La región vinícola más pequeña de Hungría es un verdadero tesoro
Para los amantes de los sabores minerales especiales, la diminuta región vinícola de Nagy-Somló es un verdadero tesoro escondido. La parte más al norte de la región vinícola de Balaton y la parte noroeste de Hungría esperan a los visitantes en cualquier época del año.
“Si viajas desde Veszprém hacia la frontera occidental de Hungría, mires donde mires, ves llanuras. La montaña en forma de tocón de Somló se alza en el paisaje como si hubiera estado allí por casualidad, por lo que quizás la lengua vernácula la llame el sombrero olvidado de Dios”, escribe el sitio oficial de la región vinícola de Somló.
Somló, el vino de las lunas de miel
Mucha gente también conoce a Somló como el vino de las noches de luna de miel, ya que antiguamente se creía que el vino de Somló consumido en esta noche tan especial era garantía de que los recién casados tendrían un hijo. El antiguo volcán ahora se destaca de su entorno como una hermosa montaña en forma de tocón. El paisaje está dominado por los cerros de 432 metros de altura, con columnas de basalto en el tercio superior y viñedos que se elevan a 350 metros por debajo. Hoy en día, sin embargo, es mucho más el carácter volcánico especial de los vinos lo que atrae a los conocedores y amantes del vino de todo el mundo a nuestra región vinícola en la parte más septentrional de la región vinícola de Balaton.
La región vinícola de Nagy-Somló es la más pequeña y una de las regiones vinícolas más singulares de nuestro país. Los viñedos están plantados hasta los 350 metros sobre el nivel del mar, y el recorrido por la montaña es una continua alternancia de pequeños y grandes viñedos y parcelas. Las pequeñas cabañas y bodegas a lo largo del camino solo se suman al paisaje.
Según la blikk.hu, la región es conocida principalmente por sus vinos blancos. Vale la pena consultar con las pequeñas bodegas con anticipación si desea visitarlas. También alberga una de las bodegas de vinos espumosos más modernas del país.
El incomparable sabor de la región vinícola
Aquí, en muchos casos, el factor de donde se cultivan las vides domina sobre la variedad de uva. Los vinos de Somló maridan bien con alimentos grasos, quesos y pescados. Tanto los aromas como los sabores de los vinos muestran el carácter salado y pedregoso de la región, mientras que la acidez masiva en su estructura también es una característica importante. Somlói es un vino para gente paciente, porque cuando es joven pocas veces muestra la belleza y profundidad de una botella más vieja. Si quieres hacerte bien, debes acostar el vino y no abrirlo antes de los dos años. La otra opción es comprar un Somlói de 4-5 años. Con el paso de los años, desarrollan un sabor incomparable, una “esencia volcánica” que ningún amante del vino debería perderse.
La región vinícola de Somló también invita a los visitantes en invierno, y a menudo se organizan paseos. Puede informarse sobre las condiciones meteorológicas actuales y cómo llegar en caso de nieve en sus Facebook .
Fuente: blikk.hu, somloiborvidek.hu
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