¿Qué inspiró a un hermano y una hermana suecos a producir vino en Hungría?
El sabor del Rin Riesling producido en el hermoso paisaje de Badacsony es tan celestial que el vino especial ha sido galardonado con varios premios nacionales hasta el momento. Pero, ¿cuál es el secreto del sabor divino y qué inspiró a un hermano y una hermana suecos a producir vino en Hungría? Ahora, todo sale a la luz.
Los cuatro Riesling especiales de Villa Sandahl se cultivan en el clima único de las zonas del Rin y del Mosela, con su clima constantemente húmedo y fresco, que no es lo primero que viene a la mente sobre el suelo volcánico de Badacsony y su clima seco y cálido. . Esta región inspiró a los hermanos suecos, Christer y Thord Sandahl, quienes decidieron pasar sus años de jubilación elaborando vinos especiales en un clima verdaderamente desafiante.
Como el portal de noticias húngaro Turismo en línea informa, todo esto sucedió en 2003, cuando los hermanos caminaron desde Budapest hasta el paisaje de Badacsony, visitando bodegas, y después de llegar allí, decidieron que ese era el lugar que estaban buscando. En 2004, compraron solo 3 hectáreas de viñedo, que fue ampliando continuamente hasta alcanzar su tamaño actual de 10 hectáreas. Hoy, el viñedo produce de 10 a 15 botellas de vino al año. Mientras tanto, se formó un excelente equipo profesional, encabezado por el enólogo jefe húngaro, Zsolt Palkó.
En el marco de un tour virtual del vino, el enólogo y sus socios suecos presentaron sus vinos más deliciosos.
Los gourmets podían elegir entre los siguientes Riesling especiales:
- Riesling del Rin con periscopio de conejo – este vino de categoría media entre los cuatro Riesling ha sido elegido como el mejor en los premios Grand Prix en la categoría de vinos blancos secos. El galardonado Riesling se cosechó en 2017 y se embotelló poco después. Según Zsolt Palkó, este vino representa mejor el estilo de su bodega, su línea única e inigualable de Riesling del Rin que se puede regalar con confianza a cualquier persona, sin siquiera conocer el gusto por el vino de esa persona. Nunca podemos equivocarnos con un Rabbit Periscope.
- Pico raro: un auténtico top de vinos de 2019 que nace tras una vendimia inolvidable en octubre.
- Corte de cristal de 2017 es también un Riesling de primera categoría, con un sabor dulce a miel y un grado alcohólico de 14.5%, fruto de una vendimia tardía.
- Oh ciervos – el divertido nombre habla por sí solo, junto con su etiqueta en la que un ciervo cae de las profundidades sobre la señal de tráfico a modo de advertencia. El Riesling salado, pero ligeramente fresco, se cosechó en 2018.
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El propietario sueco, Christer Sandahl, reveló que sin premios nacionales e internacionales es difícil promocionar con éxito una pequeña bodega.
Después de que los Riesling del Rin ganaran dos prestigiosos premios húngaros, la demanda de sus vinos, producidos con tecnología alemana, aumentó significativamente no solo en su propia tienda web, sino también en las empresas vitivinícolas y los puntos de venta húngaros.
Uno de los premios es el mencionado anteriormente Gran Premio - considerado el premio más prestigioso de los vinos húngaros-, con el que los enólogos húngaros premiaron su Riesling del Rin de clase media, y el otro fue el recientemente obtenido Premio a la excelencia de la Asociación Húngara de Sumilleres. Este premio se puede otorgar a las empresas húngaras que producen vinos a un alto nivel constante, contribuyendo así a la mejora de la calidad del consumo doméstico de bebidas y al desarrollo de la calidad de la cultura restaurantera húngara.
El objetivo de los hermanos Sandahl es elaborar vinos de fama mundial en su bodega de Badacsony. Según los propietarios, gracias al Riesling del Rin especial cultivado y cosechado en su viñedo, hay muchas posibilidades de que este objetivo se logre con éxito.
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Fuente: Turizmusonline.hu
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