La historia del Hungarikum más antiguo y misterioso – Video & Photo Gallery
Hungría tiene oficialmente 70 Hungarikums que son comidas, productos e incluso animales tradicionales y verdaderamente húngaros. Los Hungarikums son, por ejemplo, la sopa Goulash, el pastel de chimenea, la porcelana Zsolnay y las famosas razas de perros húngaros como el puli o el kuvasz. Entre estos símbolos húngaros, hay uno que se considera el más misterioso de todos. Este es el gris húngaro.
El gris húngaro (Bos primigenius taurus hungaricus) es un Hungarikum especial, la especie animal autóctona y protegida de Hungría. Con su fuerza, color y belleza, este animal es conocido en todo el mundo como un símbolo típico húngaro. Aunque es el animal húngaro más típico, solo se convirtió en Hungarikum oficial hace cuatro años, el Abril de 24.
El gris húngaro suele ser esbelto y alto. Los toros alcanzan una altura de 145–155 cm y un peso de 800–900 kg. Por el contrario, las vacas son 135–140 cm alto con un aproximado 500–600 kg de peso El color de este animal es gris, pero varía del blanco plateado al gris ceniza. Los terneros recién nacidos son de color marrón y cuando tienen entre 6 y 8 meses, su color cambia a gris. Los toros de 3 a 4 años suelen tener algo de color negro también en el abdomen, las patas delanteras, los ojos, los hombros e incluso el pecho.
Hay debates constantes sobre los orígenes de este animal, y los científicos aún no han encontrado una explicación aceptable. Hay muchas teorías: algunas creen que estos animales llegaron con los húngaros en el siglo IX a la cuenca de los Cárpatos. Otros científicos creen que cuando Béla IV invitó a los Kuns al país, fueron ellos quienes trajeron este animal. Otra explicación es que en algún lugar de la Edad Media, los húngaros criaron este animal del ganado común.
Entre los siglos XIII y XIV, fue el producto animal más popular en Hungría y en el continente. Además de exportar muchos de estos animales a países europeos, también fueron beneficiosos para las familias húngaras. Los granjeros hicieron pegamento animal con sus huesos y velas con su sebo. De su piel se fabricaban diferentes tipos de ropa, látigos, bolsas y morrales. De los cuernos se hicieron hermosas cornetas húngaras, cuencos y diferentes saleros.
Debido a los cambios radicales en la agricultura después del siglo XV, la exportación del gris húngaro se detuvo y su número comenzó a disminuir rápidamente. En el siglo XVII, más de 100,000 grises abandonaron el país. Durante mucho tiempo, los agricultores trabajaron con ellos en parejas con un yugo, pero cuando el sector agrícola húngaro consiguió sus primeras máquinas, los animales ya no eran necesarios. Además, en la década de 1800, los granjeros comenzaron a criar otro tipo de ganado que tenía carne de mejor calidad, por lo que la reputación del gris húngaro no era la misma que antes.
Durante la era de la Guerra Mundial, la cría del gris húngaro disminuyó. En la década de 1960, solo se registraron 200 animales en Hungría. A partir de 1991 se reanuda la cría de forma más extensiva para aumentar su número.
La mayoría de estos animales se pueden ver en los parques nacionales, especialmente en la región de Hortobágy, donde se cría el ganado más grande. Todos los animales están protegidos y los científicos solo los utilizan para la investigación genética. Los animales mantienen el ecosistema de la Gran Llanura Húngara equilibrado y vivo mediante el pastoreo. Tradicionalmente, los grises húngaros salen a la llanura de Hortobágy todos los años el 24 de abril y permanecen allí hasta las primeras nevadas.
Actualmente, hay 110 grises húngaros en Hungría.
https://www.youtube.com/watch?v=aWvA5hCNwKE
Imagen destacada: Wikimedia Commons
Fuente: Wikipedia, www.ostermelo.com, www.wwf.hu
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2 Comentarios
110? ¿estás seguro de que lo has entendido bien?
http://www.genmegorzes.hu/gyarapodnak-az-%C5%91shonos-fajt%C3%A1k.html
Entonces, ¿cuáles son estos números?