Recetas húngaras perfectas para el verano.
En Hungría, los veranos pueden ser muy calurosos. Es una lucha evitar que su casa se caliente, y una vez que hace calor adentro, es absolutamente comprensible si no quiere estar parado en la cocina por mucho tiempo o si quiere calor adicional al encender el horno. Afortunadamente, hay algunos platos húngaros que son fáciles de preparar y no necesariamente necesitan horno, lo que los hace perfectos para el verano.
Sopa
Sopa de cerezas agrias
Recomendar una sopa para el verano puede parecer una elección extraña. Sin embargo, la sopa de cerezas agrias es en realidad el plato perfecto para ayudarte a refrescarte, ya que debe servirse fría. Incluso puede agregarle crema fresca, o comerlo con helado o crema batida, por lo que también es muy popular entre los niños.
La sopa de cerezas agrias también tiene una historia fascinante. La fruta ha sido familiar para los húngaros desde antes de conquistar la cuenca de los Cárpatos, pero se desconoce cuándo comenzó la tradición de la sopa. Sin embargo, no hay duda de que a estas alturas se ha convertido en uno de los platos típicos húngaros, especialmente cuando hace buen tiempo.
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Plato principal
patata pimentón
La patata al pimentón es un plato principal ideal para los meses de verano. Es muy fácil de hacer: lleva menos de una hora, así que no tienes que estar parado en la cocina por mucho tiempo. Además, puede hacerlo con papas de su propio jardín, por ejemplo, y nada sabe mejor que la comida que usted mismo cultivó. Alternativamente, incluso puede hacerlo afuera en un caldero junto con familiares o amigos, convirtiéndolo en un evento especial. Solo necesita algunas verduras, salchichas y tocino si lo desea, y el ingrediente húngaro imprescindible: paprika.
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lecso húngaro
El lecsó húngaro también es una buena opción en cuanto a comidas de verano se refiere. Es esencialmente una cazuela de verduras, por lo que puede prepararla con ingredientes frescos de su jardín. También puede omitir las salchichas y el tocino, lo que lo convierte en un plato apto para vegetarianos. Lecsó se hizo popular solo en el siglo XIX, con la difusión de los tomates y los pimientos; hasta ese momento, la gente creía que los tomates eran venenosos. Hoy en día, hay muchas variedades de lecsó. Muchas personas le agregan arroz, mientras que otras lo comen con huevos o crema agria. O bien, la versión de calabaza y eneldo también es popular. Cualquiera que sea la versión que elijas, este plato a base de vegetales definitivamente te hará sentir satisfecho, incluso en los meses más cálidos.
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Postre
Rebanada deportiva
En la cocina húngara, hay innumerables recetas de postres deliciosos. Sin embargo, algunos de ellos son bastante difíciles y requieren tiempo en el horno. Aquí es donde entra en juego Sport Slice: es una mezcla de chocolate celestial que no requiere tiempo de horno, solo un poco de enfriamiento en el refrigerador. Los ingredientes son muy básicos (mantequilla, galletas, cacao en polvo y un poco de ron) y solo necesitas mezclarlos todos juntos. Por lo tanto, estará listo en poco tiempo, pero el resultado será un gran éxito: el postre perfecto para el verano.
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https://dailynewshungary.com/favourite-hungarian-ingredients-sour-cream/
Fuente: Noticias diarias Hungría
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