos un círculo de 800 kilómetros desde Zalaegerszeg, se pueden alcanzar 13 capitales”, escribe Télex. Esto significa que exportar es una gran idea.
El salmón proviene de los océanos, por lo que la pesca genera muchas preocupaciones, y la producción en jaulas de Noruega, Escocia o las Islas Feroe también recibe muchas críticas. Los peces allí viven en un ambiente hacinado y, para no enfermarse, se les administran antibióticos.
La comida para peces no consumida y la medicina llegan al agua y cambian el ecosistema, mientras que el microplástico crea otro problema importante. Por eso, el negocio húngaro será una mejor opción.
Lea tambiénTodo lo que necesitas saber sobre el pescado favorito del lago Balaton, la merluza
“Establecí Zalmon Kft. con el fin de examinar las posibilidades del cultivo sostenible de salmón en Hungría, en el marco de los llamados RAS (sistemas de acuicultura de recirculación) con la ayuda de expertos nacionales e internacionales”, dijo el fundador de la empresa. napi.hu.
RAS es un sistema de acuicultura de recirculación, y el punto es que el agua utilizada pasa por una purificación y filtración continuas, por lo que puede usarse muchas veces una y otra vez. Este negocio sustentable y amigable con el medio ambiente contará con tecnología de clase mundial, según su propietario, Viktor Sagyibó. La construcción de la granja de salmón comenzará en 2022 y empleará a 26 personas.
Habrá 3000 peces en la granja para fines de 2024, y la compañía tiene como objetivo vender 19 toneladas de pescado cada semana y 1,000 toneladas de pescado por año en total. El nuevo negocio podría aumentar las exportaciones pesqueras de Hungría en casi un 30 por ciento, lo que será un paso significativo.
El negocio no venderá pescado vivo, pero el transporte será muy rápido y se entregará un pedido a los mayoristas europeos en 12 horas. El plan es vender pescado a nivel nacional también.
El salmón es uno de los pescados más populares del mundo. “De los 150 millones de toneladas de consumo anual de pescado del mundo, el salmón ya supera los 2 millones de toneladas, y el mercado está creciendo alrededor de un 5.5 % al año”, escribe Télex. En algunos países, se estima que una persona consume 5 kilos de salmón al año.
Lea también¿La sopa de pescador húngara como la comida más picante de Europa? - Video
Fuente: napi.hu, Télex
por favor haga una donación aquí
Noticias de última hora
Atención: El gran puente del Danubio en Budapest permanecerá cerrado todo el fin de semana y se implementarán desvíos de tráfico
Prepare su billetera: Los precios de las piscinas al aire libre aumentarán este verano en Hungría
Orbán: Hungría vinculará los precios del combustible a la media regional
¿Qué pasó hoy en Hungría? — 3 mayo, 2024
Ministro de Finanzas húngaro: Hungría entre las economías más abiertas del mundo
Ministro de Relaciones Exteriores húngaro Szijjártó: Hungría rechaza las ideas federalistas