Hay un aumento drástico del precio de la fruta en Hungría
Cada vez menos personas pueden comprar fruta fresca, ya que los precios han subido significativamente. Sin embargo, el mal tiempo no es el único culpable del aumento.
Las últimas estadísticas han revelado que los precios de los alimentos aumentaron en un promedio de 7.9 por ciento cada año, mientras que el costo de la fruta fresca aumentó en un impactante 46 por ciento, informó Nepszava. El aumento también aumentó aún más este año.
Las peras cuestan 2.5 € el kilo, las manzanas 1.70-2.20 € y los melocotones cuestan más o menos lo mismo. Sin embargo, estos precios no son algo que las personas que viven en la pobreza o los jubilados puedan pagar, lo que hace que estas fuentes de vitaminas sean inaccesibles para muchos. Las uvas tanto en los mercados como en las cadenas alimentarias más grandes también cuestan alrededor de 1.4 €. Los plátanos siguen siendo más baratos y se pueden comprar por solo 0.85 €. Tanto los productores como los comerciantes afirman que el aumento de los precios no se debe a ellos.
El mal tiempo de este año también jugó un papel crucial en el aumento de los precios. “La helada de mayo azotó profundamente los manzanos, ciruelos, cerezos, guindas y especialmente los albaricoqueros en flor”, dijo a Népszava Attila Vári, consultor de la Asociación Nacional de Cooperativas y Productores Agrícolas. Los albaricoques sufrieron los daños más severos, resultando en la pérdida del 70-100 por ciento de las cosechas.
Las plantaciones modernas están equipadas para hacer frente a tres o cuatro días de -4 a -6 °C, e incluso la mayoría de los jardines más antiguos pueden proteger los cultivos. Sin embargo, la helada de mayo duró demasiado y la temperatura era demasiado baja. Ni el ahumado, ni la humidificación, ni el tratamiento químico resultaron ser métodos suficientes para salvar la producción.
A finales de mayo, principios de junio, llegaron las lluvias “monzónicas”, que dañaron principalmente las cerezas, así como las fresas. Las cerezas se agrietaron debido a la lluvia acumulada en su tallo, por lo que no pudieron venderse, mientras que los cultivos de fresas se pudrieron en los campos.
Según Vári, los productores no subieron demasiado los precios. Los comerciantes compraron manzanas, por ejemplo, a los productores por 0.55 € más IVA, en lugar de los 0.28 € del año pasado; en las tiendas que costará alrededor de 1.96 €. Y en los mercados tampoco son más baratos. La helada también devastó los cultivos polacos, por lo que ni siquiera sus manzanas pudieron mantener bajo control los precios húngaros.
Los productores húngaros también se vieron afectados en cierta medida por la acumulación de trabajadores invitados extranjeros, lo que provocó que la mano de obra también se encareciera en Hungría. Debido a varios factores, como los fertilizantes, los materiales importados, los productos fitosanitarios y también la debilidad del HUF, los costos aumentaron entre un 30 y un 40 por ciento.
El clima no habría causado tal pérdida si hubiera en Hungría plantaciones más modernas que antiguas, pero ese no es el caso. Si bien la cantidad de huertos antiguos disminuye cada año, todavía hay una cantidad significativa de ellos.
“Aunque mucha gente ha desarrollado sus plantaciones, habría sido aún más si las solicitudes de modernización de plantaciones de los programas de desarrollo rural no hubieran sido demasiado burocráticas y para muchos las condiciones no eran alcanzables, como la red de hielo obligatoria, que puede costar hasta 10 millones de florines por hectárea. Además, una plantación intensiva tarda de 2 a 4 años, dependiendo de la variedad, en dar frutos y hasta entonces solo se necesita dinero para cultivar la plantación y realizar la protección de las plantas. Quienes no pueden emprender un desarrollo intermitente prefieren renunciar a la modernización”, remarcó el experto.
“Durante años, los expertos han estado expresando que las plantaciones deben plantarse con más cuidado que antes. En las regiones de las Grandes Llanuras, la experimentación con especies más sensibles a las heladas debe hacerse con más cuidado. Al menos se ha avanzado en esto. Las oficinas administrativas que permiten la siembra no están recomendando la siembra de frutas sensibles en la zona afectada por heladas. Existe un sistema catastral relativamente transparente desde el cual los productores pueden averiguar dónde y qué permite la autoridad. El sistema de apoyo también determina en qué condados se apoya la siembra de qué frutas. Por supuesto, el agricultor puede hacer lo que quiera, pero luego corre el riesgo de no recibir apoyo”, dijo Attila Vári.
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Fuente: nepszava.hu
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1 Comentario
La falta de turistas tampoco ayudará, ya que hay menos gente para comprar productos frescos, por lo que los precios tienen que subir junto con las razones ya expuestas.