¡Uno de los periódicos españoles más grandes llama a los vinos Tokaji de clase mundial!
El Mundo, uno de los periódicos en español más grandes del mundo, ha declarado que la región vinícola de Tokaj en Hungría produce algunos de los mejores vinos dulces del mundo.
Ubicada en el noreste de Hungría, cerca de las fronteras de Eslovaquia, Ucrania y Rumania, la región de Tokaj fue declarada Patrimonio de la Humanidad en 2002. Pero, ¿por qué?, pregunta El Mundo.
La razón es simple. Los vinos de esta región, especialmente los dulces, son tan buenos como los sauternes de Francia y los oportos de Portugal. Luis XIV incluso describió los vinos de Tokaji como “El vino de los reyes, el rey de los vinos”.
Cubriendo un área de 7000 hectáreas y abarcando 28 municipios, la región vinícola de Tokaj comenzó a producir vino ya en el 12th siglo. Según El Mundo, el vino más famoso de Tokaj es el furmint, seguido de cerca por el hárslevelű.
El vino es fermentado por un hongo llamado Botrytis cinerea, que es responsable de su sabor dulce al convertir todo el líquido de las uvas en azúcar concentrada. El artículo destaca la unidad única de puttonyos, que se utiliza para medir la cantidad de azúcar que se añade al vino.
El Mundo destaca la bodega Oremus en Tokaj, ya que es propiedad de la empresa española de vinos Vega Sicilia. Producen una gama de vinos que se pueden comprar en las tiendas españolas. Uno en particular, Eszencia, puede costar hasta 300€, un precio digno del Rey Sol…
te dimos 6 + 1 razones para descubrir el vino húngaro. También escribimos sobre el Szekszárd región vinícola.
Imagen destacada: www.facebook.com/tokajiaszushop/
Fuente: elmundo.es
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