Pastel de Hungría 2015
Cada año, el día del 'nacimiento' simbólico del estado húngaro, el 20 de agosto, el pastel de Hungría se muestra al público en Budapest y en todas las confiterías del país. La idea es crear un pastel de cumpleaños especial que luego pueda ser degustado por todos desde que la receta esté disponible.
Todo comenzó en 2007 cuando la Oficina del Primer Ministro y la Corporación Húngara de Artesanos Pasteleros invitaron a participar en el concurso por primera vez. Confiterías de todo el país podrían participar con sus propias creaciones para llevarse el honroso título. Los pasteles son juzgados por un destacado jurado profesional en varias rondas.
El ganador de este año es Gellért Szó con su Pastel de maní con Schnapps de albaricoque de Pannonhalma. Trabaja en la Confitería Artesanal de Salgótarján. Su creación fue escogida entre 39 pasteles. Es la mezcla de maní caramelizado, jarabe de aguardiente de albaricoque, manteca de cacao y crema de albaricoque, mousse de chocolate con leche con topping de maní y caramelo. Si esto no fuera suficiente bondad, su masa está hecha de harina de almendras, lo que la hace libre de gluten.
Este fue el primer año en que una mujer ganó el título de Pastel sin azúcar de Hungría. El Bubble Cake de albaricoque de Orsolya Vaslóczki está elaborado sin azúcar añadido, harina para todo uso y conservantes. El Bubble Cake de albaricoque se mezcla con los sabores húngaros. El sabor característico del albaricoque está en armonía con la crema de nuez y nuez tostada en la masa. La capa de chocolate crujiente es bastante sorprendente, pero la parte más original del pastel es la decoración burbujeante.
Foto:
Gregorio Hierro Fotografía
facebook.com/cukraszipartestulet
traducido por Alexandra Beni
Fuente: www.index.hu, www.szeretlekmagyarország.hu
por favor haga una donación aquí
Noticias de última hora
Orbán: Votar por la izquierda significa apoyar la guerra
Los oligarcas aliados de Orbán obtuvieron 38 millones de euros en la concesión de una autopista estatal
Se crea el tercer departamento húngaro de la UNESCO
¿Qué pasó hoy en Hungría? — 2 mayo, 2024
Indignante: Adolescente arrestado por planear un ataque a una mezquita en Hungría – VIDEO
¡Ahora puede comprar entradas para exposiciones y visitas turísticas en las plataformas de Wizz Air!