Uno de los restaurantes más bonitos del mundo sirve platos húngaros
La revista de lujo y estilo de vida Condé Nast Traveler acaba de revelar su lista de los restaurantes mas bonitos del mundo en 2018. Desafortunadamente, no hay restaurante centroeuropeo en la lista. Sin embargo, el restaurante sueco Bar Central apareció en la lista. ¿Por qué es importante? Bueno, el restaurante sueco tiene varios platos húngaros en su menú, informa hvg.hu.
Bar central es un restaurante en Estocolmo, Suecia. El restaurante se llama central porque sirve platos centroeuropeos, incluidas algunas especialidades húngaras.
Para empezar, el restaurante ofrece jamón curado de 22 meses de la Cerdo mangalica húngaro con aceite de oliva y pan tostado.
Bar Central también sirve La comida rápida favorita de los húngaros: lángos, el famoso pan plano frito. En el menú, uno puede encontrar el versión clásica de lángos con crema agria y queso encima, pero el restaurante ideó otras dos variedades para condimentar un poco el plato tradicional. La llamada Getostlángos es lángos con queso de cabra, crema agria y nueces tostadas con miel encima. los Tryffellángos es lángos con salami de trufa, ajvar y queso gruyère encima.
Como plato principal, Bar Central tiene una comida llamada Ungaren 205 que es salchicha de cerdo casera especiada con pimienta húngara con patata confitada, col lombarda en escabeche al comino, mostaza Dijon y salsa de vino tinto.
Según Condé Nast Traveler, el principal atractivo de Bar Central es la tradicional Pilsner Urquell, una cerveza rubia checa que se elabora en un pequeño pueblo checo desde 1842. La Pilsner aún se produce únicamente en su ciudad natal, por lo que el restaurante sueco debe entregas semanales directamente desde Pilsen. Por cierto, Pilsen es una cerveza muy conocida y popular también entre los húngaros.
Además de las comidas tradicionales húngaras, el restaurante también sirve platos checos, austriacos y alemanes.
La lista de Condé Nast Traveler de los restaurantes más bellos del mundo:
- Leo Oyster Bar (San Francisco)
- El Portalón (Ibiza)
- Lisa (Beirut)
- Wanda Café (Madrid)
- Casa del acantilado de Ulu (Bali)
- Vespertine (Los Ángeles)
- Otium (Los Ángeles)
- Mariposa y Shugaa Café (Bangkok)
- Crudo (Taiwán)
- Capri (Texas)
- Cocina perdida (Maine)
- Lily of the Valley Café (París)
- Marion (Miami)
- El Moro (Ciudad de México)
- Bar Central (Estocolmo)
- Woodstockholm (Estocolmo)
fotos:: www.barcentral.se
Fuente: www.hvg.hu
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