Vivir en Budapest: una perspectiva moldava: deja que la ciudad te ame
Nuestro equipo se compromete a conectar y dar voz a los extranjeros que se han mudado a Hungría por motivos laborales, familiares u otros, y que pasan su día a día aquí. Queremos comprender cómo se sienten viviendo aquí, qué dificultades enfrentan, cómo han logrado integrarse y qué piensan sobre Hungría y su lugar de residencia. Por ello, hemos lanzado una serie de entrevistas a extranjeros que viven aquí sobre su trabajo y experiencias en nuestro país.
¿Alguna vez te has preguntado cómo es vivir en Hungría como expatriado? Te mostramos lo que un moldavo opina sobre la vida en Budapest.
Autora: Valeria Ciolac
Cinco años como toda una vida
Cuando llegué a Budapest en 2020, no tenía ni idea de que el pimentón se convertiría en un alimento tan importante en mi dieta, que los baños termales serían mi terapia predilecta, ni de que un simple paseo en tranvía por el Danubio seguido de unas compras en la avenida Andrássy pudiera calmar hasta el día más estresante. Era el comienzo de algo nuevo, y sin embargo, no podía imaginar cuánto me daría esta ciudad. Lo que se suponía que serían unos pocos años de estudios se ha convertido en lo que parece toda una vida comprimida en cinco años. Si el tiempo no se mide en horas, sino en los momentos que te forman, entonces he vivido muchas vidas aquí.
Vine a estudiar Relaciones Internacionales a la Universidad Corvinus. No conocía a nadie. No hablaba el idioma. Pero me quedé, porque esta ciudad, lenta, persistente e inesperadamente, se convirtió en mi hogar.
Una ciudad que te enseña a sentir
Budapest no es un lugar donde simplemente vives; es un lugar que te enseña a sentir con mayor profundidad. Me enseñó a escuchar: a idiomas desconocidos y emociones sin nombre. Me enseñó a mirar: a fachadas desmoronadas que revelan historias complejas, a atardeceres en el Danubio que cambian de dorado a violeta en minutos, y a húngaros que al principio parecen distantes, pero que, una vez dentro, te acogen como familia.
Budapest, la ciudad que te enraíza y te sorprende
Ahora vivo en el Distrito II, en la zona de Buda, un lugar donde la vida urbana se apacigua entre verdes colinas, donde el silencio tiene profundidad y donde el canto de los pájaros te motiva a levantarte por la mañana mejor que cualquier despertador. Es una paz que no te hace sentir aislado, sino que te envuelve con suavidad antes de que empiece el ajetreo de la ciudad.
Y cuando la prisa es demasiado, Budapest hace algo que ninguna otra ciudad puede hacer: te permite disolverte en agua caliente y curativa.
Durante la época de exámenes, antes de las fechas límite, después de días duros, voy a los baños. Rudas, con su cúpula octogonal y vistas desde la azotea, es mi favorito para los momentos en que necesito claridad. Széchenyi, sobre todo en invierno, ofrece una especie de decadencia de cuento de hadas. Gellért es como entrar en una película de Wes Anderson, y si buscas algo más oculto, Veli Bej —íntimo, tranquilo y profundamente histórico— es una joya.
La cocina húngara: comodidad, cultura y calorías de las que no me arrepiento
Mis recuerdos más profundos están marcados por la comida. En 2023, pasé la Navidad con la familia de uno de mis mejores amigos húngaros. Fue entonces cuando probé por primera vez el Hortobágyi palacsinta, servido con una reverencia que me hizo comprender que este plato es más que una receta: es amor envuelto en un panqueque. El padre me ofreció un vaso de pálinka de membrillo como si me contara un secreto familiar.
Desde entonces, Hortobágyi palacsinta y pálinka se convirtieron en mi dúo de consuelo. Siempre que estoy triste, llamo a su puerta. No necesitan explicaciones. Ya tienen el plato caliente y la pálinka servida.
Ese mismo invierno, debí comerme unos diez kilos de bejgli. Y no me arrepiento de nada.
Cuando no estoy trabajando: mis rituales de Budapest
Esta ciudad tiene algo para cada versión de ti mismo. En días con mucha energía, corro por la Isla Margarita, bajo el dosel de los árboles. Recorro en bicicleta el Kopaszi gát, donde la ciudad se siente más tranquila y el agua siempre me acompaña en mis pensamientos. Camino sin parar por los puentes de Budapest, cada uno ofreciendo una nueva perspectiva de una ciudad en constante cambio, como un caleidoscopio.
Hago un picnic en Normafa, leo libros en Múzeumkert, asisto a la ópera y a la opereta, canto karaoke en Gozsdu Udvar, salto en la cama elástica de mi jardín y paseo hasta el Jardín de los Filósofos en la colina Gellért, donde la ciudad se extiende bajo las estatuas y todo parece estar en equilibrio por un instante. Persigo ardillas en Városliget como un niño con un subidón de azúcar y pido mákos guba en mi cafetería favorita, aunque finjo mirar la carta cada vez. Algunos días tomo el tranvía 2 solo para sentarme delante y ver pasar el Parlamento como si fuera parte de una película en la que, de alguna manera, vivo.
¿Y la comida? Es sagrada. Aquí les dejo algunos lugares que me encantan:
- Ukrán Udvar – un restaurante ucraniano lleno de alma y tradición
- Trattoria La Coppola: platos italo-sicilianos fenomenales
- Todo – sabores mexicanos picantes, divertidos y coloridos
- Black Cab Burger: la mejor hamburguesa que he probado (créeme)
- Pasta Pont: pasta pequeña, rápida y fresca que nunca decepciona
- Csíki Söröző: para mici a la parrilla, cerveza fría y un ambiente hogareño
- Piana Vyshnia – dulce licor de cereza ucraniana y ambiente cálido
- Bistro Dash Café: exquisita cocina azerbaiyana que se siente como un abrazo
El mayor tesoro de Hungría: su gente
Más que nada, Budapest me dio gente. Amigos. Familia elegida. Desconocidos que se convirtieron en constantes.
A algunos los conocí de la forma tradicional: en la universidad, el trabajo, con amigos en común. ¿A otros? En los lugares más extraños y maravillosos.
Tengo amigos de Debrecen, Pécs, Győr, Kaposvár, Tata... de todos los rincones de Hungría. Me han presentado a sus familias, sus tradiciones, sus perros y abuelas, y lo más importante, a esa generosidad que habla por sí sola.
Un verano, me quedé en casa de un amigo en Badacsonytomaj, cerca del lago Balaton. Paseábamos en vizibicikli (barcas de pedales coloridas con forma de viejos descapotables), recogíamos cerezas, hablábamos de política y filosofía, y todas las noches compartíamos vino y música. Me presentaron a grupos húngaros que ahora adoro: Kiscsillag, Carson Coma, Papírsárkányok. Y una noche, alguien me enseñó... BájolóPrimero la melodía, luego la letra de Miklós. Radnóti:
“deja que llueva
“Lavemos nuestros corazones juntos”.
Ese fue el momento en que lo supe: Hungría ya no estaba sólo a mi alrededor: había encontrado su lugar.
Consejos para recién llegados: cómo dejar que la ciudad te ame
- Compra un pase mensual BKK. ¡Cubre tranvías, autobuses, metros y ferris! No te quedes atascado comprando billetes sencillos como un turista.
- A veces los autobuses simplemente no llegan. Así es la vida. Camina. Verás algo hermoso en el camino.
- El tranvía 2 es prácticamente un crucero por el río: tómalo en la hora dorada.
- Los domingos son sagrados. Abastécete de comida; la mayoría de los supermercados cierran temprano.
- Di "¡Jó napot!" y "¡Köszönöm!" en tiendas y panaderías. Ganarás al instante +100 puntos de karma y +1 sonrisa del cajero.
- No le digas "brindemos" con vasos de cerveza a alguien mayor de 40 años; aún tiene un toque histórico. Di "Egészségedre" y brinda en silencio.
- "Tomémonos un café" significa amistad pendiente. Di que sí. Los húngaros se abren lentamente, pero una vez que lo hacen, es real.
- Aprende a amar el pimentón. No es solo una especia. Es una visión del mundo.
- El Túró Rudi es extrañamente adictivo. Simplemente acéptalo. Y si te atreves, prueba la sopa Túró Rudi en Rub & Roll. Sí, existe, y sí, es una experiencia.
- No existe "un solo pogácsa". Te dices a ti mismo que tendrás uno. Te vas con diez. No es falta de disciplina, es física.
- Prueba los baños menos conocidos. Veli Bej, Dandár, Dagály: pequeños pero poderosos.
- Piérdete a propósito. Budapest se descubre mejor cuando no tienes adónde ir.
- No te apresures a "comprender" la cultura. Simplemente vive el presente. Escucha. Comparte. Y, con el tiempo, Hungría te lo devolverá.
Una última palabra
A cualquier extranjero que se pregunte cómo sería la vida en Budapest, solo puedo decirle esto:
Ven. Confúndete. Encanta. Quédate.
Deja que la ciudad cree un hogar dentro de ti.
Deja que sus puentes te enseñen paciencia.
Deja que su pálinka te traiga historias.
Deja que su gente lleve tu nombre.
Deja que su lenguaje suavice tus miedos.
Y que los húngaros te amen, no a viva voz, sino con intensidad. No deprisa, sino con intensidad.
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