Los ingredientes más populares en cada región húngara
La cocina húngara tiene muchas comidas icónicas que todo húngaro conoce y ha probado al menos una vez. El país tiene los mejores restaurantes de Budapest y el campo donde todos pueden probar todos los platos y bebidas tradicionales húngaras. La mayoría de estos restaurantes trabajan con las mejores verduras, frutas, carnes, pescados y otros productos húngaros y cada uno de ellos tiene una región húngara de donde provienen.
Hungría del Norte
Si desea probar algunos de los mejores vinos húngaros, en esta región no puede dejar de visitar Tokaj, que fue la primera región vinícola oficialmente registrada del país y también del mundo. La zona es famosa por su excelente calidad uvas, exquisita selección de vinos y fantásticos paisajes y características naturales. ¿Sabías que el vino más caro del mundo proviene de esta región?
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Gran Llanura del Norte
El centro cultural de esta región y la ciudad más importante es Debrecen. La Gran Llanura de Hortobágy también se encuentra en esta área, que fue el primer parque nacional del país. La región tiene muchos ingredientes emocionantes, incluido el Ganado gris húngaro, que también es un Hungarikum nacional junto con el Mangélica. Otros ingredientes bien conocidos incluyen ciruela, manzana, repolloy trufa.
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Gran Llanura del Sur
El centro de la región es la ciudad húngara de Szeged, conocida por su icónica sopa de pescado. No es de extrañar que el principal ingrediente de la zona sean los carpa común, bagre, cebolla picada de Makó y pimenton rojo. Según un estereotipo húngaro común, los húngaros ponen pimentón en todos los platos, incluso en los postres... Otros ingredientes incluyen melocotón, pera, pato y ganso.
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Transdanubia del sur
El centro de esta región es Pécs, conocida por su clima mediterráneo y atracciones famosas como la Mezquita de Pasha Qasim y las cámaras cristianas, que también forman parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Sus notables ingredientes húngaros incluyen el búfalo, vaca gris, Agaricus, jabalí, melocotón, col, codorniz común y pimentón.
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Transdanubia occidental
Con el centro de Győr, esta región tiene muchos lugares para ver. Los más famosos son el lago termal de Hévíz, la Archiabadía de Pannonhalma, el Castillo de Festetics en Keszthely y la costa occidental del lago Balaton. Sus ingredientes principales son zanahoria, manzana, calabaza y castaña.
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Transdanubia central
El centro de la región es Székesfehérvár, conocido por sus recuerdos medievales, ya que solía ser el centro principal del Reino de Hungría. Junto a Székesfehérvár, el área cuenta con el edificio religioso más grande del país, la Basílica de Esztergom. Sus ingredientes principales son tomate, jabalí, y ciervo.
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Hungría central
Con la capital de Hungría, esta es la región más visitada de Hungría con muchos lugares para ver en Budapest y sus suburbios como Gödöllő o Szentendre. Los ingredientes típicamente producidos para las comidas son fresas, frambuesa, melocotón y repollo.
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Fuente: Noticias diarias Hungría
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