Hay muchos, pero los albaricoques se están volviendo más caros en Hungría
Sin daños significativos por heladas. Al igual que en 2021, se espera que este año se cosechen 26 toneladas de albaricoques en el país. Esta no es una cosecha récord, pero es una cantidad razonable. Aunque hay suficiente fruta, los precios están subiendo.
Buena cosecha
Hungría es el productor de albaricoques más septentrional de la Unión Europea. En Hungría se cultivan un total de 5,300 hectáreas de esta popular fruta. Sin embargo, no es solo el tamaño del área de cultivo lo que influye en el rendimiento, sino también el clima primaveral, especialmente las heladas.
En 2022 no hubo daños significativos por heladas, por lo que se esperan 26,000 toneladas de albaricoques. Según Balázs Győrffy, presidente de la Cámara Nacional de Agricultura (NAK), esta no es una cantidad récord, pero tampoco está mal.
variedades húngaras
Hay varias variedades de origen húngaro. Los más conocidos son Gönci, Mandulakajszi y Ceglédi Giant. En Hungría, la cría de albaricoques tiene una historia de más de 70 años, informes napi.hu.
“De hecho, la estación de ensayo de variedades Tordas, donde se mantienen cerca de 350 variedades de albaricoque, es una especie de tesoro nacional. Los resultados de estos ensayos podrían proporcionar información real y útil para el futuro de los productores nacionales de albaricoques, por ejemplo, sobre el uso adecuado de la variedad”, dice Győrffy.
En el mercado, el precio de los melocotones de primera calidad oscila entre 6-700 HUF (1.6 EUR) en los mercados y 900-1500 HUF (2,2-3,7 EUR) en las tiendas.
Los albaricoques son una fruta resistente al calor que no sobrevive mucho más al norte de Hungría. Su árbol de 4-7 m de largo requiere mucha luz pero puede vivir hasta 90 años. Tiene un alto contenido en vitaminas, especialmente vitaminas A, B y C. También es alto en fibra y bajo en calorías.
Se puede utilizar como jugo, bebida, guarnición, tarro o mermelada.
Fuente: napi.hu
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